30 Mayıs 2020 Cumartesi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

30 Mayıs 2020 Cumartesi
Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Kadayıflı Muhallebi Tarifinin Malzemeleri

  • 250 gr kadayıf 
  • 4 çorba kaşık şeker 
  • 3 çorba kaşık tereyağ 
  • 1 çay bardak ceviz (isteğe bağlı) üzerine 

Muhallebisi  için 

  • 1 litre süt 
  • Yarım su bardak şeker 
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası 
  • 1 ad.yumurta sarısı 
  • 1 pk.Vanilya
  • 1 pk. sade toz kremşanti 

Kadayıflı Muhallebi Tarifinin Yapılışı 

  • Tatlımızı  yapmaya başlarken  önce  tel kadayıfları  tavaya alıp  şeker ve tereyağı ile kızarıp kıtır kıtır olana kadar kavuruyoruz. 
  • Kavurma işlemini  yaparken  tahta  kaşıkla  sık sık  karışmaya özen gösterelim, aksi takdirde  çok çabuk yanabilirler.
  • Kavurduğmuz kadayıfları soğumaya bırakıyoruz. Dilerseniz ayrı bir kaba da boşalabilirsiniz. 
  • Sıra geldi muhsllebisini hazırlamaya.  Bunun için  orta boy bir tencereye kremşanti ve vanilya hariç tüm  malzemeleri alıyoruz ve ocağın altını yakıyoruz. 
  • Kaynama noktasına kadar sürekli karıştırıyoruz. 
  • Göz göz  olup bir kaç dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. 
  • Hemen vanilyayı elleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz. 
  • Soğuması için  bir kenarda beklemiyoruz ara sıra karıştırıyoruz. 
  • Biraz ılık  halde iken yani soğumaya yakın toz kremşantiyi muhallebinize boşaltıp  mikser ile güzelce  pütürsüz oluncaya kadar çırpıyoruz. 
  • Daha sonra  borcam  olabilir yada başka bir kap olabilir, tabana önce kadayıfın yarısını yayıyoruz.  Sonra üzerine muhallebinizi döküp kaşık yardımı ile düzeltiyoruz. 
  • Ardından  kadayıfın kalan yarısınıda muhallebinin üzerine yayarak kadayıflı muhallebi  tatlımızı  hazırlamış oluyoruz. 
  • Sonrada Kadayıflı Muhallebi Tatlımızı buzdolabına kaldırıyoruz.  
  • Sevdiklerimize dilimlenerek servis ediyoruz. 
  • Dilerseniz servis  ederken üzerine ceviz ekleyebilirsiniz.


Kadayıflı Muhallebi Tarifi


Kadayıflı Muhallebi Tarifinin Yapılışı

Afiyet olsun...

  • Kadayıflı  Muhallebi 
  • Çıtır Çıtır Kadayıflı Muhallebi 
  • Kadayıflı Muhallebi Tatlısı 
  • Muhallebili Tatlılar 
  • Kadayıflı Tatlılar 



Devamını Oku »

19 Nisan 2020 Pazar

Ramazan Pidesi Tarifi

19 Nisan 2020 Pazar
Ramazan Pidesi


Ramazanda iftar saatlerinize hazırlayabileceğiniz  misler gibi bir ramazan pidesi tarifimiz var.
Eğer ramazan pidesi nasıl yapılır diye merak ediyorsanız buyrun tarifimize...

Ramazan Pidesi Tarifinin Malzemeleri

  • 2 su bardak süt 
  • 2 su bardak su
  • 2 paket instant maya
  • 1 çorba kaşık tuz
  • 1 çorba kaşık şeker
  • 1 ad.yumurta
  • 2 adet yumurtanın beyazı 
  • 8-9 su bardak un
Üzeri için 
  • 2 ad. yumurtanın  sarısı 
  • 1 tatlı kaşık zeytinyağı 
  • 1 tatlı kaşık süt 
  • Susam 
  • Çörekotu 

