19 Mart 2020 Perşembe

Közlenmiş Domates Çorbası

19 Mart 2020 Perşembe
 Domates  Çorbası


Ana yemek öncesi  şöyle  hafif ve lezzetli bir çorba yapmak istiyorsanız, közlenmiş dometes  çorbası tam size göre bir çorbadır.  Yapımı oldukça  kolay ve malzemeside azdir.
Eğer közlenmiş domates çorbası nasıl yapılır diye merak ediyorsanız  buyrun tarifimize...

Közlenmiş Domates Çorbasının  Malzemeleri

  • 4 adet orta boy domates
  • 5-6 dış  sarımsak 
  • 6 dal taze kekik
  • 2-3 çorba kaşık zeytinyağı 
  • 2 su bardak tavuk suyu
  • 3 su bardak su
  • 1 yemek kaşık tereyağ 
  • 1 yemek kaşık un

Közlenmiş Domates Çorbasının Yapılışı 

  • Önce  domatesler  yıkanır.  Daha sonra bıçak yardımı ile dörde bölünür. 
  • Domatesler fırın tepsisine yerleştirilir  ve içlerine sarımsak konur.
  • Domateslerin üzerine kekik, tuz zeytinyağı ve karabiber serpilerek  önceden ısıtılmış 200 derecede közlenir. 
  • Tencereye sıvıyağ ve tereyağ alınır.  Tereyağ eriyince un ilave edilip kokusu çıkana kadar kavrulur.
  • Daha sonra domatesler kabukları ile birlikte tencereye ilave edilip kavrulur.
  • Ardından  su ve tavuk suyu eklenip kaynamaya bırakılır. 
  • Biraz kaynadıktan sonra domatesler mikserden çekilip sonra süzgeçten süzülür. 
  • Tekrar ocağa alınıp biraz daha kaynatılır. 
  • Son olarak tuz ilave edilip  ocağın altı kapatılır. 
  • Közlenmiş domates çorbamız sıcak olarak servis edilir.


Domates Çorbası Tarifi

Afiyet olsun....


  • Domates  Çorbası
  • Közlenmiş Domates Çorbası 
  • Dometes Çorbası Nasıl Yapılır?
  • Közlenmiş Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

Devamını Oku »

1 Mart 2020 Pazar

Havuç Dilimi Baklava (Elde Açma)

1 Mart 2020 Pazar
Havuç Dilimi Baklava

Merhaba
Şerbetli tatlı sevenlerin çok beğeneceği bir tarifimiz var.
Elde Açma Havuç Dilimi Baklava yaptık  ve tarifini sizler için hazırladık.  Umarım begenirsiniz.. 

El Açması Havuç Dilimi Baklava İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta 
  • 2 çorba kaşık yoğurt 
  • 2 çorba kaşık sirke
  • 50 gram tereyağ (1 çorba kaşık)
  • Yarım çay bardak siviyag
  • 1 su bardak su
  • 1 çay kaşık ucunda tuz
Ara katı için 
  • 1.5 su bardak çekilmiş ceviz
Açmak için 
  • Nişasta 
Üzerine
  • 150 gram tereyağı 
  • Yarım çay bardak kadar sıvıyağ 

El Açması Havuç Dilimi Baklavanın Yapılışı 

  • Önce hamurumuzu hazırlıyoruz. Bunun için derin bir kaba yumurta, tereyağ, sirke,  sıvıyağ,su ve tuz alınır.  
  • Elimizle güzel karıştırılır.  
  • Ardından azat azar kontrollü bir şekilde un ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur.  
  • Hamurumuzun üzeri streçilmle örtülerek yarım saat kadar dinlendirilir . 
  • Dinlenen hamurumuz bezelere ayrılarak elimizde yuvarlanır ve üzeri örtülerek biraz daha dinlendirilir. 
  • Daha sonra bezeler nişasta serpilerek tek tek açabildiğimiz kadar ince açılır. 
  • Tepsimiz eritiğimiz tereyağ + sıvıyağ karışımı ile yağlanır.  Yufkalarımız  özenli bir şekilde fırın tepsisine yayılır . Üzerine fırça  ile az miktarda tereyağ+sıvıyağ karışımdan   damlatılır. 
  • Bu işlem yufka ve tereyağı şeklinde orta kata gelinceye kadar devam eder. 
  • Yufkaların yarısını yaydiktan sonra üzerine ceviz her tarafına gelecek şekilde yayılır. 
  • Tekrar yufkalar tepsimize yayılır. Aynı şekilde fırça ile tereyağı da serpiştirilir.
  • Son yufkanızda tepsimize yerleştirdikten sonra  sıra geldi baklavamıza havuç dilimlerini vermeye.
  • Bunun için  baklavamız  önce ikiye, sonra dörde,  sonra sekize ve sonrada on altı eşit parçaya bölünür. 
  • Üzerine tereyağ +sıvıyağ  karışımı gezdirilir.
  • Daha sonra 180 derece önceden ısıtılmış fanlı fırında 45 dakika pişirilir. 
  • Baklavamız fırında pişerken şerbetimiz hazırlanır. 
  • Bunun için  derin bir kaba şeker ve su alınır.  Içine bir dilim limon atılarak 30 dakika kadar kaynatılır.
  • Fırında nar gibi kızaran  baklava tepsimiz alınır. Kıvam alan ocaktaki sıcak şerbetimiz  baklavamizin her tarafına dökülür. 
  • Şerbetini çekmesi için  iki üç saat dinlendirilir. 
  • El Açması havuç dilimi baklavamız hazır...
Havuç Dilimi Baklava Tarifi

