Mantar Kurabiye Tarifi | Nasıl Yapılır?

 

Merhabalar 
Çayın yanı boş olmasın diyenler yada kahvenin yanına hafif tatlı bir atıştırmalık isteyenler...
Size harika bir kurabiye tarifim var. Mantar kurabiye tarifi. 
Mantar kurabiye nasıl yapılır diye merak edenler buyrun tarifimize...
Başlayalım...

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri 

• 2 adet yumurta 

• 250 gram margarin yada tereyağı 

• 1 su bardak pudra şekeri 

• 1,5 su bardak mısır nişastası 

• 1,5 su bardak buğday nişastası 

• 2 su bardak un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya 

Ayrıca 

• 1 çorba kaşık kakao

• 1 adet boş soda şişe (şekil vermek için)

• Bu ölçülerden tam bir fırın tepsisi mantar kurabiye çıkıyor. 

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı 

• Mantar kurabiyeyi yapmak için uygun bir kaba oda sıcaklığındaki yumurtayı, tereyağı ve pudra şekerini alalım. 

• Elimizle yavaş yavaş güzelce karıştıralım. 

• Ardından nişasta, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip çok yumuşak olmayan bir tık sert bir hamur hazırlayalım. 

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizde yuvalayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 

• Daha sonra kakaoyu küçük bir kaba alalım. Soda şişesinin ağzını önce kakaoya batıralım (yukarıdaki fotoğraftaki gibi) sonrada hamurların üzerine bastırıp şekil verelim.

• Bütün hamurları bu şekilde hazırladıktan sonra 180 derece fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde kontrollü bir şekilde pişirelim. 

• Pişen mantar kurabiyelerimizi fırından alalım ve kendi tepsisinde soğumaya bırakalım. 

• Son olarak servis kabına alalım kahve yada çay yanında sevdiklerimize ikram edelim. 

• Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun...

Tarifi videolu izlemek için.....👇👇👇👇👇

• Fırından alındıktan sonra kendi tepsisinde sogumaya bırakalım. 

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Hurma Tatlısı Tarifi,Nasıl Yapılır?

 

Merhabalar
Şerbetli tatlı sevenlerin karşı koyamayacağı bir lezzet hurma tatlısı. Çok kısa bir sürede kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes tarifi denemek isterseniz lezziz hurma tatlısı tarifimiz bütün detaylarıyla hemen aşağıda ..

Hurma Tatlısı Tarifinin Malzemeleri 

• 3 su bardak un

• 1 çay bardak süt 

• 1 çay bardak sıvıyağ 

• 1 adet yumurta 

• 2 çay kaşık karbonat

• 1 paket şekerli vanilya

• 1 fiske tuz

Kızartmak için 

• Sıvıyağ 

Şerbeti için 

• 3 su bardak şeker 

• 2 su bardak su

• 1 dilim limon

Hurma Tatlısı Tarifinin Yapılışı 

• Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Bunun için uygun tencereye şeker, su ve limonu alalım.  Şeker eriyene kadar kaşıkla karıştıralım. 

• 15 dakika kadar kaynatıp koyu kıvamlı bir şerbet hazırlayalım. Şerbeti soğumaya bırakalım. 

• Hamurunu hazırlamak için  uygun bir kaba yumurtayı kıralım.  Sıvıyağ ve sütü alıp spatula tada çırpıcı ole çırpalım. 

• Ardından karbonat, tuz ve şekerli vanilyayı ilave edip karıştıralım. 

• Sonra azar azar unu ilave edelim. Orta kıvamda bir hamur yoğuralım.  Hamurumuz ne cok sert nede çok yumuşak olsun.

• Hamurdan küçük parçalar kopartak elimizde minik bezeler yapalım. 

• Daha sonra yukarıdaki fotoğrafta gördüğünüz hamur kesme aparatının üzerine bir adet bezeyi alalım ve ince sekilde elimizle yayalım. Sonra rulo şeklinde saralım. Bütün hamuru bu şekilde rulo olarak hazırlayıp bir tepsiye alalım. 

• Sonra kuzartma işlemine geçelim.  Bunun icin küçük bir tencereye sıvıyağ koyalım. Ocağın altını yakalım ve kısık duruma getirelim.  Sonra tek tek hamurları içine atıp her tarafını nar gibi kızartalım. 

• Kızarttığımız hamurları yağdan alınca hiç beklemeden soğuk şerbete atalım. 5 - 10 dakika kadar şerbetin içinde bekletelim. Daha sonra servis kabına alalım. 
• Yağın altını kapatıp biraz soğumasını sağlayalım. 

• Bütün hamurları bu şekilde kızartıp şerbete içinde bekleterek alalım. 

• Hamurları ilk soğuk yağa atılmalı ardından ocağın altı açılarak her tarafı nar gibi kızartılmalıdır.

• Tatlılar soğuk şerbetin içinde en az 5 dakika şerbetini çekmesi için bekletilmelidir.

