22 Ekim 2015 Perşembe

Karışık Turşu Tarifi Nasıl Yapılır

22 Ekim 2015 Perşembe
Karışık turşu
Karışık Turşu Tarifi


Karışık Turşu Tarifinin Malzemeleri

  • 1 ad.orta boy lahananin orta kismi(beyaz ve sıkı olan kismi)
  • 1 kilo salatalık
  • 1 kilo havuç
  • 1 kilo sivri biber
  • 1 ad.limon
  • Yarım demet maydanoz
  • 3-4 baş sarimsak
  • Kaya tuzu
  • Sirke
  • Limon tuzu
  • Su

Karışık Turşu Tarifinin Yapılışı


  • Bütün sebzeler bol su ile yıkanır. 
  • Biberlerin uçları alınır ve sapları kesilir . 
  • Havuçların kabuğu soyulur ince halka halka kesilir. Lahana  biraz iri parçalar halinde doğranir. 
  • Salataliklarin sapları kesilip hazırlanır. Sarimsaklarin kabuğu soyulur. 
  • Bütün sebzeleri bu şekilde hazırladıktan sonra istediğimiz büyüklükte bir kavanozun içine bütün sebzeler sırayla değişik olarak doldurulur.
  • Aralarına sarımsak konur. 
  •  Bütün sebzeler kavanozlara bu şekilde yerlestirdiken sonra her kavanozun ağzına bir kaç dal maydanoz ve bir dilim limon koyarak turşunun suyu hazırlanır.
  • Turşunun suyunu hazırlamak  için ise bir litre suya,2 çorba kaşık kaya tuzu,1 su bardak sirke, 1 çorba  kaşık limon tuzunu  bir kapta eriyinceye kadar karıştırılır. 
  • Daha sonra hazırladığımız turşu suyunu kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatılır. 
  • Ağzını hiç açmadan olmasi için en az bir ay  beklemesi gerekir. 
  • Turşunuzu kurduktan sonra  2 yada 3 ay beklerse daha bir lezzetinden yenmez.  
  • Karişik turşunuz  yenmeye  hazırdır  efendim. 
  • Sağlıcakla kalın, 


Afiyet olsun...




Karışık turşu tarifi



"Karışık Turşu Tarifi Nasıl Yapılır" için 2 yorum:

  1. Turşu özellikle pilav patates gibi yemeklerin yanına çok yakışıyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Blogumu ziyaret ettiginiz ve yorumunuz icin cok tessekkur ederim.
    Evet. Özelliklede kışın olmassa olmazlarimizdan.
    Yemeklerin yanında mutlaka turşu olmalı.

    YanıtlaSil

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Kolay Tariflerim Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Blog Tasarım : Sosyal Medya Kafe