Afiyet olsun...


  • Şerbetli tatlılar 
  • Havuç Dilimi 
  • Havuç Dilimi Baklava 
  • Tatlılar 


Devamını Oku »

21 Şubat 2020 Cuma

Armut Tatlısı Nasıl Yapılır, (Kırmızı)

21 Şubat 2020 Cuma
Armut Tatlısı


Merhabalar herkese

Tatlı sevenler için  çok hafif, çok lezziz yapımı çok pratik bir tarifimiz  var sizlere.
Rengi ve görüntüsü ve lezzetiyle sizin aklımızı baştan alacak  on numara beş yıldız bir tatlı.
Hiç  uzatmadan bu leziz tarifimize geçelim...

Armut Tatlısı Tarifinin Malzemeleri

  • 4 adet armut (deveci)
  • 1 litre vişne suyu
  • 4 kaşık şeker 
  • 1 çubuk tarçın 
  • 4-5 adet karanfil  
  • Yıldız  anason
  • Tereyağı 

Armut Tatlısının  Yapılışı 

  • Önce armutları yıkayalım ve kabuklarını soyalım ve ortadaki çekirdekleri aparatla çıkartalım.. Saplarını koparmayalım. 
  • Ardından derin bir tencereye vişne suyunu alalım. Içine armutları  oturtalım.
  • Ocağa alarak kaynamaya bırakalım.  Biraz kaynadıktan so ra tarçın,  karanfil  ve yıldız anason ilave ederek armutlar yumuşayana kadar pişirelim. 
  • Arada bir vişne suyundan kaşıkla armutların üzerine dökelim. 
  • Yeterince yumuşayan armutları kendi kabında soğumaya bırakalım. 
  • Armutları ayrı bir kaba alalım.  Kalan vişne suyunu biraz daha koyulaşıncaya kadar kaynatalım. (Dikkat edelim çok fazla kaynatmayalım.  Kaskatı  olmasın)
  • Biraz koyulaşan  vişne sosun altını kapatalım ve içine soğuk tereyağı ilave edelim. Kaşıkla karıştırarak  iyice birbirine yedirelim .
  • Servis kabına  önce vişne sosundan dökelim sonrada üzerine armut tatlımızı koyup servis edelim.
  • Armut Tatlısı  hazırdır. 
  • Dilerseniz yanında dondurma ile servis edebilirsiniz.

Armut Tatlısı Tarifi

Devamını Oku »

20 Şubat 2020 Perşembe

Yoğurtlu Karnabahar Salatası

20 Şubat 2020 Perşembe
Yoğurtlu Karnabahar

Yoğurtlu karnabahar tarifimiz var bu gün sizlere.  Çok  pratik ve kolay bir tarif. Ister    Ana yemek  yanlarına, isterseniz çay saatlerinize yada ara öğün olarak tüketebileceğiniz çok sağlıklı bir yiyecek diyebilirim.
Özellikle diyet yapanlar için  çok  ideal bir tarif.  Bence bol bol yapıp tüketmenizde fayda var diye düşünüyorum.
Şimdi tarifimize geçelim 

Yoğurtlu Karnabar Tarifinin Malzemeleri

  • 1 adet küçük karnabahar
  • 1 kase yoğurt 
  • 2 dış sarımsak 
  • Tuz
  • Sıvıyağ 
  • Pulbiber

Yoğurtlu Karnabahar Tarifinin Yapılışı 

  • Öncelikle karnabar elimizle  küçük parçalara ayrılır. Daha sonra  suyun altına tutularak yıkanır ve suyu süzülür. 
  • Ardından karnabaharlar derin bir tencere içine alınır. Tuz eklenir ve üzerini basacak kadar su ilave edilir.
  • Karnabaharlar ocağa alınarak  biraz yumuşayıncaya kadar haşlanır.  
  • Haşlanan karanabaharlaımızın suyu süzülüp  soğuması için servis kabına alınır.
  • Bu arada üzeri için yoğurt hazırlanır.  Küçük bir kaseye tuz ve sarımsak rendelenir  yada kaşık yardımı ile ezilir. Üzerine yoğurt ilave edilip kaşıkla  karıştırılır. 
  • Sarımsaklı yoğurt soğumuş olan karnabahar üzerine dökülür. 
  • Bu arada  Karnabahar kızartması  da çok lezzetli olur.
  • Daha sonra küçük bir tavaya siviyag konularak ocağa alınır.  Isınınca pulbiber ilave edilip  yoğurtlu karnabaharın üzerine gezdirilir. 

