Hafif Sütlü Tatlı Tarifi

 

Merhabalar 

Yapımı son derece kolay ve bulut kadar hafif sütlü tatlı tarifini kesilikle denemenizi öneririz. 

Bizden söylemesi... Hem lezzetli, hem kolay hemde az malzemeli. Şimdi nasıl yapıldığına bir  bakalım. 

Buyrum malzeme listesiyle başlayalım tarifimize...

Hafif Sütlü Tatlı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

Tabanı İçin 

• Yarım paket kakaolu biskivü 

Muhallebisi için 

• 5 su bardağı süt 

• 1 su bardağı şeker 

• 5 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı nişasta 

• 1 paket şekerli vanilin 

• 1 tatlı kaşığı tereyağı 

Ayrıca 

• 1 paket sade kremşanti 

• 1 su bardağı süt 

• 1 paket orman meyveli pişmeyen krema

• 1 su bardağı süt 

Üzerine 

• Toz çamfıstığı 

Hafif Sütlü Tatlı Tarifi'nin Yapılışı 

• Önce muhallebimizi hazırlayalım. Bunun için uygun bir kaba tereyağı ve şekerli vanilin hariç tüm malzemeleri alıp karıştıralım. 

• Ardından ocağa alalım kaynamaya noktasına kadar sürekli tel çırpıcı ile karıştıralım. 

• Kaynayıp göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatalım. Şekerli vanilin ve tereyağını ilave edip tekrar karıştıralım. 

• Tepsimizin tabanına biskivüleri tek tek dizelim. Üzerine muhallebimizi ilave edip spatula ile düzeltelim. Oda sıcaklığına kadar soğuması için bekletelim. Sonra buzdolabına kaldıralım. 

• Biz bu arada kremşantiyi süt ile köpük haline gelene dek çırpalım. 

• Dolaptan tatlımızı alalım.  Üzerine kremşantiyi ilave edelim. Spatula ile düzeltelim..Buzdolabına kaldıralım. 

• Orman meyveli kremayı hazırlamak için üzerindeki tarife göre süt ile koyulaşıncaya kadar mikser ile çırpalım. Tatlımızın üzerine ilave edip spatula ile üzerini düzeltelim. 

• Tatlımızı buzdolabında en az bir saat kadar dinlendirelim.

• Son olarak dilimlere ayıralım. Üzerini çamfıstığı ile süsleyerek servis edelim.

• Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun..

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Prenses Lokumu Tarifi

Mehabalar 
Tatlı sevenlerin çok beğeneceğini düşündüğümüz irmik ve çikolatanın muhteşem uyumuyla preses tatlısını hazırlıyoruz. 
Kolay ve basit yapımıyla favoriniz olacak prenses tatlısına hangi malzemeler gerekli ve nasıl yapılır gelin hep birlikte bakalım...
Buyrun başlayalım...

Prenses Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 1 litre süt 

• 1 su bardağı şeker 

• 1 su bardağı irmik 

• 1 paket şekerli vanilin 

• 1 paket kremşanti 

Bulamak için 

• 1 paket hindistancevizi

Üzeri için  

• Sütlü çikolata 

Prenses Lokumu Tarifi'nin Yapılışı 

• Uygun bir tencereye süt, şeker ve irmiği alıp ocağın altını yakalım.  Kaynayıp koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim. 

• Ocağın altını kapatalım. Sonra şekerli vanilini ve toz kremşantiyi ekleyip güzelce karıştıralım.

• Tatlımızı ayrı bir cam kaba boşaltalım. Oda sıcaklığına gelmesi için bekleyelim. 

• Daha sonra elimizi su ile ıslatalım. Parçalar kopartıp ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım. 

• Ardından hindistancevizine bulayıp minik muffin kağıtlarına koyarak servis kabına dizelim.

• Hepsini bu şekilde hazırlayalım. Sonra ortalarını tahta kaşığın sap tarafıyla biraz havuz gibi açalım. 

• Çikolataları benmari usulü eritelim. Krema torbasına alalım. Tatlılarımızın ortalarını dolduralım. 

• Hepsini bu şekilde hazırlayalım.  Sonra buzdolabına kaldıralım. 

