Kabak MücveriTarifi

Kabak Mücveri Tarifi

Kabak Mücveri Tarifinin Malzemeleri

• 2 ad. kabak
• 2 ad.yumurta
• 3-4 dal maydanoz
• 3-4 ad.yeşil soğan
• 3-4 dal dereotu
• 1 çay kaşık kuru nane
• 1cay kaşık karabiber
• 1 çay kaşık kimyon
• Tuz
• 2 çorba kaşık un
• Kızartma için sıvıyağ

Kabak Mücver Tarifinin Yapılışı

Kabak ve bütün yeşillikler bol su ile yıkanır. Kabak rendenin ince yerinde rendelenir.  Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır üzerine eklenir. Yumurta, baharat ve tuz ilave edilerek kaşık yardımı ile güzelce karıştırılır. Ardından  İki kaşık unu da ekleyerek  malzemelerin hepsi karıştırılır. Tavaya yağ konulur ve ocağın altı yakılır. Hazırlamış olduğumuz karidimdan kaşık yardımıyla alarak kızgın yağda arkalı önlü  kızartılir. Kagit peçete üzerine alınarak fazla yağlari süzdürülüp servis tabağına alınır. Ilık olarak servis edilir.

Afiyet olsun...

•