Ramazan Pidesi Tarifinin Yapılışı 

  • Derin bir kaba ılık olan su, süt, yumurta, şeker, tuz ve maya alınır. 
  • Bütün malzemeler elimizle güzelce karıştırılır. 
  • Ardından yavaş yavaş un ilave edilerek  çok  fazla cıvık olmayan bir hamur hazırlanır.  
  • Hamuru yoğururken elimize yapışabilir,  bunun için elimizi unlayarak  toparlayalım.
  • Üzerini streç filmle örterek mayalanması için  bir kenarda bekletelim. 
  • Mayası gelen hamuru tezgaha alalım ve elimizle yoğurarak havasını alalım 
  • Daha sonra hamuru ikiye bölelim. Aslında üçe bölgenizde olur. Benim pideler bayağı büyük çünkü.  
  • Bu tariften rahat  orta boy üç pide çıkar.
  • Böldüğümüz hamuru elimizle yuvarlayalım. Biraz dinlenlesin
  • Sonra üzerine elimizi bastırarak biraz yassılaştiralim, 
  • Ardından yağlı kağıt serili tepsiye alalım 
  • Tepsi mayası için biraz bekletelim.  30 dakika kadar yeterli.
  • Tepside mayalanan hamurlarımızın  kenarlarına parmak uçlarımızı bastırarak daire şeklinde şekil verelim. 
  • Daha sonra dairenin içini  baklava dilimi gibi yada istediğimiz şekilde  şekil verelim.
  • Üzerine yumurta, süt ve zeytinyağı karışımını sürüp,  susam ve çörekotu serpiştirelim. 
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. 
  • Pişen  ramazan pidelerimizi fırından aldıktan sonra üzerine bez ötelim.
  • Ramazan Pidesi  tarifimiz bu kadar.
  • Yapacak olanlara şimdiden  kolay gelsin afiyet olsun...🙏
  •  
Ramazan Pidesi Tarifi

Afiyet olsun..
  • Ramazan Pidesi 
  • Ramazan Pidesi Tarifi
  • Ev Yapımı Ramazan Pidesi 
  • Gerçek Ramazan Pidesi 


Devamını Oku »

Karamellı Gelin Pastası Tarifi

Karamelli Gelin Pastası


Karamelli gelin pastası nasıl yapılır  diye merak edenler için nefis bir tarif hazırladık. Karamelli Gelin Pastası'nın 
Pamuk gibi keki, enfes kreması ve nefis karamel sosuyla tek kelimeyle harika bir tatlı tarifi.
 Gelin Pastasını  farklı şekillerdede hazırlayabilirsiniz.

Karamelli Gelin Pastası Tarifinin Malzemeleri 

  • 4 ad. yumurta
  • 1 çay bardak şeker 
  • 1,5 su bardak un
  • 1 pk. vanilya
  • 1 paket kabartma 
Islatmak için 
  • 3 su bardak süt 

Kreması için
  • 1 litre süt
  • 1 su bardak şeker 
  • 3 çorba kaşık un
  • 2 çorba kaşık nişasta 
  • 1 pk. vanilya 
  • 1 pk. Kremşanti
Üzerine 

Karamelli Gelin Pastası Tarifinin Yapılışı 

  • Derin bir kaba yumurtaları kırıyoruz. 
  • Üzerine şekeri ekleyip mikser yardımı ile krem haline gelene kadar çırpıyoruz. 
  • Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek biraz daha çırpıyoruz. 
  • Daha sonra içi  yağlanmış borcama boşaltıp  önceden ısıtılmış fırında  kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. 
  • Kekimiz pişerken bir taraftanda kremanızı hazırlıyoruz. 
  • Bunun için  orta boy tenceremize süt, şeker ve unu alıyoruz. 
  • Tenceremizi ocağa alarak kaynama noktasına gelinceye kadar topaklanmaması için  kaşık yardımı ile sürekli karıştırıyoruz. 
  • Kremanız kaynayıp göz göz olunca tereyağı ve vanilyayı ilave edip karışıyoruz.  Daha sonrada ocağın altını kapatıyoruz. 
  • Kremamız biraz ılıdıktan sonra içine kremşantiyi ilave ediyoruz ve mikser ile çırpıyoruz.  Gelin pastamızın kreması da hazır. 
  • Derin bir kaba süt ve şekeri alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. 
  • Fırından aldığımız kekimiz biraz ılık duruma geldikten sonra üzerine kürdanla delikler açıp sonrada  şekerli süt ile ıslanıyoruz. 
  • Ardından kremanızı  kekimizin her tarafına düzgün bir şekilde  yayıyoruz. 
  • Daha sonra kremanın  üzerine karamel sos    ilave edip spatula ile düzeltiyoruz. 
  • Karamelli gelin pastamız  hazırdır. 
  • Bıçak yardımı  ile dilimlenerek  sevdiklerinize  ikram ediyoruz.

Afiyet olsun...