• Prenses lokumumuz tek kelimeyle muhteşem oldu. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun...

Afiyet olsun....

Devamını Oku »

Etimek Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Merhabalar

Etimek tatlısı tarifi lezzeti ve kolay yapımıyla favoriniz olacak muhteşem lezzetlerden biridir. Tabana yayılan etimeklerin üzerine verilen karamel şerbetin ve nefis muhallebinin buluşmasıyla ortaya çok lezziz ve hafif bir tatlı demek cok yerinde olur sanırım. Denemeyenler varsa kesinlikle denemeli diyorum ve hemen bu güzel lezzetin yapılışına geçiyorum.

Başlayalım..

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri Nelerdir?

• 9 adet etimek

Karameli için 

• 1 su bardağı şeker 

• 1 su bardağı su

Muhallebisi için

• 1 litre süt 

• 1 su bardağı şeker 

• 5 yemek kaşığı tepeleme un

• 1 tatlı kaşığı tereyağı 

• 1 paket vanilya 

Ayrıca 

• 1 paket sade kremşanti 

•  Su bardağına yakın süt 

Üzeri için 

• Toz çam fıstığı 

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı 

• Öncelikle uygun bir dikdortgen borcama yada tepsiye etimekleri dizelim.

• Ardından tavaya şekeri alalım. Ocakta eritelim. Karamel rengini alınca suyu ilave edelim.  Önce katılaşıcak sonra serbet haline gelecektir.

• Karamel şerbetin ilk sıcaklığı çıkınca etimeklerin üzerine gezdirerek her yerinin ıslanmasını sağlayalım. 

• Muhallebiyi hazırlamak için sütü tencereye alalım. Şekeri ve unu ilave edip tel çırpıcı ile güzelce karıştıralım. 

• Tencereyi ocağa alalım. Kaynayıncaya kadar sürekli çırpıcı ile karıştıralım. Kaynayıp göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatalım. Vanilya ve tereyağını ekleyip çırpalım. 

• Hazır olan muhallebiyi hiç beklemeden karamel şerbetle ıslatmış oldugumuz etimeklerin üzerine  dökelim. Üzerini spatula ile düzeltelim. Oda sıcaklığına gelen tatlımızı buzdolabına kaldıralım. 

• Kremşanti ve sütü derin bir kaba alalım. Mikserle köpük haline gelene dek çırpalım. 

• Buzdolabında soğumuş olan tatlımızın üzerine kremşantiyi spatula yardımı ile yayalım sonra üzerini düzeltelim. 

• 4 - 5 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.

• Son olarak üzerine toz çam fıstığı ile süsleyelim.

• Artık tatlımızı dilimleyip servis edebiliriz.

• Deneyecek olan herkese kolay gelsin, eline sağlık efendim.

• Karamel tadını sevmeyenler şeker ve suyu karıştırıp sıcak bir şekilde etimeklerin üzerine gezdirebilir. 

• Etimek tatlısını hazırlarken muhallebiyi etimeklerin üzerine ilave ettikten sonra ince bir tabaka halinde kremşanti ekledik. 

• Siz kremşanti yerine çikolata sos yada çeşitli meyve karışımları sosu kullanabilirsiniz. Burda tercih tamanen size kalmış. 

• Üzerine toz çam fıstığı yerine ceviz, fındık, fıstık v.b. gibi şeylerle süsleyip lezzetlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Hafif Biskivülü Çilekli Sütlü Tatlı Tarifi

 

Merhabalar 
Sütlü tatlı sevenler için bisküvi tabanlı üzeri çilek soslu nefis kremasıyla harika bir tatlı tarifimiz var sizlere. Hemen tarifimize başlayalım...

Hafif Biskivülü Çilekli Sütlü Tatlı İçin Gerekli Malzemeler 

Taban için 

• 1 paket petibör biskivü 

Kreması için 

• 5 su bardak süt 

• 1 adet tüm  yumurta

• 1 su bardak şeker 

• 1 su bardak un

• 1 tatlı kaşık tereyağı 

• 1 adet vanilya

• 1 paket toz kremşanti 

Çilekli sosu için 

• 1 kase çilek 

• Yarım su bardak şeker 

• Yarım su bardak su

• 1 tatlı kaşık nişasta 

Üzerinin süslemesi için 

• Toz çamfıstığı, sütlü çikolata rendesi ve hindistancevizi

Hafif Biskivülü Çilekli Sütlü Tatlı Tarifi'nin Yapılışı 

• Tatlımızı hazırlamak için önce kremamızı hazırlayalım. 

