26 Şubat 2021 Cuma

Kalan Keklerden Truf Tarifi

26 Şubat 2021 Cuma
 
Truf
Truf

Merhaba Dostlar...
Artan keklerinizi değerlendirmek için ne yapabilirim diye düşünüyorsanız çayınızın yanına kalan keklerden nefis bir  rulo pasta  yada kahve yanına ikramlık olarak harika bir truf yapabilirsiniz.
Truf yapmak malzemeleri bağlamak için ben süt kreması kullandım.  Ancak bunun yerine süt  de kullanabilirsiniz.
Truf için süsleme  ve içerisine koyacağınız malzemeler tamamen size kalmış.  Ben bir miktar ceviz koydum. Fındık fıstık yada damla çikolata da çok yakışır. Ben hemen tarife geçiyorum. Bakalım nasıl yapılıyormuş. 

Artan Keklerden Truf
Artan Keklerden Truf

Truf Tarifi
Truf Tarifi


Kalan Keklerden Truf Tarifi Için Gerekli Malzemeler 

  • 1 adet baton kek (sade yada kakaolu)
  • 1 pk. süt kreması 
  • 100 gr. sütlü çikolata 
  • 1 küçük kase çekilmiş ceviz 
Bulamak için 
  • Kakao
  • Çekilmiş ceviz
  • Pasta süslemeleri

Kalan Keklerden Truf Tarifi'nin Yapılışı 

  • Kekimiz rondodan çekilir ve büyük bir cam kase içine boşaltılır.
  • Üzerine 1 yada 2 kaşık kakao ve çekilmiş cevizler ilave edilerek kaşık yardımı ile karıştırılır. 
  • Ardından küçük bir tavaya krema boşaltılır ve ocağa alınır.  Kaynama noktasına gelince ocağın altı kapatılır. Içerisine sütlü çikolatalar ilave edilerek eriyinceye kadar karıştırılır. 
  • Çikolatalı karışım ılık olarak kekimizin üzerine boşaltılır ve kaşık yardımı ile karıştırılıp üzerine streç film kapatılarak dondurucuda 15-20 dakika kadar bekletilir.
  • Dondurucudan alınan kek karışımımızdan elimizle ceviz büyüklüğünde toplar yapılarak kakao yada ceviz, fındık, fıstık kırıklarına bulanır.  Ben elimdeki kalan pasta suslerine de buladım. 
  • Sonra servis kabına dizilir ve buzdolabına kaldırılarak  istediğimiz zaman çıkarıp sevdiklerinize servis edebilirsiniz.
Artan Keklerden Truf Tarifi
Artan Keklerden Truf Tarifi

Kolay Truf
Kolay Truf


Afiyet olsun
Devamını Oku »

23 Şubat 2021 Salı

Kıymalı Kara Lahana Sarması Tarifi, Nasıl Yapılır?

23 Şubat 2021 Salı
 
Kıymalı Kara Lahana
Kıymalı Kara lahana 

Merhaba
Sizlere akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz  harika bir kıymalı kara lahana sarması tarifim var. Oldukça lezzetli bir yemek gerçekten. Birde kara lahanalar kendi bahçemizden olunca lezzeti bambaşka tabi. Kara lahananın yanına birazda  pazı   ekmiştim onlarda mis büyüdüler. İlaç yok, hormon yok. Tamamen sağlıklı ve doğal. 
Kara lahana dolmasını pişirirken tabana kemikli et koyarsanız lezzetini ikiye katlarsınız. Ben olmadığı için koymadım. 
İç malzemeye sarımsak ekleyebilirsiniz.  Gayet lezzetli olur. Bizim ev ahalisinin tercihi sarımsaksız olduğu için ben eklemedim. 
Şimdi tarifimiz gelsin....

