19 Ocak 2019 Cumartesi

Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

19 Ocak 2019 Cumartesi

Bal Kabağı Tatlısı

Bu gün  bir tatlı tarifi hazırladım sizlere. Yapımı çok kolay, çok lezzetli bir tatlı. Bal kabağı tatlısı yaptık. Bal kabağı tatlısının yapımı kolay olduğu kadar bazı ince püf noktalarına dikkat gerektiren bir tatlıdır. Eğer iyi bir netice almak istiyorsak bu püf noktalarına dikkat etmemiz gerekir. 
Şimdi bütün püf noktalarıyla birlikte tarifimiz gelsin...

Bulgurlu kabak tatlısı tarifine burdan ulaşabilirsiniz...


Bal Kabağı Tatlısı Malzemeleri

  • 3 kilo bal kabağı

  • 7.5 bardak şeker

Üzeri için
  • Ceviz

Bal Kabağı Tatlısı Nasıl Yapılır?

Dilim olarak aldığımız kabaklarımızın kabuğu bıçak yardımı ile soyulur.  Bir kaba alınarak yıkanır. Ardından iki parmak kalınlığında bıçakla kesilir.

 Tekrar bir sudan geçirilerek geniş ve büyükçe bir tencereye dizilir. Üzerine her yerini kapatacak şekilde şeker serpilir.

Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltıp yada çoğaltabilirsiniz.Tencerenin ağzı kapatılarak akşamdan sabaha kadar bekletilir.

Akşamdan şekere yatırdığınız kabaklar  sabah ocağa alınarak altı yakılır. Ocağın en küçük gözüne alınır. Kaynama noktasına gelince altı kısılır. Yaklaşık 3-4 saat kısık ateşte ağzı kapalı olarak pişirilir.
Yeterinde pişen kabak tatlımız ocaktan alınır. Kendi kabı içinde soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dikkatli bir şekilde servis kabına boşaltılır.  Tencerenin dibindeki agdalaşmış şerbetten tatlının üzerine gezdirilir. Ve üzerine çekilmiş ceviz ilave ederek servis edilir.


Kabak tatlısı nasil yapılır


Afiyet olsun...
Devamını Oku »

16 Ocak 2019 Çarşamba

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

16 Ocak 2019 Çarşamba

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi 

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

 

Sofralarımızın başlangıç yemeği olarak bilinen nefis mi nefis bir çorba tarifimizle geldik bu gün sizlere. Süzme mercimek çorbası yaptık. Aslında mercimek çorbası yapılışının bir çok değişik şekilleri vardır. Benim az sonra aşağıda vereceğim tarif basit ve kolay bir olanlarındandır.   
Şimdi bu nefis çorbanın yapılışına bir göz atalım.
Malzeme listemiz gelsin....

Ezogelin Çorbası Tarifine Burdan ulaşabilirsiniz.

Süzme Mercimek Çorbasının Malzemeleri

Mercimek Çorbası Malzemeleri

 

  • 2 su bardak mercimek
  • 1 adet küçük patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • Limon 
Üzeri için
  • 1 çorba kaşık nane
  • 1 çorba kaşık pul biber 
  • Yarim cay bardak sıvı yağ
Süzme Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

Süzme Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle mercimeğimiz ayıklanır ve bir  kapta yıkanarak tencereye alınır. Ardından  patates,  havuç ve soğan kabukları soyulur , yıkanır. Orta büyüklükte dilimlenerek tencereye ilave edilir.  Tenceremizin uzerini geçecek şekilde su konularak ocağın altı yakılır.   Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılır. Eğer suyu azalmışsa sıcak su eklenir. Bu arada tuzu da ilave edilir. Tenceremizdeki malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Yeteri kadar pişen  mercimeğimiz ocaktan alarak tel süzgeçten geçirilir.  Bu esnada tenceremiz  tekrar ocağa alınarak altı yakılır. Sıcak su eklenerek kıvamı ayarlanır. Bu arada bir taraftan da tavaya sıvı yağ konularak ocağa alınır. Tavamız ısınınca  pul biber ve nane yakılarak cos diye mercimek çorbamızın üzerine dökülür.  2-3 dakika daha kaynadıktan sonra tuzu ayarı yapılarak ocağın altı kapatılır.  Son olarak limon ilave edilir. Ve tel süzgeçte süzülmüş mercimek çorbamız  hazır.
Mercimek Çorbası Yapılışı

Afiyetle ve sağlıkla kalın efendim.

İçenlere şifa olsun.
Afiyet olsun...