  • Karamelli Pasta Yapımı 
  • Karamelli Tatlılar 
  • Gelin Pastası Karamelli 
  • Karamelli Gelin Pastası Tarifi
  • Kolay Karamelli Tatli

Devamını Oku »

15 Nisan 2020 Çarşamba

Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi

15 Nisan 2020 Çarşamba
Zeytinyağlı  Taze Bakla

Merhaba
Ilkbaharın gelmesiyle taze baklalarda pazar tezgahlarında yerini almaya başladı.  Dolayısıyla mevsimine uygun nefis bir zeytinyağlı taze bakla yemeği yaptık.  Eğer zeytinyağlı taze bakla nasıl yapılır diye merak ediyorsanız buyrun tarifimize...

Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi

Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği Tarifinin Malzemeleri

  • 1 kilo taze bakla
  • 2 adet orta boy soğan 
  • 2 çorba kaşık  un 
  • 2 adet kesme şeker 
  • 3 çorba kaşık sıvıyağ 
  • 3 çorba kaşık zeytinyağı 
  • Yarım limon
  • Yarım demet dereotu
  • Tuz 
  • Su 

Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeğinin Yapılışı

  • Taze baklanız  yıkanır ve suyu süzülür 
  • Daha sonra bıçak yardımı ile ikiye yada üçe bölünür. 
  • Derin bir kaba su doldurulur. İçine bir kaşık un, tuz ve yerim limon suyu sıkılıp karıştırılır.  Doğradığımız baklalar bu unlu su karışımına bastırılarak 20 dakika kadar bekletilir. 
  • Ardından  soğan yemeklik doğranır.  Sarımsak  da minik minik doğranır.  
  • Doğradığımız soğan ve sarımsak tencereye alınır.  Sıvıyağ eklenerek ocağın altı yakılır.  Soğan biraz kavrulur. 
  • Bu arada un ilave edilir. Unun kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. 
  • Ardından suda beklettiğimiz  baklalar ilave edilerek biraz daha kavurduktan sonra üzerini basacak kadar su, tuz ve şeker  ilave ederek orta ateşte kaynamaya bırakılır. 
  • Baklalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.  
  • Baklalar pişince  ocağın altı kapatılır  ce zeytinyağı eklenir.
  •  Daha sonra servis kabına alınarak  üzerine  yıkayıp doğradığımız  dereotu eklenir.
  • Dilerseniz biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. 
  • Zeytinyağlı  Taze Bakla yemeğimiz hazırdır. 
Zeytinyağlı Taze Bakla  Nasıl Yapılır?


Taze Bakla


Afiyet olsun...


Zeytinyağlı Bakla 
Zeytinyağlı Taze Bakla
Zeytinyağlı Bakla Nasıl  Yapılır,
Taze Bakla Nasıl Yapılır?
Bakla Yemeği 
Devamını Oku »

11 Nisan 2020 Cumartesi

Ev Ekmeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

11 Nisan 2020 Cumartesi
Ev Ekmeği

Merhabalar
Koronavirüs (covid-19) salgınından dolayı dün geceden başlayarak  bu yarın (pazar gunu) gece yarısına kadar 31 ilde sokağa çıkma yasağı uygulandı.
Amaç evlerde kalarak salgının yayılmasını önlemek. 
Bizde bu evde kaldığımız  zaman zarfı için de günümüzün  büyük  bir çoğunluğunu daha çok  mutfakta geçirmekle geçiyor. 
Sizlere çok güzel, hazırlarını aratmayan bir ekmek tarifi hazırladık. 
Eğer evde ekmek nasıl yapılır diyorsanız  buyrun tarifĺ

Ev Ekmeği Tarifi Malzemeleri

  • 2 su bardak su
  • 1 paket instant maya
  • 1 çorba kaşık şeker (silme)
  • 2 tatlı kaşık tuz (silme)
  • 4-5 su bardak unĺlĺ

Üzeri için 
  • Su

Ev Ekmeği Tarifinin Yapılışı 

  • Derin bir kaba ılık su, şeker ve kaya alınır. 
  • Elimizle  karıştırılır. 
  • Ardından  azar azar un ve tuz ilave edilir.
  • Elimizle karıştırılarak  yumuşak bir hamur yoğurulur. 
  • Hamurumuzun üzeri streç flimle örtülerek  mayalanmaya bırakılır. 
  • Mayalanan hamurumuz sekiz eşit parçaya bölünüp yuvarlanır. 
  • Sonra yukarıdaki fotoğraftaki gibi iki elimizle ekmek şeklinde  biraz uzunca ve kenarları ince yuvarlanır. 
  • Hepsi bu şekilde hazırlanıp yağlı kağıt sevdiğimiz tepsiye dizilir.
  • Üzeri örtülerek  yarım saat kadar tepside mayalandırılır.
  • Tepside mayalanan ekmek hamurumuzun üzerine fırça ile su sürülür. 
  • Önceden ısıtılmış 200 derece üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir. 
  • Fırını  açtığınızda bir kap içine alt kısma su koymayı unutmayın lütfen.
  • Pişen ekmeklerimiz fırından  alınır ve üzerine bez örtü örtülür.
  • Veee ev ekmeği  yemeye hazırdır arkadaşlar...

