15 Eylül 2021 Çarşamba

Kışlık Domates Suyu Nasıl Hazırlanır?

15 Eylül 2021 Çarşamba
 
Domates suyu
Domates suyu

Herkese merhabalar 
Yaz sebzeleri bitmeden kış hazırlıkları son hızla devam ediyor bizde.
Sanırım sizlerde aynı tatlı telaşlar içindesinizdir. 
Tarhanalar ,  erişteler turşular ve daha neler neler... hepsi tek tek özenle  hazırlanıp kilerde yerlerini alıyor. Bizlerde bu tarifleri elimizden geldiğince sizlerle paylaşmaya çalışıyoruz. 
Bu gün  domates suyu yaptım.  Her yemekde ve kahvaltılarda gönül rahatlığı ile kullanabileceğiniz harika bir sos oldu. 
Hemen tarife geçelim .

Kışlık Domates Suyu
Kışlık Domates Suyu 

Kışlık Domates Suyu Tarifi'nin Malzemeleri 

  • 10 kilo domates
  • 1 çorba kaşık tuz
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ 

Kışlık Domates Suyu Tarifi'nin Yapılışı 

  • Domatesleri güzelce yıkayalım.
  • Bıçak yardımı ile kabuklarını soyalım ve bir kab içine iri parçalar halinde keselim. (dörde bölelim .)
  • Domateslerin hepsini iri parçalar halinde kesdikten sonra büyükçe bir tencereye alalım. Ocaga alarak altını yakalım. 
  • Sıvıyağ ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. 
  • Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve tahta kaşıkla ara ara karıştıralım. 
  • Domatesler yumuşayıncaya mikserden geçirelim. 
  • Tuzunu ekleyip biraz daha kaynatalım.  Ben çok koyu olsun istemedim. 
  • İstediğiniz kıvama gelince kaynar iken kavanozlara tek tek doldurup ağzını kapak ile kapatalım. (Tabi kapaklar kaynatılmış ve bez ile kurulanmış olması gerekir.)
  • Kapağını kapandıktan sonra kavanozları ters çevirip koyalım. 
  • Hepsini bu şekilde hazırlayalım. 
  • Kavanozları ters olarak bir gün bekletelimki vakkum işi sağlam olsun.
  • Son olarak kavanozları kiler dolabındaki yerine kaldıralım. 
  • Kışlık domates suyu nasıl hazırlanır diye merak edenler umarım bu yazımızdan faydalanırlar
Kışlık Domates Suyu Nasıl Hazırlanır?
Kışlık Domates Suyu Nasıl Hazırlanır?

Afiyet olsun...

  • Kışlık hazırlıkları 
  • Domates sosu
  • Domates suyu
  • Kolay domates sosu
  • Çok amaçlı domates sosu
Devamını Oku »

9 Eylül 2021 Perşembe

Süt İle Mısır Nasıl Haşlanır? (Sütlü Mısır Tarifi)

9 Eylül 2021 Perşembe
 
Sütlü Mısır
Sütlü Mısır 

Merhabalar
Mısır haşlama tarifimizle geldik bu gün karşınıza. Mısır haşlamanında tarifi olurmuymuş dediğinizi duyar gibiyim sanki.
Oluyor efendim. 
En basit olarak mısır haşlama  şekli mısırların yapraklarını ve püsküllerini temizleyelim. Tencereye dizelim, üzerine çıkacak kadar  su doldurup mısırlar yumuşayıp haşlanıncaya kadar kaynatalım.
Eğer  mısırların lezzetine biraz daha lezzet katmak istiyorsaniz o, sokaktaki yediğiniz  güzel lezzeti yakalamak istiyorsanız aşağıdaki verecek olduğum tarife bir göz atın derim.
Buyrun sütlü mısır tarifimize....

Süt İle Mısır Nasıl Haşlanır?
Süt İle Mısır Nasıl Haşlanır?

