27 Kasım 2021 Cumartesi

Çikolatalı Kolay SufleTarifi,Nasıl Yapılır?

27 Kasım 2021 Cumartesi
 
Sufle Tarifi
Sufle Tarifi 


Merhaba Dostlar
Sufle, çikolatalı tatlıların en sevilenleri arasında yer alır. Bol bitter çikolatası ve o akışkan kıvamıyla damaklarımızı şenlendiren bu güzel lezzet sıcak yada ılık olarak servis edilir . Yapımı biraz keke benzesede önemli püf noktaları vardır. Bu püf noktalarına dikkat edildiğinde pastanelerdeki sufleyi aratmayacak  son derece kusursuz bir sufle yapmanız kaçınılmaz olur.
Yapım aşamaları ve pişirme süresi ise son derece kısa ve pratiktir.
Hem lezzet açısından hemde pratikliği açısından tercihlerinizin kesinlikle en başlarında yer alır. Kesinlikle denemenizi öneririm. 
Şimdi tarifimize geçiyoruz. 

Çikolatalı Kolay Sufle Tarifi'nin Malzemeleri 

  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardak şeker 
  • 50 gr. tereyağı 
  • 80 gr.bitter çikolata 
  • Yarım su bardak un
  • 1 çimdik tuz
  • Üzerine pudra şekeri 

Çikolatalı Kolay Sufle Tarifi'nin Yapılışı 

  • Tereyağı tavaya alınarak ocağın altı yakılır. 
  • Tereyağı eriyince üzerine çikolata ilave edilip hızlıca karıştırılarak ocağın altı kapatılır. (Bu arada fırınımız 225 dereceye ayarlayıp açılır (
  • Tereyağlı çikolata biraz ılık hale gelince un ilave edilerek tahta kaşık yada spatula ile karıştırma işlemine devam edilir. 
  • Ayrı bir kapta yumurta, şeker ve tuz üçlüsü krem haline gelene kadar mikser ile çırpılır. 
  • Tereyağlı çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma ilave edililerek tekrar çırpılır.
  • Sufle kaplarının içleri tereyag ile yağlanır. 
  • Sufle kek hamurumuz bütün kaplara eşit olacak şekilde pay edilir.
  • 225 derece fırında 8 dakika pişirilir, ve fırından alınır. 
  • İlk sıcaklıkları çıkınca üzerlerine pudra şekeri serpiştirilerek ılık yada sıcak olarak servis edilir .
Çikolatalı Sufle
Çikolatalı Sufle 


Kolay Çikolatalı Sufle Tarifi
Kolay Çikolatalı Sufle Tarifi 


Afiyet olsun....


Sufle Tarifi
Çikolatalı Sufle
Kolay Sufle
Kolay ve Pratik Çikolatalı
Sufle
Devamını Oku »

26 Kasım 2021 Cuma

Katmer Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır?

26 Kasım 2021 Cuma
 
Katmer Poğaça
Katmer Poğaça 

Merhabalar Dostlar,
Görünüşü ve lezzetiyle çay saatlerinizi renklendirecek çok güzel bir poğaça tarifimiz var. Görünüşü kruvasanı andıran katları ise tek tek sayılan yumuşacık dokusuyla yedikçe yemek isteceğinizin bu güzel lezzetin yapılışı nasılmış bir göz atalım...

Katmer Poğaça Tarifi
Katmer Poğaça Tarifi 

Katmer Pogaca Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 su bardak  süt 
  • 1 su bardak sıvıyağ 
  • 1 su bardak sıvıyağ 
  • 2 adet yumurta (sarısı üzerine )
  • 1 paket instant maya
  • 1 çorba kaşık şeker 
  • 1 tatlı kaşık tuz
  • 5-6 su bardak un
  • Aralarına sürmek için 60-70 gr tereyağı 
  • Üzerine susam yada çörekotu 
İç Malzemesi İçin 
  • 4 adet patates
  • 2 adet soğan 
  •  pulbiber 
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
  • Maydanoz 

Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı 

  • Önce patateslerimizi haşlayalım. Kabuğunu soyup çatalla ezelim.
  • Soğanları doğrayıp sıvıyağ ile kavuralım. 
  • Baharatları ilave edelim. Biraz karıştırıp çatalla ezdiğimiz patetesleri ilave edelim, karıştıralım ve ocağın altını kapatalım. 
  • Son olarak maydonoz ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım. 
  • Hamur yoğurma kabına şeker ve oda sıcaklığında olan bütün sıvıları alalım. Üzerine mayayı ilave edip elimizle karıştıralım. 
  • Ardından yavaş yavaş unumuzu ilave edip yumuşak  bir hamur hazırlayalım. 
  • Hamurumuz kulak memesinden bir tık daha yumuşak olsun. 
  • Hamurumuzu hiç bekletmeden mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım. 
  • Bezelerin altına ve üzerine az un serperek yine hiç bekletmeden yemek tabağı büyüklüğünde merdane ile açalım ve üzerine oda sıcaklığındaki tereyağdan fırça ile sürelim. 10 adet  bezeler şeklinde olması yeterlidir.
  • 10'lu hamurumuzu resimdeki gibi koca bir yuvarlak olacak şekilde açalım. 
  • Açtığımız hamuru önce artı şeklinde 4 parçaya sonrada her bir parçayı 4 yada 8 parçaya yukarıda resimdeki gibi keselim. 
  • Hamurun geniş olan yerine patatesli iç malzemeden koyalım ve rulo şeklinde saralım. 
  • Bütün hamurumuzu bu şekilde sarıp fırın kağıdı serili tepsiye dizelim. 
  • 30 dakika tepsi mayası için bekletelim.
  • Sonra üzerine yumurta ve süt karışımından sürüp çörekotu serpiştirelim.
  • 180 derecede üzerlerine kızarıncaya kadar pişirelim. 
  • Pofuduk pofuduk olan katmer poğaçalarımı sıcak yada ılık olarak servis edelim.

Katmer Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır?
Katmer Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır?

Afiyet olsun...

  • Katmer Poğaça 
  • Patatesli Poğaça 
  • Kahvaltılık Poğaça 
  • Kat Kat Poğaça 

Devamını Oku »

Patatesli Börek İçi Nasıl Hazırlanır? Börek İçi Tarifi

 
Patatesli Börek İçi Tarifi
Patatesli Börek İçi Tarifi


Merhaba Dostlar
Böreklerinize ve poğaçalarınıza lezzet katacak harika bir iç malzeme tarifimiz var bu gün.  Patatesli iç malzeme hazırlayacağız. 
Patatesi iç malzeme olarak bir çok değişik şekillerde hazırlayabilirsiniz. Bu günkü aşağıda vereceğim tarif sadece bunlardan bir tanesi. Patatesli iç malzemenin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız buyrun tarifimize....

Patatesli Börek İçi İçin Malzemeler

  • 5 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy soğan 
  • 1 tatlı kaşık  pulbiber 
  • 1 çay kaşık ucunda karabiber
  • 1 çay kaşık ucunda kimyon
  • Sıvıyağ 
  • Tuz
  • Yarım demet maydanoz

Patatesli Börek İçinin Hazırlanışı 

  • Patatesler yıkanır. 
  • Tencereye alınır, üzerini basacak kadar su konulup ocakta haşlamaya bırakılır. 
  • Yeterince yumuşayan patatesler ocaktan alınır. Soğuk suya tutulur.
  • Daha sonra kabukları soyularak bir kaba alınır. 
  • Patatesler çatalla ezilir.
  • Tencereye sıvıyağ alınır.  Ocakta şeffaflaşıcaya kadar kavrulur.
  • Pulbiber ve diğer baharatlar ilave edilir. Sonra patatesler ve tuz ilave edilerek karıştırılır ve ocağın altı kapatılır.
  • Son olarak ince kıyılmış maydanoz ilave edilip karıştırılır. 
  • Patatesli iç malzememiz hazırdır.  İster böreklerinizde kullanın isterseniz poğaçalarınıza kullanın. 
  • Tercih sizin.
Devamını Oku »

20 Kasım 2021 Cumartesi

Lavaştan Pırasalı Börek Tarifi

20 Kasım 2021 Cumartesi
 
Lavaştan Börek
Lavaştan Börek 

Merhabalar
Lavaştan çok pratik ve çok kolay bir börek tarifimiz var bu gün sizlere.
Üstelik oldukça da sağlıklı bir börek diyebilirim. Çünkü içinde pırasa var. (Kendileri en sağlıklı sebzelerin başlarında gelir)
Pırasa yemeyen çocuklar olsun büyükler olsun kesinlikle bu böreğe bayılacaklar. O derece lezzetli çıtır çıtır  bir börek oldular. 
Elinizin altında olması gereken bir tarif. Bence bir yerlere kayıt edin not alın derim. Pişman olmazsınız.
Lafi fazla uzatmadan tarifimize geçelim efem.

