Bulut Kremalı Pratik Tart Pasta

 

Çay saatlerinize şıklık katacak, yumuşacık keki ve ağızda eriyen bulut gibi kremasıyla favoriniz olacak bir tarifle karşınızdayız.
Buyrun başlayalım...😇

Bulut Kremalı Pratik Tart Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Keki İçin 

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker 

• Yarım su bardağı sıvıyağ 

• Yarım su bardağı süt 

• 1 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

• 3 yemek kaşığı kakao

• 1 su bardağı +1 yemek kaşığı un

Kreması İçin 

• 200 gram labne

• 1 paket kremşanti 

Üzeri İçin 

• 1 tatlı kaşığı kakao

• Yaban mersini yada çilek, orman meyvesi

Bulut Kremalı Pratik Tart Pasta Tarifi'nin Yapılışı 

• Uygun bir kaba yumurta ve şekeri alalım. Krem haline gelene dek çırpalım. 

• Ardından sırayla sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim. 

• Unu, kakaoyu, kabartma tozu ve vanilyalı ekleyip çırpalım. Homojen bir kek hamuru elde edelim.

• Hazırladığımız kek hamurunu yağlamış olduğumuz kek kalıbına boşaltalım.

• 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.

• Pişen kekimizi fırından alalım.  Soğuması için bir kenarda bekletelim.

• Kekimiz soğurken biz bu arada bulut gibi hafif  kremasını hazırlayalım. 

• Bunun için biraz büyükçe bir cam kaseye kremşantiyi alalım. Üzerindeki ölçülere göre süt ekleyip çırpalım. Üzerine labne peyniri ekleyip biraz daha çırpalım. 

• Kremamız hazırdır. Sıkma torbasına dolduralım. 

• Kekimizin üzerine yarım bardak sütü gezdirelim. 

• Ardından sıkma torbasındaki kremayı top top  kekimizin üzerine sıkalım. 

• Son dokunuş olarak üzerine süzgeçten hafif bir kakao yağdıralım.

• Ve son olarak üzerine bir kaç meyve ekleyelim.

• Pasta tadında tatlımız hazırdır. 

• Dilimleyerek servis edelim. Tek kelimeyle muhteşem bir lezzet oldu.

• Bence deneyin derim...

Püf Noktaları 

• Sıvı malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim. 

• Un miktarı yumurtanın büyüklüğü ve unun markasına göre değişkenlik gösterebilir. 

• Kekimiz fırında çok çabuk pişiyor. Çok fazla fırında tutup kekimizi kurutmayalım.

• Kremasının içerisine çilek yada istediğiniz herhangi bir meyveyi karıştırabilirsiniz.

• Kekimizi krema ile buluşturmadan önce hafiften süt ile nemlendirelim.

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Bademli Gofret Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sıradan kurabiyeleri unutun.! Bu tarifimizde unun çiğ kokusu yerini kavrulmuş unun aromasına ve bademin asaletine bırakıyor. Kavrulmuş unun verdiği o  hafif karamelize  tadı badem parçalarıyla taçlandırıyoruz .

Bademli Gofret Kurabiye Tarifi,Nasıl Yapılır? Malzemeleri Nelerdir?

• 1 su bardağı un

• 1 su bardağı iri çekilmiş badem

• ( Un ve bademi kavurup, soğuturalım.)

• 125 gram margarin yada tereyağı 

• Yarım çay bardağı sıvıyağı 

• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

• 1 çay bardağı pudra şekeri 

• 1 çay bardağı mısır nişastası

• 2,5 su bardağı un

• 1 paket vanilya 

• 1 çay kaşığı kabartma tozu 

Ayrıca bulamak için 

• Pudra şekeri 

Bademli Gofret Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır? Resimli Yapılışı 

• Öncelikle 1 bardak unu tavaya alalım. Kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavuralım. Ocaktan almaya yakın bademi ekleyip bir kaç dakika daha kavurup ocağın altını kapatalım. Soğuması için ayrı bir kaba aktaralım. 

• Hamur yoğurma kabına, margarin yada tereyağını, sıvıyağı, sirkeyi, ve pudra şekerini alalım. Elimizle güzelce karıştıralım. 

• Ardından nişasta, unu, vanilya ve kabartma tuzunu ekleyip elimizle karıştıralım. (Unu 2 bardakla eklemeye başlayalım) Daha sonra bademli kavrulmuş unu ekleyip kurabiye hamurumuzu hazırlayalım.  

• Yağlı kağıt arasına alıp Merdane ile açalım.

• Sonrasında bardak ile keserek ay şeklini verelim. Fırın kağıdı serili tepsimize dizelim.

• Bütün kurabiye hamurunu bu şekilde hazırlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce pişirelim. 