Süt İle Mısır Nasıl Haşlanır? (Sütlü Mısır Tarifi)

  • 6 adet mısır
  • 2 litre su 
  • 1 su bardak süt 
  • 2 adet kesme şeker 

Süt İle Mısır Nasıl Haşlanır?(Sütlü Mısır Tarifi)

  • Mısırlarınızın sapını,yapraklarını ve püsküllerini iyice temizleyin.
  • Mısırlarınızı bir kaba alarak yıkayın ve tencereye dizin. Eger bütün olarak tencereye sığmıyorsa ikiye bölün. 
  • Ardından sıcak su, sütü ve iki adet kesme şekeri ilave edip ocağa kaynamaya bırakın. 
  • Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve mısırlar yumuşayıncaya kadar (4 saat) pişirin. 
  • Mısırlarımız bu süre sonunda sapsarı ve lezzetli bir şekilde pişmiş olacaktır.
  • Ocağın altını kapatın.
  • Artık mısırımız yenmeye hazırdır.
  • Afiyetle... 
Sütlü Mısır Tarifi
Sütlü Mısır Tarifi 

Süt İle Mısır Nasıl Haşlanır?(Sütlü Mısır Tarifi)
Süt İle Mısır Nasıl Haşlanır?(Sütlü Mısır Tarifi)

Afiyet Olsun...
Devamını Oku »

27 Ağustos 2021 Cuma

Lokum Gibi Yumuşak Kavurma Tarifi, Nasıl Yapılır?

27 Ağustos 2021 Cuma

Merhabalar sevgili dostlar,
Nasılsınız diyerek başlamak istiyorum bu gün sizlere. Umarım herkes iyidir. Herkesin sağlığı sıhhati yerindedir insallah. 
Buralarda yoktum bayağıdır.  Malum yaz tatilinin girmesiyle bizde kendimizi memlekete attık.  Anne ve baba ziyareti yaptık. Biraz Hem ziyaret hem de biraz tatil oldu bize. Bununla birlikte bir takım başka telaşlarımız oldu. Ev taşıma gibi falan derken yaz bitti oldu nerdeyse... Bu zaman zarfı içinde  blogumla da hiç ilgilenemedim. Ancak bundan sonra yeni yeni tariflerimiz ve yayınlarımız geliyor artık haberiniz olsun.
Ben lafı çok fazla uzatmadan lokum gibi yumuşak kavurma nasıl yapılır diye merak edenler için  harika bir paylaşım hazırladım. 
Hemen malzeme listesine geçelim...

Lokum Gibi Yumuşak Kavurma Tarifinin Malzemeleri

  • 2 kilo et (keçi eti)
  • Yarım kilo iç yag
  • Tuz

Lokum Gibi Yumuşak Kavurma Tarifi'nin Yapılışı 

  • Önce iç yağını  bıçak yardımı ile kuşbaşı büyüklüğünde doğrayalım ve bir kaba alalım. 
  • Ardından etimizi kuşbaşı  doğrayalım varsa sinirleri temizleyelim.
  • Bu ön hazırlıkları yaptıktan sonra iç yağını tencereye alıp ocağın altını yakalım. (Ben odun ateşinde pişirdim)
  • İç yağını yavaş yavaş  pişmeye bırakalım. Arada bir tahta kaşıkla karıştırıp iç yağının yağı iyice eriyip sızsın. 
  • Tamamen eriyen iç yağının oluşan kıkırdakları bir kaba alalım.
  • Ardından tenceredeki kalan yağa etlerimizi ilave edelim.
  • Suyunu salan etlerimizi yavas yavaş pişmeye bırakalım. 
  • Etimizi önce bir 5-10 dakika kadar harlı ateş de daha sonrada etler yumuşayıp lokum gibi oluncaya kadar kontrollü bir şekilde kısık ateşte pişirelim.  
  • Tuzunu ekleyelim. Ara sıra karıştıralım. 
  • Tam istediğimiz kıvama gelip etimiz lokum gibi olunca ocağımızın altını kapatalım.
  • Sıcak olarak servis edelim.
  • Eğer bir ay içinde tüketecekseniz  buzdolabının alt rafinda koymanız uygun olur.
  • Uzun bir sürede tüketecekseniz uygun kap yada streçle paket yaparak derin dobdurucuda uzun bir süre saklayabilirsiniz.
  • Yapacak olanlara simdiden afiyet olsun..