Kıymalı Kara Lahana Tarifi için Gerekli Malzemeler

  • 2 bağ kara lahana
  • 200 gr. kıyma 
  • 1 su bardak  pirinç 
  • 1 adet soğan (küçükse 2 adet)
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 çorba kaşık salça (domates+biber)
  • Maydanoz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
  • Sıvıyağ 

Kıymalı Kara Lahana Sarması
Kıymalı Kara Lahana Sarması 


Kıymalı Kara Lahana Satmasının Yapılışı 

  • Kara lahana yapraklarımız yıkanır. 
  • Kaynar suya atılıp rengi capcanlı yeşile dönünce bir kaç dakika bekletilip alınır ve suyu süzülür. 
  • Kara lahana yapraklarımızı haşlandıktan sonra sıra geldi kıymalı iç malzememizi hazırlamaya. 
  • Bunun için pirincimiz bir kaç su yıkanır ve suyu süzülür. 
  • Ardından kıyma ilave edilip, soğan, domates ve maydanozu ince doğrayıp ekleyelim.
  • Daha sonra sıvıyağ salça, tuz ve baharatları ekleyelim.
  • Elimizle güzelce karıştıralım. Evet kara lahanamızı sarmak için iç malzememiz hazır. 
  • Kara lahana yaprağımızı alıyoruz. Sap ve ortadaki damarı bıçak yardımı ile kesiyoruz.
  • Kıymalı iç malzememizden koyup resimdeki gibi sarıyoruz. 
  • Bütün yapraklarımızı bu şekilde sardıktan sonra tenceremizin tabanına önce  kestiğimiz fazla yaprakları seriyoruz. Üzerine sardığımız bütün dolmaları güzelce diziyoruz.
  • Daha sonra bir kaseye salçamızı alıp biraz sıvıyağ, tuz ve su ilave ederek karıştırıp dolmaların üzerine döküyoruz. 
  • Tenceremizi ocağa alarak dolmalarımızı pişiriyoruz. 
  • Pişen kıymalı kara lahana sarmamızı sıcak olarak servis ediyoruz. 
Kıymalı Kara Lahana Sarması Tarifi
Kıymalı Kara Lahana Sarması Tarifi

Kıymalı Kara Lahana Sarması, Nasıl Yapılır?

Kıymalı Kara Lahana Sarması Resimli Tarif


Afiyet Olsun...
Devamını Oku »

10 Şubat 2021 Çarşamba

Fındık Krema Kaplı Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

10 Şubat 2021 Çarşamba

Fındık  Krema Kaplı Kurabiye
Fındık Krema Kaplı Kurabiye

Merhabalar
  Tatlı  bir seyler yapsam diye mutfağa  girdigimde aslında  ne yapacağımı bilmiyordum. 
Tatlı krizini bastıracak  küçük  atıştırmalıklar aklımdan geçti.  Malzemelere bir göz attım  ne var ne yok diye. Bende elimde olan malzemelerle hemen bir tatlı kurabiye hazırlığına giriştim. 
Yapımı oldukça basit ve kolay lezzeti ise harika. Evdekiler çok beğendiler.  Bakalım sizlerde beğenecekmisiniz bu kurabiyeleri.
Hemen tarife bir göz  atalım 

Fındık Krema Kaplı Kurabiye Yapılışı
Fındık Krema Kaplı Kurabiye Yapılışı 

Fındık Krema Kaplı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 adet yumurta
  • 100 gram margarin yada tereyagı
  • Yarım çay bardak sıvıyağ 
  • 1 pk. kabartma tozu
  • Çay kaşık ucunda çok az tuz
  • Bir iki damla  cok az sirke
  • 1 çay  bardak buğday nişastası 
  • Aldığı kadar un
Üzeri için 
  • Fındık kreması 
  • Toz çam fıstığı 