• Bunun için uygun bir kaba sütü alalım.  Şeker, un ve yumurtayı ilave ederek el mikseriyle çırpalım. Bu işlemi tencereyi ocağa almadan önce yapalım. 

• Daha sonra tencereyi ocağa alalım. Kaynama noktasına kadar sürekli el mikseriyle karıştıralım. 

• Bir kaç dakika kaynatalım. Ocağının altını kapatalım. Tereyağı ve vanilya ilave edelim mikserle karıştıralım. 

• Ilık olan kremaya toz kremşanti ekleyip mikserle yüksek devirde çırpalım. Akışkan kıvamlı bir krema elde edelim. 

• Tepsimizin tabanına biskivüleri dizelim.

• Kremayı biskivülerin üzerine ilave edelim ve her tarafına düzgün bir şekilde yayalım. 

• Çilekli sos için, çilek ve şekeri sos kabına alalım. Nişasta ve suyu bir kapta karıştıralım. Çiçeklerin üzerine ilave edip ocağa alalım. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirelim. Ocağın altını kapatalım. Çilek sosunu mikserle çırpalım. 

• Tatlımızın üzerine ilave edip her tarafına güzelce yayalım ve soğuması için bir kenara alalım. 

• Tatlımız oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldıralım.

• Üzerine toz çam fıstığı yada hindistancevizi ile süsleyelim. 

• Daha sonra dilimlere ayırarak sevdiklerimize ikram edelim.

• Çok hafif ve çok lezziz bir tatlı oldu deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun.

Afiyet olsun..

Devamını Oku »

Tam Ölçülü Güllaç Tatlısı Tarifi

 

Merhabalar
Ramazan ayının olmassa olmazı, iftar sofralarının vazgeçilmezi, hiç şüphesiz güllaç tatlısı. Hem hafif ve lezziz. Peki lezzetli bir güllaç tatlısı nasıl yapılır, Ölçüleri nelerdir? 
Buyurun hemen başlayalım...

Tam Ölçülü Güllaç Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 1 paket güllaç (300 gram, 10 adet)

• 8 su bardak süt 

• 2 su bardak şeker 

• 1 paket vanilya

Arası için 

• 2 su bardak ceviz

Süsleme için 

• Toz çam fıstığı 

• File badem

• Çilek 

Tam Ölçülü Güllaç Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı 

• Güllaç tatlısını hazırlamak için sütü ve şekeri tencereye alalım. Şeker eriyene kadar tahta kaşıkla karıştırarak ocakta biraz ısıtalım. Dikkat edelim sütü kaynatmayalım. Aksi takdirde güllacımız hamur olur. Sadece elimizi yakmayacak derecede ısınması yeterli olacaktır.

• Güllaç yaprağından bir adedini alalım. Parlak yüzeyi üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirelim. Üzerinin her tarafı ıslanacak şekilde kepçe yardımıyla süt ile ıslatalım. Bu şekilde 5 adet güllaç yaprağını üzerlerine süt gezdirerek tepsiye dizelim. Sonrasında üzerine ceviz yayalım. 

• Kalan diğer güllaç yapraklarınıda süt ile ıslatarak tepsiye dizelim. Kalan sütü üzerine dökelim. Dolapta 2 saat dinlendirelim. Ardından bıçak yardımıyla dilimlere ayıralım. 

• Üzerini çam fıstığı, file badem ve çilek ile süsleyelim. 

• Tam ölçülü güllaç tatlımız hazır.

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Fırında Sıcak Helva Tarifi

 

Merhabalar

Balık yemeklerinin yanına çok yakışacak fırında sıcak helva tarifimizle karşınızdayız. Fırında sıcak helva nasıl yapılır? malzemeleri nelerdir ? nasıl pişirilir ? tüm detayları ve ince püf noktarıyla işte fırında sıcak helva tarifi...