  • NOT:Eğer etin kendi suyu az gelirse duruma göre biraz sıcak su ilave edelim.

Afiyet olsun...
Devamını Oku »

25 Haziran 2021 Cuma

Patatesli Kapya Biberli Omlet Tarifi

25 Haziran 2021 Cuma

Patetesli Kapya Biberli Omlet
Patatesli Kapya Biberli Omlet

Merhabalar
Sabah kahvaltısı için çok  pratik, harika bir omlet tarifim var sizlere.  Hem çok pratik, hemde çok lezzetli  bu tarifimiz nasıl yapılıyormuş bir bakalım. 
Hayden mutfağa...

Patatesli Kapya Biberli Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 adet küçük patates
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet yumurta
  • Bir kaç dal maydonoz 
  • Sıvıyağ 
  • Tuz

Patatesli Kapya Biberli Omlet Tarifi'nin Yapılışı 

  • Patatesi yıkayalım, kabuklarını soyalım ve yuvarlak dilimler olarak keselim.  
  • Uygun bir tavaya sıvıyağ koyalım. Ocağa alalım. 
  •  Patatesleri tavaya dizelim. 
  • Kapya biberleri yıkayalım, çekirdeklerini çıkarıp julyen doğrayalım.  Tavaya ilave edelim.
  • Yeşil biberin çekirdeklerini alıp julyen doğrayıp tavaya ilave edelim.
  • Bu arada tavamız kısık ateşte pişmeye devam ediyor. 
  • Patates ve biberler yeterince pişince  bir adet yumurtayı ayrı bir kasede çırpalım  ve tavaya ilave edelim.
  • Sonra tuz ekleyelim.
  • Pişen  patetesli, kapya biberli omletimizi ocaktan alalim.
  • Biraz karabiber serpelim.
  • Son olarak üzerine ince kıyılmış maydonoz serpiştirip  kahvalti masasına servis edelim
Patetesli Kapya Biberli Omlet Tarifi
Patetesli Kapya Biberli Omlet Tarifi 


Afiyet olsun...
Devamını Oku »

19 Haziran 2021 Cumartesi

Tırtıl Kurabiye Tarifi Yapılışı

19 Haziran 2021 Cumartesi
 
Tırtıl Kurabiye
Tırtıl Kurabiye

Merhabalar
Tırtıl kurabiyeyi çay yada kahve yanına tatlı bir atıştırmalık olarak çok  kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.  
Kurabiyemizin şeklini vermek için özel bir kurabiye kalıbı kullanıyoruz. Bu kalıbı hemen hemen her yerden, pasta malzemeleri satan yada ev gereçleri satan bir milyoncu diye bildiğimiz satış yerlerinden temin edebilirsiniz.
Şimdi dilerseniz lafi çok fazla uzatmadan tırtıl kurabiyenin yapılışına geçelim. 
 
Tırtıl Kurabiye Tarifi
KurabiyeTarifi 


Tırtıl Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

  • 125 gr tereyağı yada margarin (oda ısısında)
  • 1 çay bardak sıvıyağ 
  • 1 tatlı kaşık üzüm sirkesi
  • 1 su bardak pudra şekeri 
  • 1 paket vanilya 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 su bardak mısır nişastası 
  • Aldığı kadar un