Fındık Krema Kaplı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı 

  • Öncelikle tüm sıvı  malzemeler sıcaklığında olması gerekiyor.
  • Yogurma kabına margarin yada tereyağı, sıvıyağ ve yumurtayı alalım. Elimizle karıştıralım.
  • Sonra nişasta, un ve kabartma tozunu ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlayalım. 
  • Hamurumuzdan ceviz yada cevizden biraz küçük  parcalar alarak avucumuzda yuvarlayıp sonra biraz uzun ( resimdeki gibi) şekil verelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 
  • Bütün hamurumuzu bu şekilde hazırladıktan sonra 180 derece fırında pişirelim.  Pişerken dikkat edelim çok fazla kızarmasın  beyaz kalsınlar.  Çünkü çok çabuk pişiyorlar. 
  • Pişen kurabiyelerimizi fırından alalım ve tepside soğumaya bırakalım. 
  • Findik kremamızdan 3 -4 kaşık bir kaseye alalım.  Mikrodalgada biraz ısıtalım. Fındık kremamız akışkan bir duruma gelsin.
  • Soğuyan kurabiyelerimizin üst kısımlarını tek tek fındık kremasına batıralım üzerlerine toz çam fıstığı serpelim.Kurabiyelerimizi fırın telinin üzerine yada yağlı kağıt üzerine dizelim. Biraz kurumaları için bekletelim.
  • Eveet kurabiyelerimiz servise hazir.
Fındık Krema Kaplı Kurabiye Tarifi
Fındık Krema Kaplı Kurabiye Tarifi
  • Fındık krema kaplı kurabiyelerimiziservis kabına alarak sevdklerinize ikram edebilirziniz.

Fındık Kremalı Kurabiye
Fındık Kremalı Kurabiye

Fındık Krema Kaplı Kurabiye Nasıl  Yapılır?
  • Harika bir kurabiye oldu. Denemenizi oneririm. Şimdiden afiyet olsun...
Devamını Oku »

2 Şubat 2021 Salı

Yalanci Tavuk Göğsü Tarifi, Nasıl Yapılır?

2 Şubat 2021 Salı
 
Yalancı Tavuk Göğsü
Yalancı Tavuk Göğsü 

Merhabalar
Sütlü tatlı sevenler için yalacı tavuk göğsü tatlısı çok ideal bir tatlıdır. Gerek lezzetiyle gerekse kolay yapımıyla tercih edilen sütlü tatlıların başlarında  yerini alır kendileri.
Yalancı tavuk göğsü tatlısını yaparken bir kaç önemli küçük  püf noktaları vardır. Bunlara dikkat ettiğimiz takdirde harika ve kusursuz bir yalancı tavuk göğsü tatlısı hazırlayabilirsiniz . 
Şimdi  dilerseniz tatlımızın  yapılışına geçelim...
Önce malzeme listemiz gelsin...

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi 

Yalancı  Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 litre süt 
  • 1 su bardak şeker 
  • 1 su bardak un
  • 125 gr. tereyağ 
  • 1 pk. vanilya

Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı 

  • Önce tenceremize tereyağı alalım. Unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavuralım.
  • Ardından şeker ve sütü ikave edip hızlıca karıştıralım. 
  • Topaklanmaması için  tel cırpıcı ile kaynayıncaya kadar sürekli karıştıralım. 
  • Kaynayıp göz göz oldukdan sonra ocağın altını kapatalım. 
  • Vanilya ilave edip mikserle beş dakika kadar çırpalım. 
  • Boşaltıcağımız kabı soğuk su ile çalkayalım.
  • Karışımı  kaba boşaltalım.  
  • Oda ısısına gelince buzdolabınsa 2-3 saat bekletelim.
  • Daha sonra üzerine ince çam fıstığı  ile süsleyelim.
  • Son olarak bıçak yardımı ile dilimleyerek servis edelim...
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi Yapılışı
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi Yapılışı 

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi, Nasıl Yapılır?
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tavuk Göğsü Tarifi, Resimli
Tavuk Göğsü  Resimli Tarif

Tavuk Göğsü
Tavuk Göğsü 


Afiyet olsun...
Devamını Oku »

16 Ocak 2021 Cumartesi

Tarhanalı Ev Yapımı Cips Tarifi, Nasıl Yapılır?