Lavaştan Pırasalı Börek
Lavaştan Pırasalı Börek 

Lavaştan Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri 

  • 15 adet  lavaş
  • 1 kilo pırasa 
  • 1 çorba kaşık domates+biber salçası 
  • Tuz
  • Karabiber
  • Üzerine 1 adet yumurta sarısı 
  • 2-3 kaşık sıvıyağ (pırasa için)
  • Yarım bardak sıvıyağ (lavaşa sürmek için +çeyrek bardak su

Lavaştan Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı 

  • Pırasayı güzelce yıkıyoruz. 
  • Sonra ince ince halka şeklinde doğruyoruz. 
  • Tavaya sıvıyağ ilave edip ocaga alıyoruz. Salçayı ekliyoruz. Bir iki karıştırıp pırasayı ilave ediyoruz.
  • Tuzunu ekleyip 5 dakika kadar kavuruyoruz. Karabiber ekleyip ocaktan alıyoruz. 
  • Lavaşları mutfak masasına yada tezgaha açalım.  Fırça yardımı ile su ve sıvıyağlı karışımdan sürelim. 
  • Pırasalı iç malzemeden bir miktar lavaşın ortasına uzun olarak koyalım. 
  • Sonra iki tarafını içe katlayıp rulo yapalım.
  • Bütün lavaşları bu şekilde hazırlayalım ve fırın kağıdı serili tepsiye dizelim.
  • Uzerlerine yumurta sarısı sürelim. 
  • 180 derece fırında pişirelim. 
  • Sıcak yada ılık olarak servis edelim 

Lavaştan Pırasalı Börek Tarifi
Lavaştan Pırasalı Börek Tarifi

Afiyet olsun...

  • Lavaştan Börek 
  • Lavaştan Ne Yapılır?
  • Lavaştan Nasıl Börek Yapılır?
  • Lavaştan Kolay Börek 
Devamını Oku »

19 Kasım 2021 Cuma

İnce Tül Gibi Yumuşacık Evde Sütlü Lavaş Tarifi, Nasıl Yapılır?

19 Kasım 2021 Cuma
 
Lavaş Tarifi
Lavaş Tarifi 

Merhabalar
İnce tül gibi yumuşacık lavaş yapmak istermisiniz? Evet dediğinizi duyar gibiyim sanki. O zaman napıyoruz? Kolları sıvayıp doğru mutfağa giriyoruz.
Bu lavaşların yapımı çok kolay. Üstelik de çifter çifter pişiyorlar...
İster sabah kahvaltısında çayınıza peynir zeytinle  eşlik etsin, ister beş çayınızda lavaştan börek  yaparak muabbetinize muabbet katsın. Siz nasıl isterseniz. Her yerde kullanabileceginiz çok amaçlı bu lavaşları kesinlikle denemenizi öneririm.  Benden söylemesi.
Şimdi lavaş yapmak için hangi malzemeler gerekli ve yapım aşamaları nasılmış bir göz atalım bakalım...


Evde Lavaş Tarifi
Evde Lavaş Tarifi 

İnce Tül Gibi Yumuşacık Evde Lavaş Tarifi'nin Malzemeleri 

  • 2 su bardak süt 
  • 5 su bardak un
  • 1 tatlı kaşık tuz
  • Arası için yarım çay bardak sıvıyağ 
Çift Lavaş
Çift Lavaş 