Devamını Oku »

13 Ocak 2019 Pazar

Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiye Tarifi

13 Ocak 2019 Pazar
Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiye Tarifi

Okul kermesi için hazırladığım nefis bir tarifim var bu gün sizlere.  Limon sıkacağında elmalı kurabiye yaptık efendim.   Yapımı ve şekil itibarıyla gerçekten çok hoş ve lezzetli oldular.  Eğer sizlerde sevdiklerinize, ailenize yada misafirlerinize  bu nefis kurabiyelerden yapmak isterseniz buyrun tarifimize...


Üç Malzemeli Kurabiye Tarifine burdan ulaşabilirsiniz...

Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır

Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiye  Tarifinin Malzemeleri

  • 250 gr margarin ( oda sıcaklığında(
  • 1 cay bardağı sıvıyağ
  • 1 cay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 su bardak pudra seker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un (5 su bardak kadar)
İç malzemesi için
  • 5 adet orta boy elma
  • 1 su bardak iri çekilmiş ceviz
  • Yarım su bardak şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın 

Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiyenin Yapılışı

Öncelikle işe elmalı iç harcımızı hazırlamakla başlıyoruz. Bunun için önce elmalarımızı yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Ardından bir kab içine  rendeliyoruz. Rendelenmiş elmayı tavaya alıp ocağın altını yakıyoruz. Şekerimizi ilave edip elmalı harcımız suyunu çekene kadar tahta kaşıkla karıştırarak pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra ocagin altını kapatıyoruz. Tarçın ve cevizini ekleyip karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
Elmalı iç harcımız bir kenarda soğurken sira geldi hamurumuzu hazırlamaya. Bunu için oda sıcaklığında olan margarin ve bütün sıvılar hamur yoğurma kabına alınır. Elinizle karıştırılır. Ardından kontrollü bir sekilde un ilave edilir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayayım. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bir parça alarak limon sıkacağının içine elimizle yayalım. Bir tatlı kaşık elmalı harçtan koyalım ve üzerini kapatalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Bütün hamurumuzu bu sekilde hazırladıktan sonra 175 derece fırında üzerleri hafiften pembeleşene kadar pişirelim. Pişen  elmalı kurabiyelerinmizi fırından alalim. Biraz ılındıktan sonra servis kabina alarak üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim.



Afiyet olsun...


Devamını Oku »

11 Ocak 2019 Cuma

Krem Karamel Sos Tarifi

11 Ocak 2019 Cuma
Karamel Sos Tarifi

Karamel Sos Tarifi

Karamel sosu ister pastalarınızın üzerine süs olarak kullanırsınız, isterseniz tatlı olarak tüketirsiniz. Kullanacağınız alan tamamen size kalmış efendim. Karamel sos yapımı çok kolay. Lezzeti ise asla tartışılmaz nefismi nefis bir karamel sos tarifi geliyor...

Karamel Sos Malzemeleri

  • 1 su bardak şeker
  • 50 gr. tereyağ
  • 1 pk.süt kreması

Karamel Sos Nasıl Yapılır?

Karamel Sos Nasıl Yapılır
Şeker küçük bir tencerenin içine alınarak ocağın altı yakılır. Şeker kısık ateşte sürekli karıştırarak eritilir. Karamelize olmaya başlayınca tereyağ ilave edilir ve biraz daha kaynatılır. Ardından süt kreması ilave edilir ve sürekli karıştırılır. Kremayı ilave ederken azar azar ve hızlı bir şekilde karıştırmak gerekir. Tencerede malzemeler birbirini buluncaya kadar kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır. Ilık yada soğuk olarak pastalarda yada istediğimiz sütlü tatlilarda istediğimiz gibi kullanabiliriz. Bu haliyle bile nefis bir tatlı olarak karamel sosu tüketebilirsiniz. 
 Afiyet olsun...
Devamını Oku »

9 Ocak 2019 Çarşamba

Kişiye Özel Blog Tasarım Ve Yeni Alan Adı (Domain)

9 Ocak 2019 Çarşamba
Kişiye Özel Blog Tasarım - Kolay Tariflerim
Herkese Merhaba,
2014 yılından bu yana yayında olan Şenay'la Mutfak Keyfi artık, kişiye özel blog tasarım, özel alan adı (domain) kurulumunda, SEO çalışmalarında profesyonel ve güvenilir olan Sosyal Medya Kafe yazarı ve yöneticisi Sibel hanımın desteği ile www.kolaytariflerim.com olarak huzurlarınızda...

Neden böyle büyük değişime gerek duyduğumuzu merak edenler olabilir .