Ev Ekmeği Tarifi



Afiyet olsun...


  • Evde Ekmek Yapımı 
  • Fırın Ekmeği Tarifi
  • Ev Yapımı Ekmek
  • Evde Ekmek Nasıl Yapılır?
Devamını Oku »

10 Nisan 2020 Cuma

Serme Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi

10 Nisan 2020 Cuma
Cevizli Serme Kadayıf

Merhaba Dostlar
Öncelikle dünyayı  ve ülkemizi tehdit eden koronavirüs salgının bir an önce  bitmesini ve insanların tekrar eskisi gibi normal hayatına dönmesini  dileyerek başlıyorum  blog yazıma. 
Gerçekten çok ama çok zor bir süreçten geçiyoruz.  Covid 19 salgının  tüm dünyayı ve ülkemizi etkisi altına almasıyla herkes evlere kapandı.  Amacımız evde kalarak koronavirüsün  yayılmasını  en aza indirmek. Bu şekilde  hem kendi sağlığımızı korumak adına   hemde toplum sağlığını  korumak adına oldukça  önemli bir durum.
Ben lafı çok fazla uzatmak istemiyorum.  Herkese sağlıklı günler dileyerek hemen tarifimize geçiyorum.
Serme tel kadayif nasıl  yapılır diye soranlara  işte tarifimiz. 

Cevizli Serme Kadayıf Tatlısının Malzemeleri

  • 500 gr tel kadayıf 
  • 150 gr tereyağı 
  • 2 su bardak  ceviz


Şerbeti için
  • 4,5 su bardak şeker
  • 4 su bardak su
  • 1 dilim limon 

Cevizli Serme Kadayıf Tatlısının Yapılışı 

  • Önce  geniş bir kap içerisine tel kadayıf  alınır. 
  • Kadayıfın birbirine yapışık  olanlar elimizle  açılır. 
  • Küçük bir tavada tereyağı eritilip  tel kadayıfların  üzerine  dökülür ve elimizle karıştırılarak  tereyağı her yerine yedirilir. 
  • Ardından  büyük  borçlanın içi tereyağı ile yağlanır. 
  • Borçlanın içine  tel  kadayıfın yarısı  alınır ve yayılır.  Üzerine elimizle yada su bardağın altı ile iyice bastırılır. 
  • Daha sonra ceviz serpiştirilir. 
  • Tel kadayıfların kalan yarısıda  cevizin üzerlerine yayılır. 
  • Aynı şekilde elimizle yada bardak  yardımı ile bastırılır. 
  • Önceden ısıtılmış  200 derece fırında  üzeri kızarıncaya kadar pişirilir .
  • Üzeri  çabuk  kızarıyor  lütfen başından ayrılmayın. 
  • E ger altı çiğ kaldıysa; fırının üst ayarını  kapatın,  sadece alt ayarını açıp  borcamı  biraz daha alta yakın  koyun. 
  • Tatlımızı fırına  verdikten sonra hemen şerbeti  hazırlayalım. 
  • Şeker ve suyu küçük  bir tencereye koyalım.  Ocağa alarak şeker eriyinceye kadar karıştırıp  kaynamaya bırakalım.  
  • Limon ilave edip 16 dakika kaynatalım. 
  • Daha sonra ocagi kapatıp.  Şerbeti başka bir kaba boşaltalım ve soğumaya bırakalım. 
  • Fırından  aldığımız tel kadayıfı  5 dakika bekletip çok hafif ılık şerbetimizi tel kadayıfın  her tarafına dökelim. 
  • Şerbetini çekmesi için yarim yada 1 saat kadar dinlendirelim. 
  • Daha sonra bıçak yardımı ile dilimlenerek sevdiklerimize servis edelim.
Cevizli Serme Kadayıf Tarifi

Afiyet olsun...


  • Serme tel kadayif tatlısı 
  • Cevizli  kadayıf 
  • Cevizli kadayıf nasıl yapılır?
  • Basma kadayıf tatlısı 


Devamını Oku »
Kolay Tariflerim Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Blog Tasarım : Sosyal Medya Kafe