Yoğurtlu Karnabahar Tarifi


Afiyet olsun...
Devamını Oku »

12 Şubat 2020 Çarşamba

Mor Lahana Turşusu Tarifi

12 Şubat 2020 Çarşamba
Mor Lahana Turşusu

Mor lahana turşusu benim en sevdiğim turşulardan birisidir.  Restoranlarda yediğimiz o hafiften tatlı-ekşi nefis mor lahana turşusunu sizde evde kolayca çok pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.  Ancak dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var.
 Eğer    Mor lahanalı karışık turşu   yapmak isterseniz de  beyaz lahana ile çok güzel  bir turşu  hazırlayabilirsiniz.
Şimdi  tüm püf noktalarıyla mor lahana turşusu nasıl hazırlanıyormuş  bir bakalım..

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 orta boy mor lahana 
  • 1 su bardak su
  • 1 su bardak üzüm sirkesi
  • 1 tatlı kaşık limon tuzu
  • 1 tatlı kaşık şeker 

Mor Lahana Turşunun Yapılışı 

  • Önce  mor lahanamızı ince ince doğuruyoruz.  
  • Ardından  üzerine tuzun bir miktarını  serip elimizle ovuyoruz. 
  • Bu şekilde dilerseniz Mor lahana salatası olarakda kolayca hazırlayabilirsiniz
  • Şimdi biz  mor lahana turşu suyumuzu hazırlayalım. .
  • Derin bir kap içine  bir bardak su bir bardak sirke, limon tuzu, şeker ve kaya tuzunu  alınır. Tuz ve şeker eriyinceye kadar karıştırılır. 
  • Doğramış olduğumuz mor lahana kavanozlara elimizle bastırarak doldurulur.  
  • Üzerlerine hazırlamış olduğumuz sirke suyu dökülür  ve kapakları kapatılır.  
  • Mor Lahana turşunuz buzdolabına kaldırılarak 3-4 bekletilir.
  • Vee artık  mor lahana turşumuz yemeye hazırdır.


Mor Lahana Turşusu Nasil Yapilir


Afiyet olsun...

Devamını Oku »

8 Şubat 2020 Cumartesi

Et Sote Tarifi, Nasıl Yapılır?

8 Şubat 2020 Cumartesi
Et sote

Merhaba
Çok lezzetli bir ana yemek tarifimizle  geldik sizlere.  Et Sote tarifimiz  var bu gün.   Hafiften sulu gibi ekmek bandıra bandıra yemesi çok keyifli bir yemek.  Yanına  Arpa şehriyeli pirinç pilavi da pek yakışır.
Şimdi  tarifimiz gelsin ...

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

  • 600 gr. sotelik dana eti
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet orta boy soğan 
  • 2 adet yeşil biber
  • 4 çorba kaşık sıvıyağ 
  • 1 kaşık tereyağ (isteğe bağlı, ben koymadım )
  • Toz biber,Pulbiber
  • Karabiber
  • Tuz

Et Sote Tarifinin Yapılışı 

  • Orta boy bir tencereye önce sıvıyağ konur ve ocağa alınır. Ardından sotelik etler ilave edilip tahta kaşıkla karıştırılarak kavrulur.Bu arada biraz sıcak su ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar pişirilir ve tuz ilave edilir. 
  • Ardından etlerimiz biraz pişip suyunu cektikten sonra yemeklik doğradığımız soğan ve yeşil biber ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir. Tam bu aşamadatoz biber eklenip karıştırılır. 
  • Biraz daha kavurduktan sonra küp küp doğradığımız domatesler ilave edilerek kavurmaya devam edilir. 
  • Domateslerle de biraz daha kavurduktan sonra sıcak su ilave edip  tencerenin kapağı kapatılır.  Et Sote yemeğinin yanına  şöyle birde güzel  bir Turplu yeşil salata nefis olur
  • Etler iyice yumuşayıp  pişinceye kadar  kaynatılıp daha sonra ocağın altı kapatılır. 
  • Sıcak olarak servis edilir.
Et Sote Tarifi


Afiyet olsun...

Devamını Oku »
Kolay Tariflerim Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Blog Tasarım : Sosyal Medya Kafe