TARİFİ VİDEOLU İZLEMEK İÇİN 👇👇👇👇

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Margarinsiz Nutellalı Kolay Kurabiye Tarifi

Merhabalar
Çay saatinize yada kahve yanına ufak tatlı bir atıştırmalık olsun istiyorsanız size çok pratik ve nefis  bir nutellalı kurabiye tarifim var. Margarin kullanmadan hazırlanan nutellalı kurabiyeyi denediğinizde eminim çok beğeneceksiniz.
Peki nutellalı kurabiye nasıl yapılır?
Hangi malzemeler kullanılır?
Buyrun tarifimize..

Margarinsiz Nutellalı Kolay Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri 

• 1 su bardak sıvıyağ 

• 1 adet yumurta

• 1 yemek kaşık tepeleme nutella

• Yarım su bardaktan az pudra şekeri 

• Yarım paket kabartma tozu

• 2,5 su bardağı un

Nutellalı Kolay Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı 

• Uygun bir kaba sıvıyağ, yumurta ve pudra  şekerini alalım. 

• Üzerine nutellayı ilave edip tel çırpıcı lle çırpalım. Ardından yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ilave edip orta kıvamda bir hamur hazırlayalım. 

• Hamurdan küçük (ceviz büyüklüğünde) parçalar kopartıp elimizde yuvarlayalım.  Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 

• Yuvarlarken eğer hamur dağılıyorsa, hamuru yuvarlamadan  elinizle şekil verin o şekilde tepsiye dizmenizi öneririm. Çünkü yağlı bir hamur olduğundan biraz zor toparlanabilir.

• Hamurun hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra  önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. 

• Çok çabuk pişiyorlar.

• Fırından aldıktan sonra kendi tepsisinde soğumaya bırakalım. 

• Tarifimiz bu kadar kolay ve pratik. Umarım dener ve beğenirsiniz.  Şimdiden afiyet olsun efendim...

Afiyet olsun....

• Nutellalı Tarifler

Devamını Oku »

Katıyağsız Kolay Lezzetli Kurabiye Tarifi

 

Merhabalar
Az malzemeli, katıyağsız kolay ve lezzetli bir kurabiye tarifi arıyorsanız  kesinlikle bu tariften şaşmayın. Tahminimin çok üstünde  lezzetli oldular. Üstelik her evde bulabileceğiniz kolay malzemelerle hazırladık. Kesinlikle denemenizi öneririm. Sizinde beğeneceğinizi düşünüyor ve tarifimize geçiyorum. 
Buyrun başlayalım...

Katıyağsız Kolay Lezzetli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardak sıvıyağ 

• Yarım su bardak pudra şekeri 

• 2,5 bardak un

• Susam

Katıyağsız Kolay Lezzetli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı 

• Derin bir kaba sıvıyağı alalım. Üzerine pudra şekeri ilave edip tel çırpıcı ile karıştıralım. 

• Ardından yavaş yavaş unu ilave edelim. Bu aşamada kurabiye hamugumuzu elle yogurmaya başlayalım. Orta kıvamda bir hamur olsun. 

• Hamurdan küçük parçalar alalım elimizde önce yuvarlayıp sonra biraz yassı şekil verelim. 

• Daha sonra kenarlarını susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

• Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir sekilde pişirelim. 

• Pişen kurabiyeleri fırından alalım. Kendi tepsisinde soğumaya bırakalım. 

• Kahve yada çay yanında sevdiklerimize servis edelim.

• Bu ölçülerden tam bir tepsi çıktı. Fazla yapmak isterseniz malzemeleri iki katına çıkartabilirsiniz.

• Susam yerine fındık fıstık yada ceviz de kullanabilirsiniz. Mutfakda ne varsa...

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Lahana Böreği Tarifi

Merhabalar 
Lahana böreği deyince aklınıza hemen yufkadan yada hamurdan yapacağımız bir börek gelebilir. Ancak hiç de öyle sanıldığı gibi değil. Kat kat tabana yayılan lahana yapraklarının arasına nefis pirinçli iç harcımız var. Bir çeşit lahana sarması diyebilirim. Dilerseniz bu tarife artı kıyma ekleyerek  kıymalı lahana böreğide yapabilirsiniz.  

Bu tarifi hazırlayan FATMA Yılmaz'a teşekkür ederiz.

Şimdi  tarifimize geçelim. 

Buyrun malzeme listesi ve detaylar...

• Lahana böreğine bir çeşit zeytinyağlı lahana dolması diyebiliriz. Servis ederken yoğurt kullanmak tamamen tericihinize kalmıştır. 

 Lahana Böreği Tarifi'nin Malzemeleri 

• 1 adet orta boy lahana
• 2 su bardak pirinç 
• 2 adet orta boy soğan 
• 2 adet orta boy domates
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber 
• Kimyon
• Nar ekşisi 
• Sumak
• Domates + biber salçası 
• Zeytinyağı 
• Tuz

Ayrıca üzeri için 

• Domates +biber salçası 
• Sıvıyağ 
• Tuz
• Su

Lahana Böreği Tarifi'nin Yapılışı 

• Önce lahananın dış kısmındaki bozuk yaprakları alalım. 

