17 Kasım 2015 Salı

Mantı Nasıl Yapılır?

17 Kasım 2015 Salı


Malzemeler

Hamuru icin

  • 3 su bardak un
  • 1 ad.yumurta
  • tuz
  • Su

İç malzemeler

  • 250 gr kıyma
  • 1 ad.Sogan
  • 1 çay kaşık karabiber
  • Tuz



Yapilisi

Hamur malzemeleri bir kaba alınır.Elimizde karıştırılarak biraz serçe bir hamur hazırlanır.Hamur üç bezeye ayrılıp yuvarlanir ve beş -on dakika dinlenmeye alınır.



İçi için kıyma bir kaba alınır.Soğan ince ince doğanır yada rendelenir. Baharat ve tuzu eklenerek elimizde karıştırılır.



Üç parçaya bölüp elimizde yuvarladigimiz hamurdan bir tane alıyoruz.Oklavayla açıyoruz.Çok fazla ince almayacak şekilde olacak. Açtigimiz hamurumuzu önce dikey sonrada yatay olmak üzere küçük kareler şeklinde bıçakla kesiyoruz. Her kare hamurun ortasına küçük küçük kıyma harcindan koyup hamurumuzu dört köşesini ortada birleştirerek  sıkıp unlanmis bir tepsiye  koyuyoruz. Diğer iki bezeyide aynı şekilde açıp hazırlıyoruz.



Geniş bir tencereye su dolduruyoruz. İçine tuz atıyoruz. Su kaynayinca mantıyi atıp pisiriyoruz . Pisme süresi ise mantılar tencerenin dibine çökmeye başlayınca ocağı kapatıyoruz. Mantıyi servis tabağına koyup üzerine pul biber yakarak nane ile sıcak servis ediyoruz.

Mantı Nasıl Yapılır?

Ev Yapımı Mantı


Afiyet olsun... 










0Yorum

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Kolay Tariflerim Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Blog Tasarım : Sosyal Medya Kafe