Tarif için Naci Arpacioglu'na teşekkür ederiz 

Fırında Sıcak Helva Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 250 gr. tahinli helva

• 1 yemek kaşık tereyağı 

• 1 yemek kaşık limon suyu

Üzerine

• Ceviz yada susam ( isteğe bağlı )

Fırında Sıcak Helva Tarifi'nin Yapılışı 

• Helvayı bıçak yardımı ile iri parcalara ayıralım. Daha sonra bir kaba alalım.

• Patates ezeceği yada çatalla ezelim.

• Ardından tereyağını ocakta küçük bir kapta eritelim.

• Erittiğimiz tereyağını helvanın üzerine ilave edelim. Limon suyunu da ekleyip güzelce ezelim. Bütün malzemeler iyice birbirine karışsın. 

• Karışımı güveç kapılarına 2 cm olacak şekilde pay edelim.

• 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. 

• Yaklaşık olarak 15 dakika kadar pişirmek yeterli olacaktır. 

• Fırından alalım. Sıcak olarak servis edelim.

• Dilerseniz üzerine ceviz ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Pastacı Kreması

 

Merhabalar 
Her türlü pastalarda gönül rahatlığıyla kullanabileceğiniz pastacı kremasıyla karşınızdayız. Aşağıda tarifini paylaşacağım pastacı kremasını sizlerde denediğinizde beğeneceğinizi düşüyorum ve bu lezziz pastacı kremasının yapımına malzeme listesiyle başlıyorum efendim...

Pastacı Kreması İçin Gerekli Malzemeler 

• 2 su bardak süt 

• 2 çay bardak şeker 

• 1 adet yumurta

• 2 yemek kaşık un

• 2 yemek kaşık mısır nişastası 

• 1 tatlı kaşık tereyağı

• 1 paket vanilya

• 1 paket sade kremşanti

Pastacı Kremasının Yapılışı 

• Uygun bir kaba tereyağı, vanilya ve kremşanti hariç tüm malzemeler alalım. 

• Tel çırpıcı ile topak kalmayıncaya kadar çırpalım.

• Ocağa alalım. Kaynayıncaya kadar sürekli karıştıralım.

• Kaynayıp göz göz olmaya başlayınca bir kaç dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. 

• Tereyağı ve vanilya ilave edip tekrar çırpalım. 

• Tam ılıma noktasında toz kremşantiyi ilave edip çırpmaya devam edelim.

• Üzerini streç filmle kapatalım. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldıralım. 

• Tam soğuduktan sonra mikserle yada tel çırpıcı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpalım. 

• Bu arada kremamız biraz koyu olabilir. Bu durumda çok az miktarda süt ilave edelim. Kıvamını hafif açmak için. Ancak dikkat edelim çok fazla süt koymayalım. 

• Bu şekilde pastacı kremamızı hazırladıktan sonra istediginiz pastalarda gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. 

• Deneyecek olanların şimdiden elinize sağlık...

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Portakallı Yalancı Cheesecake Tarifi (İrmiksiz)

 

Merhabalar
Portakallı yalancı cheesecake tarifiyle geldik bu gün karşınıza. Görüntüsüyle İçinizi açacak fresh lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek portakallı yalancı cheesecake üç aşamadan oluşan bir tatlı. İlk aşaması taban kısmı bisküvi ve tereyağı karışımından oluşuyor. İkinci aşama ise muhallebi olarak hazırladık. Muhallebi kısmına irmik de kullanabilirsiniz. Ancak ben tercihimi un ve nişastadan yana kullandım. Son üçüncü aşaması ise portakal suyu ile sos hazırladık. Üzerinin süsleme kısmı sizin hayal gücünüze kalmış. Yada evde ne varsa onlarla tamamlayabilirsiniz. 
Şimdi tarifimize başlayalım...

