Bulut Kremalı Pratik Tart Pasta

 

Çay saatlerinize şıklık katacak, yumuşacık keki ve ağızda eriyen bulut gibi kremasıyla favoriniz olacak bir tarifle karşınızdayız.
Buyrun başlayalım...😇

Bulut Kremalı Pratik Tart Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Keki İçin 

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker 

• Yarım su bardağı sıvıyağ 

• Yarım su bardağı süt 

• 1 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

• 3 yemek kaşığı kakao

• 1 su bardağı +1 yemek kaşığı un

Kreması İçin 

• 200 gram labne

• 1 paket kremşanti 

Üzeri İçin 

• 1 tatlı kaşığı kakao

• Yaban mersini yada çilek, orman meyvesi

Bulut Kremalı Pratik Tart Pasta Tarifi'nin Yapılışı 

• Uygun bir kaba yumurta ve şekeri alalım. Krem haline gelene dek çırpalım. 

• Ardından sırayla sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim. 

• Unu, kakaoyu, kabartma tozu ve vanilyalı ekleyip çırpalım. Homojen bir kek hamuru elde edelim.

• Hazırladığımız kek hamurunu yağlamış olduğumuz kek kalıbına boşaltalım.

• 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.

• Pişen kekimizi fırından alalım.  Soğuması için bir kenarda bekletelim.

• Kekimiz soğurken biz bu arada bulut gibi hafif  kremasını hazırlayalım. 

• Bunun için biraz büyükçe bir cam kaseye kremşantiyi alalım. Üzerindeki ölçülere göre süt ekleyip çırpalım. Üzerine labne peyniri ekleyip biraz daha çırpalım. 

• Kremamız hazırdır. Sıkma torbasına dolduralım. 

• Kekimizin üzerine yarım bardak sütü gezdirelim. 

• Ardından sıkma torbasındaki kremayı top top  kekimizin üzerine sıkalım. 

• Son dokunuş olarak üzerine süzgeçten hafif bir kakao yağdıralım.

• Ve son olarak üzerine bir kaç meyve ekleyelim.

• Pasta tadında tatlımız hazırdır. 

• Dilimleyerek servis edelim. Tek kelimeyle muhteşem bir lezzet oldu.

• Bence deneyin derim...

Püf Noktaları 

• Sıvı malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim. 

• Un miktarı yumurtanın büyüklüğü ve unun markasına göre değişkenlik gösterebilir. 

• Kekimiz fırında çok çabuk pişiyor. Çok fazla fırında tutup kekimizi kurutmayalım.

• Kremasının içerisine çilek yada istediğiniz herhangi bir meyveyi karıştırabilirsiniz.

• Kekimizi krema ile buluşturmadan önce hafiften süt ile nemlendirelim.

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Tereyağlı Kek Tarifi

 

Merhabalar 

Basit ve klasik bir tarifle karşınızdayız. Tereyağlı Kek hazırladık. Tereyağının kadifemsi dokusu ve zengin aroması kekin lezzetini katlayacak. Damaklarınız adeta şenlenecek. Mutfakta zaman geçirmeyi sevenlerin kolaylıkla hazırlayabileceği Tereyağlı kek tarifimizin detaylari için buyrun tarifimize..  

Tereyağlı Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker 

• 3 yemek kaşığı tereyağı 

• 1 su bardağı süt (bir parmak eksik) 

• 1 paket şekerli vanilin 

• 2 paket kabartma tozu (2 paket kullandık )

• 2 su bardağı un

Tereyağlı Kek Tarifi'nin Yapılışı 

• Uygun bir kaba yumurta ve şekeri alalım. Mikser ile önce düşük devirde sonra da yüksek devirde krem haline gelene kadar çırpalım. 

• Kabartma tozu ve şekerli vanilini ekleyip çırpalım. 

• Ardından süt ve tereyağını küçük bir sos kabına alalım. Tereyağı eriyinceye kadar ocakta ısıtalım. 

• Krem haline gelen yunurtaya tereyağlı sütü ekleyip tekrar çırpalım. 