O zaman şöyle kısaca bir özet geçeyim efendim.
Blogumu ilk açtığımda blogla ilgili  hiç bir şey bilmiyordum. Kodlar ve teknik konularda çok zorlanıyordum. Hatta Blogger resim optimizasyonu, etiketler, tariflerin yazılımı, blog tasarım, SEO konuları vb. çok eksimlerim vardı. Deneme yanılma yoluyla bir şeyler yapmaya çalışarak bu güne kadar geldim. Ancak blogumun donanımı artık yetersiz gelmeye başlamasıyla ve daha fazla okuyucuya ulaşmak için bir şeyler yapmam gerektiğini düşündüm. Blog yönetimini sadece telefondan yapmış olmam, eksiklerimi daha da fazlalaştırmıştı. Blogda bir şeyler düzensizdi ve eksikti.

Ha, yürümüyor muydu? yürüyordu. Ama biraz tökezleyerek yürüyordu. O kadar emek verdiğim tariflerimin daha fazla okura ulaşmasını, blogumda kolayca gezilmesini istiyordum. Aradan geçen 4 yıl ve 375 tarifimin yeterli okura ulaşmaması, Google vb. arama motorlarından çok az okuyucu gelmesiyle, bir şeyler yapma zamanı gelmişti. Tam bu noktada Sevgili Sosyal Medya Kafe yöneticisi ve yazarı Sibel hanımın kapısını çalarak yardım istedim ve kendisinin bu isteğimi kabul etmesiyle hemen çalışmalara başladık.
 Kişiye özel Blogger tasarım, özel domain kurulumu, SEO çalışmalarında 1 aydır blogda hummalı ve yoğun bir çalışma başladı.
Geceli gündüzlü süren çalışmalarımızı bitirdik. Ve Kolay Tariflerim özel alan adı (domain) ile yayın hayatımıza  kaldığımız yerden devam ediyoruz.
Bana dair daha fazla bilgiye hakkımda sayfamdan ulaşabilirsiniz.

Kolay Tariflerim

Kendisinin bana verdiği profesyonel destekten, responsive blog tasarım, özel domain kurulumu, SEO çalışmalarına gösterdiği titizlikten, bana sağladığı her türlü güven ve özveriden dolayı Sosyal Medya Kafe yöneticisi ve yazarı  Sibel hanım'a çok teşekkür ederim.

Sevgiler, Saygılar...

Kolay Tariflerim blogumu sosyal ağlardan takip ederseniz çok mutlu olurum.

Blog Takip: www.kolaytariflerim.com

İnstagram: Tarfilerimkolay

Pinterest: enayarpacolu

Twitter:  KolayTariflrm

Facebook: kolay.tariflerim.92

Google Plus: +ŞENAYARPACIOĞLU
Devamını Oku »

11 Aralık 2018 Salı

Çikolatalı Lokum Tarifi

11 Aralık 2018 Salı


Malzemesi her evde bulunan ve yapımı oldukca kolay bir tarifimiz var bu gün. Özellikle kahve yanına çok yakışacaklar. Çikolatalı lokumlar yaptık efendim. Yapımı cok basit. Yemesi çok lezzetli. Eger sizde çikolatalı lokum nasıl yapılır  merak ediyorsanız hemen tarifimize bir göz atın derim. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ve elinize sağlık diyerek tarifimize geçiyoruz ve hemen malzeme listemiz gelsin... 


Portakallı Lokum tarifimize burdan ulaşabilirsiniz..





Malzemeler

  • 4 su bardak su
  • 2 su bardak şeker
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 çorba kaşık kakao
  • 1 paket 80 gr.  Sütlü çikolata
  • Bir kaç damla limon

Üzerine
  • 1 su bardak hindistan cevizi

Yapılışı 

Tencereye üç batdak su, bir kaç damla limon ve şeker alınır.  Kaynamaya bırakılır. Küçük bir kaseye bir  bardak su, kakao ve nişasta alınır. Çırpıcıyla karıştırılır.  Karışım yavas yavaş kaynamakta olan tencereye ilâve edilir. Bir taraftanda çırpıcı ile çırpılır.   Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır. Kaynamaya başladıktan sonra
30-35 dakikada daha karıştırılarak kaynatılır. Bu kaynama süresince karışımımız biraz  koyulup hafiften ağdalaşacaktır.
 Tenceremizi yeterince kaynatıp karışımımız istediğimiz kıvamını aldıktan sonra  çikolata ilave edilir. Eriyinceye kadar karıştırılır ve ocağın altını kapatılır.
Tenceremizi   kare yada dikdörtgen  bir borcama boşaltıp üzeri spatula ile düzeltilir. Biraz ılıma noktasına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp iki saat kadar donması için  bekletilir..  Ardından hindistan cevizini bir kaba alınır. Lokumlarımız küçük kareler şeklinde kesilir ve hindistan cevizine bulanıp  servis kabına dizilir.  Hepsini bu sekilde hazirladiktan sonra buzdolabına kaldırılır istedigimiz zaman servis edilir.



Afiyet olsun...


Devamını Oku »
Kolay Tariflerim Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Blog Tasarım : Sosyal Medya Kafe