16 Ocak 2021 Cumartesi
 
Tarhanalı Ev Yapımı Cips 

O bakkallardan ve marketlerden aldığınız yedikçe yediğiniz cipslere artık son. 
Sizlere evde kolayca yapabileceğiniz  lezzetlimi lezzetli çıtır çıtır  tarhanalı ev yapımı cips tarifi hazırladık. Sizlerde bu cips tarifimizi deneyebilir ve sevdiklerimize  ikram edebilirsiniz.
Şimdi  tarifimiz gelsin....

Tarhanalı Ev Yapımı Cips Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 su bardak un
  • Yarım su bardak tarhana
  • Yarım çay bardak sıvıyağ 
  • Yarım çay bardak ılık su
  • Kekik
  • Karabiber
  • Pul acı biber (isteğe bağlı)
  • Salça ( domates +biber)
Tarhanalı Ev Yapımı Cips Tarifi 

Tarhamalı Ev Yapımı Cips Tarifi' nin Yapılışı 

  • Orta boy bir cam kaba sıvıyağ  ve su alınır. 
  • Daha sonra önce tarhana ardından un ve baharatlar ilave edilerek  orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlanır. 
  • Hazırladığımız hamur iki yağlı kağıt arasına alınarak merdane yardımı ile yufka gibi ince şekilde açılır. 
  • Açtığımız hamur bıçak yardımı ile  kare yada üçgen şekilde  istediğiniz  gibi kesilir 
  • Yağlı kağıttan elimizle çekerek dikkatlice fırın  tepsisine yerleştirilir. 
  • Tepsimiz önceden ısıtılmış 180 derece fırında  20 -25 dakika kadar kontrollü  olarak pişirilir. 
  • Pişirme durumu her fırına  göre  değişiklik gösterebilir.  Lütfen  dikkat edelim. Bazı fırınlar çok çabuk pişiriyor, bazıları da yavaş pişiriyor.  
  • Siz fırınınızın özelliğine göre  ayarlayabilirsiniz.
  • Fırındaki cipslerin piştiğinden emin olduktan sonra fırından alınır ve kendi tepsisinde soğumaya bırakılır. 
  • Soguyan tarhanalı ev yapımı cipslerimiz servis kabına alınarak  yanında istediğiniz bir sos ile servis edilir.  
  • Ben işin kolayına kaçtım yanında ketçap ile servis yaptım. 
  • Tarhanalı ev yapımı cips tarifimizin yapımı bu kadar kolay ve basit. 
  • Oldukça  da sağlıklı ve lezzetli. Kesinlikle denemenizi öneririm. 
  • Şimdiden size afiyet olsun...
Tarhanalı Ev Yapımı Cips Tarifi Yapılışı 

Tarhanalı Ev Yapımı Cips Tarifi, Resimli 

Tarhanalı Cips, Ev Yapımı Cips 

Tarhanalı Ev Yapımı Cips Tarifi, Nasıl Yapılır?


Afiyet olsun...
Devamını Oku »

8 Ocak 2021 Cuma

Kıymalı Nişastalı Çıtır Börek Tarifi,Nasıl Yapılır?

8 Ocak 2021 Cuma
 
Kıymalı-Nişastalı Çıtır Börek 

Yediğiniz zaman ağzınıza pul gibi dökülen çıtır çıtır nefis bir börek tarifimiz var bu gün sizlere.
Böreğimize iç malzeme olarak ben kıyma kullandım. (kıymalı börek bizim evde en çok sevilen) Ancak siz dilediğiniz bir iç malzeme kullanabilirsiniz. Börek Yufkamızı açmak için ise nişasta kullandım.  Bu da böreğimize ayrı bir çıtırlık kattı ve gayet lezzetli oldu.
Yiyenlerden tam not alan kıymalı nişastalı börek nasıl yapılır diye sorarsanız eğer o zaman hiç zaman kaybetmeden hemen tarifimize geçelim. 