Tırtıl  Kurabiye Tarifi'nin  Yapılışı 

  • Hamur yoğurma kabına margarin yada tereyağı alınır. Sıvıyağ, sirke ve pudra şekeri ilave edilip elimizle Yavaş yavaş karıştırılır. 
  • Ardından nişasta,  un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek yumuşak bir hamur hazırlanır. 
  • Yalnız unu kontrollü bir şekilde ekleyelimki sert bir hamur olmasın.
  • Hamurumuzu hazırladıktan sonra üzerini streç filmle kapatarak buzdolabının alt gözünde yarım saat bekletelim. Acele iseniz bekletmesinizde olur.
  • Sonra dinlenen kurabiye hamurumuzu alalım.  Yukaridaki fotografta  huni gibi gördüğünüz kalıbın içine hamurdan doldurarak  yağlı kağıt serili tepsimize tırtıl kurabiyelerimizi dizelim.
  • Bütün hamurumuzu bu şekilde hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirelim.  Arada bir kontrol edelim.
  • Pişen tırtıl kurabiyelerimizi fırından aldıktan sonra kendi tepsisinde soğumaya bırakalım .
  • Tırtıl kurabiyelerimizi sevdilerimize ikram edebilirsiniz.
  • Gördüğümüz gibi bu kadar kolay  ve çok lezzetli oldu.  
  • Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun efendim.

Tırtıl Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?
Tırtıl Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

Afiyet olsun...
Devamını Oku »

4 Haziran 2021 Cuma

Salepsiz Kolay Dondurma Tarifi, Nasıl Yapilir?

4 Haziran 2021 Cuma
 
Salepsiz Dondurma
Salepsiz Dondurma 

Merhabalar 
Yaz geldi, sıcaklar başladı. İnsan bu yaz sıcaklarında içini ferahlatacak şeylerden kendini alamıyor. 
Dolapta şöyle buz gibi hazırlanmış ev yapımı dondurmaya kim hayır diyebilir ki. 
Sanırım hiç kimse. O zaman bizde size en kolayından çok pratik ve bir o kadarda çok lezzetli salepsiz dondurma tarifi vermek istiyoruz.
Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz. 
Şimdi tarifimize geçelim...

Salepsiz Dondurma Tarifi
Salepsiz Dondurma Tarifi 


Salepsiz Kolay Dondurma Tarifi'nin Malzemeleri

  • 3 paket kremşanti 
  • 3 su bardak süt 
  • 2 çorba kaşık yoğurt
  • 1 su bardak süt 
  • Yarım çay bardak şeker 
  • 1 paket şekerli vanilya 

Salepsiz Kolay Dondurma Tarifi'nin Yapılışı 

  • 3 paket kremşanti ve 3 bardak sütü  derin bir kaba alalım. Mikser yardımı ile kar gibi olana kadar çırpalım. 
  • Küçük bir tecereye 1 bardak sütü ve şekeri alıp ocakta  5 dakika kaynatalım.  Ara ara karıştırmayı unutmayalım. 
  • Şekerli vanilyayı ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım soğumaya bırakalım. 
  • Ardından soğuyan süte 2 kaşık yoğurdu ilave edip çırpalım. 
  • Yoğurtlu süt karışımını kenarda bekleyen kremşantiye ilave edip mikserle çırpalım. 
  • Çırpma işlemini yaptıktan sonra dondurmamızın kapağını kapatıp donduruya koyalım. 
  • 2 saatte bir çıkarıp mekserle çırpalım.  Iki defa çıkarıp çırpmamız yeterlidir.
  • Daha sonra donması için tekrar dondurucuya koyalım. 
  • Ben aksamüstü yaptım ertesi gün için.  Bir gece dolapta kaldı. 
  • Sonra servis ettim. Harika oldu.
  • Yiyenlerden tam not aldı. Çocuklarda çok sevdi.  Salepsiz kolay dondurma tarifimizi sizlerinde denemenizi öneririm. 
Salepsiz Kolay Dondurma
Salepsiz Kolay Dondurma 

Kolay Dondurma
Kolay Dondurma

Kolay Dondurma Tarifi
Kolay Dondurma Tarifi 

Afiyet olsun...
Devamını Oku »
Kolay Tariflerim Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Blog Tasarım : Sosyal Medya Kafe