• Unu azar azar ilave edip çırparak homojen bir kıvam elde edelim.

• Tepsimizi sıvıyağı ile yağlayalım. Kek hamurunu tepsimize boşaltalım.  Üç kez tezgaha vuralım.  

• 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. 

• Kürdan testi yaparak pişen kekimizi fırından alalım. 

• Biraz ılık hale geldikten sonra dilimleyerek servis edelim.

Püf Noktaları 

• Bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterelim. 

• Çırpma işlemini dikkatli yapalım. Şeker mutlaka eriyene kadar çırpalım. 

• Yumurta ve şeker krem haline geldiğinde çırpma işlemi tamam demektir.

• Süt ve tereyağını aynı kaba koyup ocakta eritelim. Ilık olsun.

• Unu nutlaka azar azar ilave edelim.

• Pişirirken ilk 10 dakikada fırını kesilikle açmayalım. 

• Pişip pişmediğini anlamak için mutlaka kürdan testi yapalım.  Kürdanı kekin ortasına batıralım eğer temiz çıkıyorsa kekimiz olmuş demektir. 

• Son olarak kekimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Bu da ayrı bir hem görsel hemde lezzet katacaktır. 

• Bütün bu noktalara dikkat ettiğinizde muhteşem bir kek yapmanız kaçınılmaz olacaktır  

• Şimdiden deneyeceklerin eline sağlık, afiyet olsun.

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Minik Muffin Kek Tarifi

Merhabalar

Çayın yada kahvenin yanı illede boş olmasın diyorsanız şimdi aşağıda vereceğimiz minik muffin kek tarifi kesinlikle elinizin altında bulunmalı. Az malzemeli ve kolay yapımıyla herkesin çok beğeneceği minik muffin kek için neler gerekli ve nasıl yapılır buyrun tarifimize başlayalım. 

Minik Muffin Kek Tarifi'nin Malzemeleri 

• 2 adet yumurta

• 1 çay bardak şeker 

• 1 çay bardak sıvıyağ 

• Yarım su bardak süt 

• 1 paket kabartma tozu 

• 1 paket vanilya 

• 1,5 - 2 su bardak un

• Yarım yemek kaşık kakao 

Minik Muffin Kek Tarifi'nin Yapılışı 

• Derin bir kaba yumurta ve şekeri alalım. Mikser yardımıyla krem haline gelinceye kadar çırpalım. Ardından sırasıyla sıvıyağ ve sütü ilave edip çırpma işlemine devam edelim.

• Daha sonra azar azar unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyelim. Tekrar çırpma işlemini yaparak kek hamurumuzu hazırlayalım. 

• Muffin kalıbımızın içlerine muffin kağıtlarını tek tek yerleştirelim. Kek hamurundan her birisine yarıyı gececek şekilde paylaştıralım.

• Kek hamurundan kabın dibinde bir kepçe kadarını bırakalım ve kakao ile karıştıralım. Kakaolu karışımından muffinlerin üzerlerine istedigimiz şekillerde desen yaparak dökelim. 

• Ardından 180 derece fırında 15 dakika kadar kontrollü olarak pişirelim.

• Küçük oldukları için çok çabuk pişiyorlar.  Dikkat edelim.
• Minik Muffin kekimiz hazırdır. 

Afiyet olsun..

Devamını Oku »

Browni Tadında Islak Kek Tarifi

 

Browni Kek 

Merhabalar

Dokusu pamuk gibi hafif, lezzeti ise aklınızı başınızdan alıp gidecek bol soslu, browni tadında bir  kek yapmaya ne dersiniz?

Cevabınız evet ise hiç vakit kaybetmeden hemen başlayalım.

Buyrun efendim.