İnce Tül Gibi Yumuşacık Evde Lavaş Tarifi'nin Yapılışı 

  • Derin bir kaba oda sıcaklığındaki sütü boşaltıyoruz. 
  • Ardından unu ve tuzu ilave edip orta yumuşaklıkta bir hamur yoguruyoruz. Hamurumuzun kıvamı kulak nemesinden bir tık daha sert olsun .
  • Yani çok yumuşak olmasın çünkü çift çift açılacağı için birbirine yapışabilir.
  • Hamurumuzun üzerini streç film ile kapatalım ve 10 dakika dinlendiriyoruz.
  • Dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.  Tam 30 adet çıkıyor.
  • Bezelerimizi de 10 dakika dinlendiriyoruz.
  • Daha sonra her bir bezenin altını ve üstünü hafifi unlayarak çay tabağı büyüklüğünde merdane ile  açıyoruz. 
  • Açtığımız hamurların 1 tanesini tezgaga alyoruz üzerine fırça ile sıvıyağ sürüp, birazda un serpiyoruz. Sonra  üzerine boş hamuru kapatıyoruz. 
  • Bütün hamurumuzu bu şekilde hazırlayıp üzerine bez örtü örterek 10 dakika kadar bekletiyoruz.
  • Daha sonra hamurlarımızı tezgahın üzerine alarak merdane yada oklava ile incecik açıyoruz. 
  • Açtığımız hamurları tavada altını ve üstünü pişiriyoruz.  Pişince zaten hemen ortadan ikiye ayrılıyor. (Resimdeki gibi)
  • Pişen lavaşlarımızı kurumaması için ıslak bez arasına alıyoruz.  
  • Bütün hamurlarımızı bu şekilde pişiriyoruz. 
  • Evet lavaşlarımız hazır. İster börek yapın isterseniz sıkma yapın her şekilde müthiş lezzetli olacaktır. 
  • Deneyenlere şimdiden afiyet olsun

Videolu tarifimizi burdan izleyebilirsiniz....



Sütlü Lavaş
Sütlü Lavaş 

Tül Gibi Yumuşacık Lavaş
Tül Gibi Yumuşacık Lavaş 

Evde Çok Amaçlı Lavaş Tarifi
Evde Çok Amaçlı Lavaş Tarifi 


Afiyet olsun...

Devamını Oku »

7 Kasım 2021 Pazar

Tam Ölçülü Kuymak (Mıhlama) Tarifi, Nasıl Yapılır?

7 Kasım 2021 Pazar
 
Kuymak(Mıhlama)Tarifi
Kuymak(Mıhlama) Tarifi

Merhabalar
Karadeniz yöresine ait harika bir lezzetle karşınızdayız bu gün. 
O dışarıda yediğiniz ve ekmeğinizi içine daldırdığınız andan itibaren sahandan  uzadıkça uzayan kuymağı (mıhlama) evde nasıl yapıldığını merak ediyorsanız tam da dogru adrestesiniz.
O zaman buyrun tam ölçülü kuymak (mıhlama) tarifimize...

Tam Ölçülü Kuymak(Mıhlama)Tarifi
Tam Ölçülü Kuymak(Mıhlama)Tarifi

Tam Ölçülü Kuymak (Mıhlama)Tarifi'nin Malzemeleri

  • 4 çorba kaşık tereyağı
  • 4 çorba kaşık mısır unu
  • 2 su bardak su
  • Yarım tatlı kaşık tuz
  • 1 kase tel peyniri (kuymak peyniri)

Tam Ölçülü Kuymak (Mıhlama)Tarifi'nin Yapılışı 

  • Tereyağını sahana alıp  ocağın altını yakalım. 
  • Tereyağını yakmadan eritelim.
  • Ardından mısır ununu ilave edip tahta kaşıkla sürekli karıştırarak rengi dönene kadar kavuralım.
  • Sonra suyu üç aşamada ilave edip hızlıca karıştıralım. Topaklanma olmasın. 
  • Koyulaşınca tel peynirimizi ilave edelim ve hafif karıştıralım. 
  • Peynir tam eriyip tereyağı kaymağın (mıhlama) üzerine çıkınca ocağın altını  kapatalım. 
  • Sıcak olarak servis yapalım. 
  • Kuymak (mıhlama) tarifimizi umarım dener ve beğenirsiniz. 
  • Afiyetle, sağlıkla....
Tam Ölçülü Kuymak (Mıhlama)Tarifi, Nasıl Yapılır
Tam Ölçülü Kuymak (Mıhlama)Tarifi, Nasıl Yapılır?

Afiyet olsun....

Devamını Oku »
Kolay Tariflerim Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Blog Tasarım : Sosyal Medya Kafe