Portakallı Yalancı Cheesecake Tarifi(İrmiksiz) İçin Gerekli Malzemeler 

• 5 su bardağı süt 

• 1 su bardak şeker 

• 1 su bardak un

• Yarım bardak nişasta 

• 1 paket vanilya

• 1 yemek kaşık tereyağı 

Taban için 

• 1 paket petibör biskivü 

• 100 gram tereyağı 

Üzerinin sosu için 

• 500 ml portakal suyu

• 2 yemek kaşığı nişasta 

• 1 çay bardak şeker 

• 1 çay kaşık tereyağı

Üzerini süslemek için 

• 1 paket beyaz çikolata 

• 1 tatlı kaşığı sıvıyağ 

Portakallı Yalancı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı (İrmiksiz )

• Biskivüleri robottan çekelim. Tereyağını ocakta eritelim. Biskivüye ilave edip güzelce karıştıralım. Kelepçeli kalıba aktaralım. Elimizle bastırarak her tarafi eşit olacak şekilde tabanı hazırlayıp buzdolabına kaldıralım. Biz de bu arada muhallebiyi hazırlayalım. 

• Bunun için uygun bir kaba vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri alalım. Tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar ocakta pişirelim. Ocağın altını kapatalım. Vaniya ve tereyağını ilave edip karıştıralım. Muhallebiyi bekletmeden biskivülü karışımın üzerine dökelim. Spatula ile düzeltelim ve soğumaya bırakalım. 

• Portakal suyunu sos kabına alalım. Şeker ve nişasta ilave edip koyulaşıncaya kadar sürekli tel çırpıcı ile karıştırarak pişirelim. Ocaktan alalım. Tereyağını ilave edip karıştıralım ve muhallebinin üzerine dökelim. Spatula ile düzeltelim. Buzdolabına kaldıralım.

• Üzerini süslemek için benmari usulü beyaz çikolata ve sıvıyağı küçük bir kasede eritelim. Sonra minik bir krema torbasına aktaralım. İstediğimiz şekilde tatlımızın üstünü süsleyelim. 

• Deneyenlere afiyet olsun...

Öneriler:

• Tabanı için burçak bisküvi yerine petibör biskivü kullanabilirsiniz. Ben petibör kullandım. Sonuç gayet güzel oldu.

• Muhallebiyi hazırlarken un ve nişasta yerine irmik de kullanabilirsiniz. Her ikiside gayet güzel oluyor. Tercih sizin.

• Tatlımızı bir gün önceden hazırlayıp dolapda bir gece dinlenmesi size daha iyi bir sonuç verecektir. Ancak benim gibi öğlen hazırlayıp akşama da servis edebilirsiniz. Yemekten sonra çay yanına ferahlatıcı portakal aromasıyla güzel gidiyor.

Afiyet olsun..

Devamını Oku »

Kadayıflı Muhallebi Tarifi ( Büyük Borcamda)

 

Merhabalar
2024 yılının ilk gününde ilk tarifimizle sizlerleyiz. Öncelikle 2024 yılı tüm dünya insanlarına sağlık, mutluluk ve huzur getirmesini diliyorum. Savaşların olmadığı barış ve sevgi içinde güzel bir yıl dileklerimizi sunarken hemen tarifimize geçmek istiyorum. 
Büyük boy borcamda hazırlayacağımız üzeri çıtır çıtır kavrulmuş kadayıf, şeker, ceviz ve muhallebinin birleşmesinden ortaya çıkan bu hafif ve lezziz tatlı kalabalık misafirleriniz için vazgeçilmeziniz olacak. Sizlerde evlerinizde kadayıflı muhallebi tarifini (büyük borcamda) çok kolay bir şekilde hazırlayabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Nasıl Yapılır detayları nelerdir diye merak ediyorsanız buyrun tarifimize başlayalım..

Kadayıflı Muhallebi Tarifi (Büyük Borcamda) İçin Gerekli Malzemeler 

• 500 gram kadayıf 

• 1 su bardak şeker 

• 1 su bardak ceviz

• 1 yemek kaşık tereyağ 

Kreması için 

• 1,5 paket süt 

• 1,5 su bardak şeker

• 1,5 su bardak un

• 1 paket süt kreması 

• 1 yemek kaşık tereyağı 

• 1 paket vanilya

Bardak ölçüsü: 200 ml

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin (Büyük Borcamda) Yapılışı 

• Tatlımızı yapmaya kadayıflarımızı kavurma işiyle başlıyoruz. 