Browni Kek Tarifi 

Browni Tadında Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri 

• 4 adet yumurta
• 1 su bardak şeker 
• Yarım su bardak sıvıyağ 
• 1 paket kabartma tozu 
• 2 yemek kaşık tepeleme kakao
• 1 su bardak un

Sosu için 

• 1 su bardak süt 
• Yarım su bardak su
• Yarım su bardak sıvıyağ 
• 1 su bardak şeker 
• 3 yemek kaşık kakao (50 gr'lik paket)

Browni Tadında Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı 

• Derin bir kaba yumurtaları kıralım. Üzerine şeker ilave edip önce düşük devirde sonra yüksek devirde krem haline gelene kadar mikserle çırpalım. 
• Ardından sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam edelim. 
• Sonra kakao,un ve kabartma tozunu ilave edip tekrar çırpalım. 
• İçini yağladığımız büyük yuvarlak borcama kek hamurumuzu dökelim. 
• 180 derecede kontrollü bir şekilde kürdan testi yaparak pişirelim. 
• Kekimiz pişerken biz bu arada sosunu hazırlayalım. 
• Sos kabına süt, su, sıvıyağ, şeker ve kakaoyu alalım. 
• Ocağın altını yakalım.  Kaynayıncaya kadar sürekli çırpıcı ile karıştıralım.  2-3 dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım. 
• Şimdi kekimizle sosumuzu birleştirmeye geldi sıra. 
• Fırından pişen kekimizi alalım. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra bıçak yardımı ile dilimlere ayıralım.  Üzerlerine kürdan batırıp sıcak sosumuzu her yerine dökelim. 
• Kekimiz oda sıcaklığına geldikten sonra üzerini toz çam fıstığı ile süsleyelim. 
• Browni tadında ıslak kekimiz servise hazır. 
• Umarim denersiniz ve beğenirsiniz. 

Sağlıkla kalın,  hoşçakalın....

Islak Kek Tarifi 

Islak Kek Sosu 

Browni Tadında Islak Kek 

Afiyet olsun..

• Browni kek 
• Browni Tadında Islak Kek
• Kolay ve Hızlı Islak Kek Tarifi
• Bol Soslu Islak Kek Tarifi 

Devamını Oku »

Limonlu Pamuk Kek Tarifi

 

Limonlu Kek 

Merhabalar

Limon aromalı fresh, pamuk gibi dokusuyla bulut kadar hafif bir  kek yapmak istermisiniz? 

Cevabınız evetse buyrun tarifimize...

Başlayalım. 

Limonlu Kek Tarifi 

Limonlu Pamuk Kek Tarifi'nin Malzemeleri 

• 4 adet yumurta
• 1 su bardak şeker 
• Yarım çay bardak sıvıyağ 
• Yarım çay bardak su
• 1 limon suyu
• 1 limonun kabuğunun rendesi
• 1 paket şekerli vanilya
• 1 paket kabartma tozu  
• 2 su bardağına yakın un

Üzeri için 

• Pudra şekeri 

Limonlu Pamuk Kek Tarifi'nin Yapılışı 

• Önce yumurtaları uygun bir kaba alalım.  Şekeri ilave edelim ve önce düşük ayarda sonra yüksek ayarda mikser ile çırpalım. 
• Krem haline gelince sırasıyla sıvıyağ, su, limonsuyu ilave edelim tekrar çırpalım. 
• Ardından rendelenmiş limon kabuğu, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatula yada tahta kaşıkla karıştıralım. 
• İçinin yağlamış olduğumuz kek kalıbına  kek karışımını  boşaltalım. 
• 170 derece fırında kontrollü bir sekilde pişirelim. 
• Keki fırından alalım ve soğumaya bırakalım. 
• Sonra servis kabına alarak üzerine süzgeçle pudra şekeri serpiştirelim. 
• Son olarak dilimleyelim ve sevdiklerimize ikram edelim.
• Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin 

Limonlu Kek Nasıl Yapılır?

Limonlu Pamuk Kek 

Limonlu Pamuk Kek Nasıl Yapılır?

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Çilek Soslu Tart Kek Tarifi

 

Tart Kek

Merhabalar

Her zaman elimizin altında pratik ve kolay tariflerden mutlaka bulunmalı. Çilek soslu 

 tart kek tarifimizde bu tariflerimizden biri. Üstelik tam da çilek mevsimi gelmişken  bu güzelliğin nimetlerinden faydalanmalı bence. 