Kıymalı Nişastalı Çıtır Börek Için  Malzemeler

Hamuru İçin 
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardak süt 
  • 1 çay  bardak yoğurt 
  • 1 çay bardak sıvıyağ 
  • 1 çorba kaşık sirke
  • 1 tatlı kaşık tuz
  • Aldığı kadar un
  • Açmak için 1 kase nişasta 
Yufkamıza sürmek için 
  • Yarım su bardak sıvıyağ 
  • Yarım su bardak su
Kıyma iç  harcı için 
  • 300 gram kıyma 
  • 3 corva kaşık siviyag
  • 2 adet soğan 
  • Karabiber 
  • Maydanoz
  • Tuz
Kıymalı - Nişastalı Çıtır Börek 

Kıymalı - Nişastalı Çıtır Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

  • Hamur  yogurma kabına yumurta ve bütün sıvı malzemeler alınır.  Elimizle karıştırılır. 
  • Ardından yavaş yavaş un ve tuz ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur. 
  • Hamur ele yapışmaz  oluncaya kadar yogurma işlemine devam edilir. 
  • Yogurma işlemi tamamlandıktan sonra hamurumuzun üzeri  streç film ile örtülerek  10 -15 dakika kadar dinlendirilir.
  • Hamurumuz dinlenirken kıymalı iç malzememiz hazırlanır. 
  • Bunun için  orta boy bir tavaya sıvıyağ konur soganlar yemeklik dogranır ve ocağa alınarak kavrulur. Ardından kıyma ilave edilerek kavurma islemine devam edilir. Aynı zamanda tuz ilave edilir.  Kıymamız suyunu salıp  çok  fazla cekmeden yani kurutmadan ocağın altı kapatılır. 
  • Kıymalı iç harcımızda karabiber serpilerek karıştırılır. Biraz ılık duruma gelince yıkayıp ince doğradığımız maydanoz ilave edilerek karıştırılır.  İç malzememiz hazır olarak bir kenara alınır. 
  • Şimdi böreğimizin yufkasını açma işlemine geldi sıra. 
  • Bunun için hamurumuz mutfak tezgahı yada masaya alınır.  Hamurumyzdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılarak  bezeler yapılır. 
  • Hamurumuzun hepsi beze yapıldıktan sonra 15 dakika kadar üzeri bez örtü ile örtülerek dinlendirilir.
  • Dinlenen bezeler oklava ile nişastalı ve un karışımı serperek  açabilďiğimiz kadar açılır. Yufkamızın uzerine sıvıyağlı sulu karışımdan sürülür.  Kenar kısımları içe  katlanır ve kare bir yufka elde edilir. 
  • Yufkamızın bir kenarından diğer  kenarına kadar kıymalı iç harçtan konur ve rulo şeklinde sarılarak fırın tepsisine yerleştirilir. 
  • Bütün  bezeler bu şekilde hazırlandıktan sonra tepsimiz 180 derece önceden ısıtılmış fırında  üzerleri  kızarıncaya kadar pişirilir. 
  • Pişen kıymalı-nişastalı çıtır böreğimiz fırından alındıktan sonrabıçak yardımı ile kesilerek sıcak olarak sevdiklerimize ikram edilir  
Kıymalı - Nişastalı Çıtır Börek Yapılışı 

İç harcımızı koyduktan sonra rulo yaparak bu şekilde fırın tepsisine yerleştiriyoruz. 

Kıymalı - Nişastalı Çıtır Börek Tarifi

  • Üzerine hiç bir şey sürmeden  180 derece fırına veriyoruz. 

Kıymalı - Nişastalı Çıtır Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Afiyet olsun...

  • Kıymalı Börek
  • Nişastalı Börek 
  • El Açması Börek 
  • Kıymalı Nişastalı Çıtır Börek 


Devamını Oku »
Kolay Tariflerim Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Blog Tasarım : Sosyal Medya Kafe