• Soğuduktan sonra pudra şekerine bulayıp servis kabına alalım.

• Çok ama çok lezzetli oldular. Üstelik içinde yumurta, süt gibi şeyler olmadığı için uzun süre bayatlamıyor.

• Bence deneyin....

Afiyet olsun....

Devamını Oku »

Ponçik Poğaça Tarifi

 

Ponçik poğaçayla geldik. Taze demlenmiş çayın buğusu ve fırından yeni çıkmış, dumanı üstünde tüten yumuşacık bir poğacaya kim hayır diyebilirki... Kendinize ve sevdiklerinize verebileceğiniz en güzel hediye bu lezzet dolu anlardın.... Gelin hafta sonunuzu Ponçik Poğaçalarla taçlandıralım.

Başlayalım...

Ponçik Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 1 su bardağı süt 

• 1 su bardağı sulu yogurt

• 1 su bardağı su

• 1 su bardağı sıvıyağ 

• 1 tatlı kaşığı tereyağı 

• 3 yemek kaşığı şeker)

• 1 paket instant maya

• 1 adet yumurta (sarısı üzerıne)

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 su bardağı mısır nişasta 

• Aldığı kadar un (ele yapışan bir hamur olup sıvıyağ ile toparlanacak)

Ponçik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı 

• Uygun bir kaba süt, sulu yoğurt, su, sıvıyağ, tereyağı, yumurta akı, şeker ve mayayı alıp karıştıralım. 

• Ardından azar azar kontrollü bir şekilde unu, nişasta ve tuz  ekleyelim. Elimizle güzelce karıştıralım. 

• Elimize hafif yapışan bir hamur hazırlayalım. 

• Elimizi sıvıyağ ile yağlayıp hamuru toparlayalım. 

• Üzerine streç film kapatalım. Hamur mayalanıp iki katına çıkana kadar bekletelim. 

• Mayası gelen hamurun elimizle üzerine bastırarak mayasını alalım. 

• Daha sonra hamurdan küçük parçalar kopararak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 

• Tepsi mayası için 15 - 20 dakika kadar bekletelim. 

• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

• Pişen pogacamızı fırından alalım. Üzerine temiz sofra bezi kapatalım. 

• Son derece lezzetli puf puf ponçik poğaçalarımız yemeye hazırdır. 

• Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

• Elinizin altında hazır olması için bir yerlere kayıt edin.

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Muhallebili, Çikolatalı Kedi Dili Pasta Tarifi

 

Merhabalar;

Şerbetli tatlıların ağırlığından kaçanlar için pasta tadında kedi dili bisküvilerle hafif bir sütlü tatlı hazırladık. Hem kolaylığı ile hemde lezzeti ile dokusunu, kıvamını çok begeneceğinizi düşünüyor hemen tarifimize geçiyoruz...

Başlayalım...

Muhallebili, Çikolatalı Kedi Dili Pasta Tarifi İçin Malzemeler 

• 1 paket kedi dili bisküvi 

Muhallebisi için 

• 1 litre süt 

• 1 su bardağı şeker 

• 2 yemek kaşığı nişasta 

• 3 yemek kaşığı un

• 1 tatlı kaşığı tereyağı 

• 1 paket vanilya

Çikolata sosu için 

• 2 su bardağı süt 

• Yarım su bardağından az fazla şeker 

• 1 yemek kaşığı kakao

• 1 yemek kaşığı nişasta 

• 1 tatlı kaşığı tereyağı 

• 1 paket beyaz çikolata (küçük paket)

Bisküvikeri ıslatmak İçin 

• 2 su bardağı süt 

Üzerine 

• Çilek 

• Toz çamfıstığı 

Muhallebili,  Çikolatalı Kedi Dili Pasta Tarifi'nin Yapılışı 

• Öncelikle tatlımızın muhallebisini hazırlayalım. 

• Bunun için küçük bir tencereye sütü, şekeri, nişasta ve unu alalım. Çırpıcı ile güzelce karıştırıp ocağa alalım. 

• Kaynama noktasına kadar hiç bırakmadan sürekli karıştıralım. 

• Bir kaç dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım. Tereyağı ve vanilyalı ekleyip tekrar karıştıralım.

• Tatlımızın tabanını hazırlamak için geniş bir kaba sütü alalım. 

• Kedi dili bisküvileri tek tek her tarafını süte batırıp borcama dizelim.

• Üzerine hazırladığımız muhallebiyi sıcak olarak dökelim ve her tarafına eşit olarak yayalım. Biz bu arada çikolata sosu hazırlayalım. 

• Çikolata sos için sos kabına sütü, şekeri, kakao ve nişastayı alalım. Topaklanmaması için iyice çırpalım. Sonra ocağa alalım. 