O zaman buyrun tarifimize....

Çilek Soslu Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri 

• 3 adet yumurta
• 1 çay şeker 
• 1 çay bardak süt 
• 1 çay bardak sıvıyağ 
• 1 pk. vanilya
• 1 pk. kabartma tozu
• 2 su bardak un

Çilek sosu için 

• 1 kase çilek 
• 1 çorba kaşık nişasta 
• 3 çorba kaşık şeker 

Çilek Soslu Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı 

• Çilek soslu tart kekimizi hazırlamak için bütün sıvı malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim.
• Daha sonra yumurta ve şekeri uygun bir kaba alarak köpürünceye kadar çırpalım. 
• Ardından sıvıyağ ve  sütü ilave edip tekrar çırpalım. 
• Saha sobra un,kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip güzelce çırpalım. 
• Tart kalıbımızı sıvıyağ ile yağlayalım. 
• Hazırladığımız kek karışımını tart kalıbına boşaltarak 180 derece fırında pişmeye bırakalım.  
• Kekimiz pişerken bizde bu arada çilekli sosu hazırlayalım. 
• Bunun için yıkayıp saplarını kopardığımız çiçekleri  rondodan çekelim ve sos kabına alalım. 
• Üzerine nişasta ve şeker ekleyerek kaynatalım.  Hemen kıvam alacaktır zaten.
• Fırından pişen tart kekimizi çıkaralım.  Üzerine ilk sıcaklığı çıkan çilekli sosumuzu dökelim. 
• Biraz dinlendikten sonra servis edelim.
• Umarım dener ve beğenirsiniz..
• Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun 

Çilekli Tart Kek

Çilek Soslu Tart Kek

• Çilekli Tarifler
• Çilekli Tatlılar
• Çilekli Kek Tarifleri

Afiyet olsun

Devamını Oku »

Tart Kalıbında Muzlu - Çikolatalı Pasta Tarifi

 

Tart kek

Merhabalar

Tart kalıbında kek  ve pasta tarifleri benim en favori tariflerim arasında ilk sıralarda yer alır dersem yanlış olmaz sanırım. 

Neden diye sorarsanız?  Yapımı çok kolay ve pratik.  Malzemeler kolay. Her evde bulunabilir.  Sonra görüntüsü ve sunumu güzel.  E daha ne olsun. 

Dahası can sağlığı diyerek hemen tarifimiz gelsin...

Tart Kalıbında Muzlu Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 ad. yumurta
• 1 su bardaktan 1 parmak eksik şeker 
• Yarım su bardak sıvıyağ 
• Yarım su bardak süt 
• 1 pk. vanilya
• 1 pk. kabartma tozu
• 3 çorba kaşık kakao
• Aldığı kadar un

Üzeri için 

• 2 pk kremşanti 
• 1 su bardak sut
• 1 pk bitter yada sütlü çikolata 
• 1 çorba kaşık tereyağı 
• 2 adet muz

Tart Kalıbında Muzlu Pasta 

Tart Kalıbında Muzlu Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı 

• Uygun bir kaba yumurta ve şekeri krem haline gelene kadar çırpalım.
• Ardından sıvıyağ ve sütü ekleyerek çırpma işlemine devam edelim.
• Sonra kakao, un,vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek biraz daha çırpalım. 
• Tart kalıbımızı yağlayalım. Kek karışımını içine boşaltıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.  Bu süre takriben 20-25 dakika kadar .
• Pişen kekimizi fırından alalım.  Biraz ılıyınca keki servis kabına ters çevirip çıkaralım. 
• Ayrı bir kapda kremşanti ve sütü kar gibi oluncaya kadar çırpalım. 
• Tart kekimizi şekerli su yada süt ile biraz ıslatalım. 
• Üzerine kremşantiden bir miktar sürelim. 
• Sonra ince dilimlediğimiz muzları dizelim. Tekrar kremşanti sürelim. 
• Kremşantinin bir miktarını üzerini süslemek için ayıralım. 
• Küçük bir tavada tereyağını ve çikolatayı kısık ateşte eritelim ve soğutalım. Kremşantili muzlu tart pastamızın üzerine ilave edelim.
• Kalan kremşantiyi pasta pompasına doldurarak tart pastamızı şekildeki  gibi süsleyelim.
• Tart pastamız servise hazır. 