• Ardından lahananın yapraklarını tek tek ayıralım. Bol su ile yıkayalım ve suyunu süzelim. 

• Orta boy tencerenin yarısına kadar su doldurup ocağın altını yakalım. Tuz ilave edelim. 

• Kaynadıktan sonra lahana yapraklarını tek tek kaynar suda haşlayalım. Bütün lahana yapraklarını haşladıktan sonra bir kenara alalım. 

• İç malzemesini hazırlayalım. Bunun için pirinci delikli bir kap içinde bir kaç su yıkayıp suyunu süzelim. 

• Daha sonra derin bir kaba alalım. Soğanı ince doğrayıp üzerine ilave edelim. Domatesi küp küp doğrayıp pirincin üzerine llave edelim.

• Ardında sırasıyla baharatlarını karabiber, kimyon, nar ekşisi, sumak, salça, zeytinyağı ve tuzunu ilave edelim. 

• Yıkayıp ince dogradığımız maydonozu  ilave edelim ve bütün malzemeleri elimizle yada kaşıkla güzelce karıştıralım. 

• Borcamı tezgaha alalım. Haşlamış olduğumuz lahana yapraklarını borcamın tabanını kapatacak şekilde yayalım. Lahana yaprakları kenardan dışarı taşacak şekilde yayalım. Sonra üzerine iç malzemeyi boşaltalım. Kaşıkla her yerine gelecek şekilde düzeltelim. 

• Kenardan taşan lahana yapraklarını ortaya doğru alarak iç malzemenin üzerine kapatalım. Diger kalan lahana yapraklarını da iç malzemenin üzerine yayalım. 

• Bir kaseye salça, tuz ve sıvıyağ üçlüsünü alalım. Güzelce karıştırıp salçayı çözdürelim.  Salçalı suyu borcamın üzerine gezdirelim.

• Üzerine yağlı kağıt ile kapatalım. 

• 200 derece fırında 50 dakika kadar pişirelim. 

• Pişen  borcamda lahanamızı fırından alalım. 

• Sıcak olarak bıçak yardımı ile dilimleyelim ve servis edelim.

• İç malzemesindeki baharatları damak zevkinize göre azaltabilir yada  arttırabilirsiniz.

• Pişirme süresi fırından fırına değişebilir. Lütfen kontrollü bir şekilde pişiriniz.

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Kolay Beyaz Pasta Tarifi

 

Merhabalar 

Evde çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz çok lezzetli bir pasta tarifi ile geldim bu gün karşınıza. 

Çocukların ve büyüklerin çok seveceği bu pasta nasıl yapılıyormuş hemen bir göz dilerseniz.

Buyrun başlayalım...

Kolay Beyaz Pasta Tarifi'nin Malzemeleri 

• 1 adet pandispanya

 Kremasi için 

• 500 ml süt 

• 3 yemek kaşık un

• 1 çay bardak şeker (125 ml)

• 1 adet yumurta

• 1 yemek kaşık tereyağı

• 1 paket vanilya

Ayrıca pastanın dışını kaplamak için 

• 1 paket sade kremşanti 

• 1 çay bardak süt 

Arası için 

• 2 adet muz 

Islatmak için 

• 1 çay bardak süt (125 ml)

Üzeri için 

• Çilek 

Kolay Beyaz Pasta Tarifi'nin Yapılışı 

• Beyaz pasta için önce kremayı hazırlayalım. Bunun için küçük bir tencereye süt, un, şeker ve yumurtayı alalım.  Çırpma teli ile güzelce karıştırdıktan sonra ocağın altını yakalım. 

• Kaynayıncaya kadar hiç durmadan çırpma teli ile sürekli karıştıralım.  Kaynayıp göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatalım.  Tereyağı ve vanilyayı ilave edip tekrar çırpalım.  Çabuk soğuması için kremayı başka bir kaba aktarıp üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına kaldıralım.

• Kremşantiyi bir kaseye alalım. Üzerine süt ekleyip kar gibi oluncaya kadar çırpalım ve buzdolabına kaldıralım.

• Soğuyan kremayı dolaptan alalım.  Mikser ile bir kaç dakika çırpalım.  

• Pandispanyanın bir alt katını uygun bir tabağa alalım. Süt ile her yerini ıslatalım. Üzerine kremadan kaşık yardımı ile sürüp yayalım.  Ardından kabuğunu soyduğumuz muzları yuvarlak dilimler keserek kremanın üzerine yerleştirelim. 

• Diger pandispanyayı da süt ile ıslatalım.  Öbürünün üstüne düzgün bir şekilde yerleştirelim.

• Daha sonra kremşantiyi üzerine ve yanlarına sürelim.  Spatula ile düzeltelim. 

• Son olarak üzerini çilekle süsleyip buzdolabına kaldıralım. 

Afiyet olsun...

Devamını Oku »