• Kaynayıncaya kadar sürekli karıştıralım. Bir kaç dakika sonra ocağın altını kapatalım. Tereyağı ve çikolatayı ekleyelim. Her ikiside eriyene dek karıştıralım. 

• Çikolata sosumuzu muhallebinin üzerine dökelim. Her tarafına eşit yayalım. 

• Oda sıcaklığında gelince buzdolabına kaldıralım. En az 2 saat bekletelim.

• Son olarak üzerini çilek ve çam fıstığı ile süsleyelim. 

• Dilimleyerek servis edelim...

Püf Noktaları 

• Tatlımızın akışkan olmasını isterseniz eğer un ve nişasta ölçüsünü silme kaşık yapmanız ve mikser ile biraz çırpmanız yeterlidir.

• Eğer kalıp gibi katı olsun isterseniz un ve nişasta ölçülerini tepeleme yapmanız isabetli olur.

• Çikolata sos için ben beyaz çikolata kullandım. Elimde o vardı. Ama siz sütlü yada bitter çikolata kullanabilirsiniz.

• Tatlımızın en az 2 saat dinlenmesi gerekir. Mümkünse geceden yapıp buzdolabında dinlenmesi daha güzel olur.

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Roka Salatası Tarifi

Merhabalar

Hafif bir öğün yada, ana yemeğin yanına ferahlatıcı bir salata yapmak istiyorsanız işte tamda size göre Roka Salatası. Rokanın domates ve salatalıkla birlikte yarattığı doğal uyum, hem damakları ferahlatıyor, hemde sofraya renk katıyor. İçindeki her malzeme, sadeliği ve doğallığı tabağımıza taşıyor. Hafif, fresh, iştah kabartıcı Roka Salatası İçin buyrun başlayalım..

Roka Salatası Tarifi'nin Malzemeleri 

• 1 bağ taze roka

• 2 - 3 adet salkım domates

• 2 adet salatalık 

• 1 adet limon

• Zeytinyağı 

• Tuz

Roka Salatasının Yapılışı 

• Öncelikle bütün sebzeleri bol su ile yıkayalım. 

• Ardından rokaları elimizle bölelim, salata kabına alalım. 

• Domatesi dilim halinde keselim rokanın üzerine ekleyelim. Salatalığı yuvarlak yada verev keserek üzerine ekleyelim.

• Ayrı küçük bir kaseye zeytinyağını, limon ve tuz üçlüsünü karıştıralım. Salatamızın her tarafına gelecek şekilde gezdirelim. 

• Roka salatamız hazırdır. Sofradaki yerini alabilir.

 

Afiyet olsun....

Devamını Oku »

Hazır Yufkadan Peynirli Börek Tarifi

Merhabalar;

Mutfakta pratik çözümler arayanlar için altın değerinde bir tarifimiz var sizlere. Hazır Yufkadan Peynirli Börek Tarifi. Zamanınız kısıtlı olsa bile, doğru teknikler ve lezzetli bir iç harçla mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. İşte  günün her saatine ve her öğününe yakışan 

yapımı zahmetsiz, lezzeti olay bir tarif.

Başlayalım...

Hazır Yufkadan Peynirli Börek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 5 adet yufka

İç Malzemesi 

• Lor peyniri

• Yarım demet maydanoz 

• Kaşar peyniri (isteğe bağlı, ben koymadım)

Sosu İçin 

• 2 adet yumurta 

• 1,5 su bardağı süt 

• Yarım su bardağı su

• Yarım su bardağı sıvıyağ 

Hazır Yufkadan Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı 

• Öncelikle sos malzemesini hazırlayalım. Bunun için büyükçe bir kaseye yumurta, süt, sıvıyağ ve suyun güzelce karıştıralım. 

• Daha sonra fırın tepsimizin tabanını yalayalım. Bir adet yufkayı alalım.  Kenarları tepsinin dışına taşacak şekilde yayalım.  Üzerinin her yerine yumurtalı sütlü sostan sürelim. 

• Ardından ikinci yufkayı buruşturarak tepsiye yayalım. Tekrar üzerine sostan gezdirelim. 

• Üçüncü yufkayıda aynı şekilde buruşturarak tepsiye yayalım.  Üzerine peynirli maydanozu eşit bir şekilde yayalım. 

• Kalan iki yufkanın birisini yine tepsiye buruşturarak yayalım. Üzerine sostan gezdirelim ve kenarda sarkan yufkaları ortaya doğru toplayalım.

• Son olarak kalan tek yufkayı buruşturarak üzerine yayalım. Üzerine kalan sosu her tarafına gezdirelim. 

• Bıçak yardımıyla dilimleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirelim 

• Böreğimizi fırından alalım. Ilık yada sıcak olarak servis edelim.

Afiyet olsun....

Devamını Oku »