Tart Kalıbında Muzlu, Çikolatalı Pasta 

Tart Pasta, Muzlu, Çikolatalı Pasta 

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Çikolatalı Kolay SufleTarifi,Nasıl Yapılır?

 

Sufle Tarifi 

Merhaba Dostlar

Sufle, çikolatalı tatlıların en sevilenleri arasında yer alır. Bol bitter çikolatası ve o akışkan kıvamıyla damaklarımızı şenlendiren bu güzel lezzet sıcak yada ılık olarak servis edilir . Yapımı biraz keke benzesede önemli püf noktaları vardır. Bu püf noktalarına dikkat edildiğinde pastanelerdeki sufleyi aratmayacak  son derece kusursuz bir sufle yapmanız kaçınılmaz olur.

Yapım aşamaları ve pişirme süresi ise son derece kısa ve pratiktir.

Hem lezzet açısından hemde pratikliği açısından tercihlerinizin kesinlikle en başlarında yer alır. Kesinlikle denemenizi öneririm. 

Şimdi tarifimize geçiyoruz. 

Çikolatalı Kolay Sufle Tarifi'nin Malzemeleri 

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardak şeker 
• 50 gr. tereyağı 
• 80 gr.bitter çikolata 
• Yarım su bardak un
• 1 çimdik tuz
• Üzerine pudra şekeri 

Çikolatalı Kolay Sufle Tarifi'nin Yapılışı 

• Tereyağı tavaya alınarak ocağın altı yakılır. 
• Tereyağı eriyince üzerine çikolata ilave edilip hızlıca karıştırılarak ocağın altı kapatılır. (Bu arada fırınımız 225 dereceye ayarlayıp açılır (
• Tereyağlı çikolata biraz ılık hale gelince un ilave edilerek tahta kaşık yada spatula ile karıştırma işlemine devam edilir. 
• Ayrı bir kapta yumurta, şeker ve tuz üçlüsü krem haline gelene kadar mikser ile çırpılır. 
• Tereyağlı çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma ilave edililerek tekrar çırpılır.
• Sufle kaplarının içleri tereyag ile yağlanır. 
• Sufle kek hamurumuz bütün kaplara eşit olacak şekilde pay edilir.
• 225 derece fırında 8 dakika pişirilir, ve fırından alınır. 
• İlk sıcaklıkları çıkınca üzerlerine pudra şekeri serpiştirilerek ılık yada sıcak olarak servis edilir .

Çikolatalı Sufle 

Kolay Çikolatalı Sufle Tarifi 

Afiyet olsun....

Sufle Tarifi
Çikolatalı Sufle
Kolay Sufle
Kolay ve Pratik Çikolatalı Sufle

Devamını Oku »

Tart Kalıbında Ispanaklı, Muhallebili Kek Tarifi

 

Tart Kalıbında Ispanaklı Muhallebili Kek

Merhabalar 

Tatlı severler için  tart kalıbında harika bir ıspanaklı kek tarifimiz var. Tart Kalıbında Ispanaklı kekimizin üzerine muhallebiyi ekleyerek lezzetini ikiye katladık. Hem lezzet olarak hemde görsel olarak oldukça beğeni alan bu güzel lezzetin yapılısı nasılmış  bir göz  atalım.  

Haydi bakalım.

Gelsin malzeme listesi...