• Kadayıfı bıçak yardımı ile doğrayalım.  Yada buzlukta biraz bekletelim. Donmuş kadayıfı elimizle ufalayalım. 

•  Uygun bir tavaya kadayıfı, şekeri, tereyağı ve cevizi alalım. Ocağın altını yakalım.  Tahta kaşıkla karıştıra karıştıra kavuralım. Kavurduktan sonra soğuması için bir kenara alalım. 

• Biz bu arada tatlımızın muhallebisini hazırlayalım. 

• Bunun için tencereye süt, şeker ve unu alalım. Ocağın altını yakalım. 

• Tel çırpıcı ile sürekli karıştıralım.  Bu işlemi ocağın orta gözünde altı kısık olarak yapalım. Bu şekilde kaynayıncaya kadar hiç bırakmadan sürekli karıştıralım. 

• Muhallebimiz kaynayıp göz göz olmaya başlayınca ocağın altını kapatalım. 

• Tereyağı ve vanilya ilave edip tekrar karıştıralım.

• Muhallebimiz biraz ılık duruma gelince içine kremayı ilave edelim. Mikserle biraz karıştıralım.

• Kadayıfın yarısını borcama dökelim. Elimizle her tarafına eşit gelecek şekilde yayalım. Ardından borcama muhallebimizi ilave edelim. Spatula yardımı ile her tarafına güzelce yayalım.  Son olarak kalan kadayıfı muhallebinin üzerine dökelim. Borcamın her tarafına düzgünce yayalım ve dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım. 

• Bir kaç saat dinledikten sonra dolaptan alalım.  Bıçakla dilimlere ayıralım. Servis tabağına alarak servis edelim.

• Muhteşem lezzette hafif bir tatlı oldu. Denediğinizde umarım sizlerde beğenirsiniz.  Şimdiden sizlerinde eline sağlık, afiyet olsun efendim. 

• Kalın sağlıcakla...

• Kadayıf ocakta be kadar kavrulmalı?

• Kadayıfların tavada ceviz, şeker ve tereyağı ile 5 dakika kadar kavurmanız yeterli olacaktır. Tereyağı yoksa margarin yada birkaç kaşık sıvıyağ da kullababilirsiniz. 

• Eğer kavrulmuş kadayıf almışsanız onuda aynı bu şekilde tavada daha az sürede kavurabilirsiniz.

• Muhalebi hazırlarken krema yerine kremşanti de kullanabilirsiniz. Kremşantiyı nasıl koymanız gerekir? derseniz muhallebi ılık halde iken toz olarak ilave edebilirsiniz. Bu da bir alternatif olabilir. Tercih sizin. İster krema kullanın isterseniz kremşanti. 

• Dilediginiz gibi hazırlayabilirsiniz. Sonuç muhteşem. 

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Pasta Kreması Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Merhabalar
Pürüzsüz yumuşacık kıvamıyla damaklarınızı şenlendirecek harika bir pasta kreması tarifiyle geldik bu gün.
Pasta kremasına biraz çikolata ekleyip lezzetlendirdik. Kremaya yumuşaklık ve kıvam vermesi için biraz kremşanti ve nutella ile birleştirdik. 
Ortaya çok lezzetli nefis bir pasta kreması çıktı.  Sizlerinde çok beğeneceğinizi düşündüğümüz  pasta kreması, nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir hep birlikte göz atalım.  
Buyrun tarifimize başlayalım...

Pasta Kreması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardak süt 

• 1 adet yumurta sarısı 

• Yarım su bardak un (bunun 1 kaşığı mısır nişastası)

• Yarım su bardak şeker 

• Yarım paket sütlü çikolata

• 1 yemek kaşık tereyağı 

• 2 kaşık dolusu çırpılmış kremşanti (kakaolu)

• 2 yemek kaşık nutella

Pasta Kreması Tarifi'nin Yapılışı 

• Uygun bir tencereye süt, şeker, un, nişasta, ve yumurta sarısını alalım. 

• Çırpma teli ile topak kalmayıncaya kadar çırpalım. 

• Tencereyi ocağın orta gözüne alalım. Kaynayıncaya kadar hiç bırakmadan çırpma teli ile sürekli karıştıralım.