Tart Kalıbında Ispanaklı Kek

Tart Kalıbında  Muhallebili Ispanaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 ad. yumurta
• Çeyrek su bardak sıvıyağ 
• Çeyrek su bardak süt 
• 1 pk. Kabartma tozu
• 1 pk. Vanilya
• 1,5 - 2 su bardak kadar un
• 100 gr. Ispanak (sıcak suya batırılmış)

Muhallebisi için 

• 2 su bardak süt 
• 5 çorba kaşık şeker 
• 1 çorba kaşık un
• 1 çorba kaşık nişasta 
• 1 pk. vanilya
• Yarım pk. kremşanti 

Üzerine 

• Kivi,
• Ceviz
• Siz dilediğiniz gibi süsleyenilirsiniz

Tart Kek, Ispanaklı 

Tart Kalıbında Ispanaklı - Muhallebili Kek Tarifi'nin Yapılışı 

• Önce ıspanakların kumu gidinceye kadar bol su ile yıkanır ve süzülür 
• Daha sonra ıspanaklar  sıcak su içinde  bir iki dakika tutulur ve çıkartılır . Daha sonra rondoya konularak içine çeyrek bardak süt eklenerek pürüssüz bir kıvam olana kadar çekilir. Bir çay bardak ıspanak sosu elde edilir. 
• Sıra geldi kekimizi hazirlamaya. Bunun için karıştırma kabına yumurta ve şeker alınır. Mikser yardımı ile krem haline gelinceye kadar çırpılır. 
• Ardindan sıvıyağ eklenir çırpma işlemine devam efilir.
• Sonra ıspanak püresi ilave edilir ve çırpılır. 
•  Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilip çırpılır. 
• Hazırladığımız kek hamuru içi yağlanmış olan tart kalıbına boşaltılarak 180 derece fırında  20 dakika kadar pişirilir. 
• Kürdan testi yapılarak pişen  kekimiz fırından alınır .
• Kekimiz soğurken biz bu arada muhallebisini hazırlayalım. 
• Bunun için küçük bir tencereye margarin, kremşanti ve vanilya hariç tüm malzemeler alınarak ocakta koyulaşıncaya kadar karıştıra karıştıra pişirilir. 
• Koyulaşıp gözgöz olunca ocağın altı kapatılır ve içine tereyag ve vanilya eklenerek biraz daha çırpılır. 
• Ilk sıcaklığı çıkınca toz kremşanti ilave edilip mikserle tekrar çırpılır ce muhallebimiz hazırdır. 
• Soğuyan kekimizi servis kabına ters çevirip çıkartalım. 
• Yarım bardak süt ile biraz ıslatalım.
• Daha sonra kekimizin üzerine muhallebimizi güzelce yayalım ve biraz buzdolabında bekletelim. Yarım saat yeterli olacaktır. 
• Son olarak kivilerin kabuklarını soyarak dilimleyelim ve kekimizin üzerine istediğimiz gibi dizelim.
• Tart kalıbında ıspanaklı, muhallebili kek tarifimiz bu kadar. 
• Deneyen herkese afiyet olsun...

Tart Kalıbında Ispanaklı Muhallebili Kek

Tart Kek,Ispanaklı, Muhallebili

Afiyet olsun...

• Tart Kalıbında Ispanaklı  Kek
• Tart Kalıbında Yeşil Kek
• Yeşil Kek
• Yeşil Tart Kek

Devamını Oku »

İsviçre Rulo Keki Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Isvicre Rulo Kek

Kek tarifleri arasında yerini alan İsviçre Rulo Keki pamuk gibi yumuşacık dokusuyla ve damaklarınızda bıraktığı  o müthiş lezzetiyle favori listenizde yerini yerini acaktır.  İsviçre rulo kekinin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız yazımızı sonuna kadar okumalısınız. 

O zaman tarifimiz gelsin...

İsviçre Rulo Keki Için Malzemeler

• 5 adet yumurta
• 1 su bardaktan 1 parmak eksik şeker 
• Yarım çay bardak süt 
• Yarım çay bardak sıvıyağ 
• Yarım tatlı kaşık kabartma tozu 
• Yarım çay kaşık tuz
• 1 su bardak un

Isvicre Kek

İsviçre Rulo Keki Tarifi Nasıl Yapılır 

• Oda sıcaklığında olan yumurtalarımızın sarısı ve beyazı ayrı iki cam kaba ayrılır. 
• Ardından yumurta sarısına çeyrek çay kaşık tuz eklenerek mikser ile  çırpılmaya başlanır.  1 su bardağı şekerin  çeyreği eklenerek yumurta sarıları krem haline gelene kadar çırpılır. 
• Yumurta sarıları tamam. Şimdi sıra yumurta beyazlarını çırpmaya geldi. Yumurta beyazlarıda mikser yardımı ile önce düşük ayarda köpürünceye kadar çırpılır.  Bu aşamada  şeker  ilave edilerek bembeyaz oluncaya kadar çırpılir. Yalnız burda dikkat etmemiz gereken bir nokta var şeker  üç aşamada ekleniyor. Yani parti parti yumurta beyazına ekliyoruz.
• Karbeyazı çirptığımız yumurta beyazını krem haline gelen yumurta sarısına ekleyip spatula yardımı ile karıştırıyoruz. 
• Güzelce karıştırdıktan sonra bu karışımın üzerine un ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz. Tekrar spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
•  Şimdi bu aşamada yapmamız gereken şey kenarda bekleyen yarım çay bardak süt ve yarım çay bardak sıvıyağı bir kapda karıştırıyoruz. Kek hamurumuzdan yarısını bu sütlü karışıma döküp spatula ile karıştırıyoruz. Sonra bu karışımın  önceki  süt ve yağsız olan karışıma ekleyip homojen ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar kibar ve nazik bir şekilde karıştırıyoruz. 
• Kek hamurumuzu yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsidine döküp her tarafına eşit şekilde yayıyoruz.  Tepsimizin üzerini düzeltip  üç  defa tezgaha vurduktan sonra 170 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.  
• Üzeri  altın gibi kızardıktan sonra fırından alıyoruz. 
• Tepsinizin üzerine yağlı kağıt  seriyoruz ve ters çevirerek diğer altındaki yağlı kağıdı düzgün bir şekilde kekimizden ayırıyoruz. 

Isviçre Rulo Kek Tarifi

Isviçre Kek  Tarifi

• Kekimizin taban kusmi üstte oluyor. Bu aşamada üzerine  istediğimiz bir reçel  yada bal sürüyoruz. Ben recel sürdüm. 
• Ardından  nazik bir şekilde rulo yapıyoruz. 

Isvicre Rulo Kek Yapımı 

• İsviçre kekimizi rulo yaptıktan  sonra yağlı kağıt ile dışını sarıyoruz  (rulomuz düzgün olması için)  bir saat kadar bekletiyoruz. Sonra  buzdolabına kaldırıyoruz. 
• Biraz daha bekledikten sonra kekimizi dilim dilim keserek servis sevdilerimize servis ediyoruz.
• Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim. Denedikten sonra sizinde yorumlarınızı ve değerlendirmenizi bize  yazarsanız çok  mutlu oluruz. 

Isviçre Rulo Kek Nasıl Yapılır 

Afiyet olsun...

• Isviçre Keki
• Isviçre Kek Tarifi
• Isviçre Rulo Kek
• Isviçre Rulo Kek Tarifi
• Isviçre Rulo Kek, Nasıl Yapılır?

Devamını Oku »

Tart Kalıbında Karamelli Kek Tarifi

 

Tart Kalıbında Karemelli Kek 

Merhabalar ,

Bu gün mutfağa girip   tatlı bir şeyler  yapsam diye düşünürken aslında aklından kek geçiyordu. Evdekilerin en çok sevdiği  aslında Çikolatalı kek . Ama ben bu sefer değişik bir şeyler olsun istedim ve tart kalibinda karamelli kek yapmaya karar verdim. Karameli ister  krema i ile yapın isterseniz  kremasız karamel olarak yapabilirsiniz. Tercih size kalmış bir durum. Elinizin altinda hangisi varsa.

Şimdi tarifimiz gelsin....