• Kaynayıp göz göz olmaya başlayınca biraz daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. 

• Tereyağı ve yarım paket sütlü çikolatayı ilave edip hızlıca karıştıralım. 

• Ara ara karıştırarak sogumaya bırakalım. 

• Oda sıcaklığına gelince üzerine streç film  ile kapatalım buzdolabına kaldıralım. (Streç filmi kremaya yapıştıralım. Bu şekilde kremamızın üzeri kurumaz ve kabuk bağlamaz.)

• Soğumuş olan kremayı dolaptan alalım. Üzerine nutella ve kremşanti ilave edelim. Mikser ile hızlıca çırpalım. 

• Pasta kremamız artık pastalarda kullanmaya hazırdır. 

Not: 

• 1 paket kremşanti kullandık.  Bunun iki yemek kaşığını kremaya ekledik. Kalanı ile dış süslemeyi tamamladık. 

• Kremşantiniz sade ise kakao ilave ederek kakaolu kremşanti yapabilirsiniz.

• Umarım dener ve beğenirsiniz...

• Sağlıcakla kalın...

• Pasta kreması

• Pastacı krema

• Az malzemeli pasta kremasi

• Sütlü çikolatalı pasta kreması 

• 
  

Afiyet olsun....

Devamını Oku »

Borcamda Çikolatalı (Sütlü) Muhallebi Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Merhabalar
Sütlü tatlı sevenler için hafifmi hafif harika bir tatlı paylaşıyoruz sizlerle.
Ben tatlının üzerine hafif olsun diye sütlü çikolata kullandım. Ancak sizler bu tatlıyı bitter çikolata kullanarak da yapabilirsiniz. Her iki şekildede lezzetine doyamayacağınız çok lezziz bir tatlı olacaktır.  Şimdi lafı çok fazla uzatmadan hemen tarifimize geçelim. 
Buyrun başlayalım....

Borcamda Çikolatalı (Sütlü)Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler 

• 8 su bardak süt 

• 1 su bardak un

• Yarım su bardak mısır nişastası 

• 1 buçuk su bardak şeker 

• 1 yemek kaşık tereyağı 

• 1 paket şekerli vanilin.

Üzerine

• 1 paket krema

• 1 paket sütlü çikolata 

• Hindistan cevizi, fındık, fıstık elinizde ne varsa. 

Borcamda Çikolatalı (Sütlü) Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı 

• Küçük bir kaseye sütten bir bardak kadar alalım.  Nişastayı ilave ederek karıştıralım ve nişastayı açalım. 
• Ardından uygun bir tencereye süt, un ve şekeri alalım. 
• Tel çırpıcı ile topak kalmayıncaya kadar güzelce çırpalım. 
• Sonra nişastalı süt karışımı ilave edip tekrar çırpalım.
• Tencereyi ocağa alalım. Tel çırpıcı ile kaynama noktasına kadar sürekli karıştıralım. 
• Kaynayıp göz göz olmaya başlayınca ocağın altını kısalım. 3 -4 dakika kadar kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım. 
• Tereyağı ve şekerli vanilyayı ilave edip  karıştıralım. 
• Borcamı soğuk su ile çalkayalım. Muhallebimizi borcama dökelim.  Üzerini spatula ile düzeltip oda sıcaklığına gelince buz dolabına kaldıralım. 
• Sos kabına kremamızı boşaltıp ocağa alalım.  
• Kaynama noktasına gelince ocağın altını kapatalım. 
• Sütlü çikolatayı elimizle kıralım.  Sıcak kremanın içine ilave edelim. Tel çırpıcı ile çikolatalar eriyinceye kadar karıştıralım.  Ara ara karıştırarak soğumasını sağlayalım. 
• Muhallebimizi buz dolabından alalım.  Üzerine  çikolatamızı her tarafina gelecek şekilde ilave edelim. 
• Tekrar dinlenmesi için dolaba kaldıralım. 
• Son olarak dolapta tamamen soğuyan tatlımızı alalım. Dilimlere ayıralım. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyip servis edelim.
• Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun...

Afiyet olsun...

Devamını Oku »