Tart  Kalıbında Karemelli  Kek Tarifinin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardak şeker 
• 1 su bardaktan bir parmak eksik sıvıyağ 
• 1 su bardak  süt 
• 1 paker kabartma tozu 
• 1 paket  kakao (orta boy paket)  3 ç.kaşık 
• Aldığı kadar un (2,5 -3 su bardak)

• 1 su bardak su 
• 1 tatlı kaşık şeker 
• 1 tatlı kaşık neskafe

• Karamel sos

Tart Kalıbında Karemelli Kek Tarifi 

Tart Kalıbında Karemelli  Kek Tarifinin Yapılışı 

• Kekimizi yapmak için bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasi gerekiyor.
• Derin ve geniş bir kaba yumurtalar kırılır  ve mikser ile çırpılır. 
• Ardından şeker ilave edilerek  çırpma işlemine devam edilir. 
• Daha sonra sırasıyla sıvıyağ  ve sut ilave edilerek çırpılır.
• Bütün  malzemeler güzelce çırpıldıktan sonra kakao, un ve kabartma tozu tel süzgeçten elenerek tekrar çırpılır. 
• Son olarak hazırladığımız kek hamurumuzu yağlamış olduğumuz tart kalıbına dökülür. Tart  kalıbımız üç defa tezgahın uzerine vurulur (içindeki hava kabarcıklarının çıkması için) ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü  bir şekilde pişirilir. 
• Kürdan testi  yapılarak pişen  kekimiz fırından alınır. 
• Kekimiz sogumaya bırakılır. Soguyan kekimiz servis kabına ters çevrilip çıkartılır.
•  Bu arada bir su bardak su , 1 tatlu kaşık şeker  ve 1 tatli kaşık neskafe karıştırılır.  Kekimizin üzerine bu karışım gezdirilir. 
• Son olarakda.    karamel sosumuz üzerine dökülüp kaşık yada spatula yardımı ile üzeri duzeltilir.
• Tart kalıbında  karamelli kekimiz artık servise hazırdır.  
• Dilimleyerek sevdiklerinize servis edebilirsiniz.

Tart Kalıbında Karemelli Kek Nasıl Yapılır?

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Muzlu Kek Tarifi

 

 

Merhabalar

Çok leziz bir kek tarifimizle sizlerleyiz.  Muzlu kek yaptık.  Memleketten dönerken  Anamur muzu almadan dönmek olmazdı.  Haliyle bolca Anamur muzu aldık. Muz bolca varken  muzlu ne yapsam diye düşündüm.  Hemen en pratik olarak muzlu kek yapayım dedim.  

Sonuc gayet güzel ve lezzetli oldu. En iyisi ben blogumada ekliyeyimde herkes faydalansın istedim. Umarım denediginizde beğenirsiniz. 

Yorumlarınızı da yazarsanız çok mutlu olurum.

Simdi tarifimiz gelsin....

Eğer başka bir kek ddnemek isterseniz  Ingiliz kekini önerebilirim.

Muzlu Kek Tarifinin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardak şeker 
• 1 su bardak sıvıyağ 
• 1 su bardak süt 
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardak mısır nişastası 
• 1,5 su bardak un
• 3 adet olgun muz

Muzlu Kek Tarifinim Yapılışı 

• Önce muzlarin kabuğunu soyup bir kap içinde  güzelce eziyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz. Ben ezme işlemini patates edeceği ile yaptım. 
• Daha sonra derin bir kaba yumurtaları kırıyoruz.  Çırpma teli ile çırpıyoruz. 
• Ardından  şeker ilave edip krem haline gelene kadar çırpıyoruz. 
• Üzerine sırasıyla sıvıyağ,  süt  ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ardından  ezdigimiz muzu ekleyip cirpmaya devam edrlim.
• Daga sonra nisasta, un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip biraz daha çırpalım. 
• Kek kalbımızı sıvıyağ ile yağlayalım. 
• Hazırladığımız muzlu kek harcını kek kalibimıza bosaltalım. 175 derece firinda kurdan kontrolü yaparak pişirelim. 
• Pişen  kekimizi firindan alalım.  BIraz ılıması için bekleyelim. 
• Üzerine  pudra şekeri serperek dilimleyip servis edelim.
• Muzlu kek tarifimiz bu kadar kolay ve pratik. Deneyelere şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun...

Afiyetle, şifa olsun...

Devamını Oku »