Pankek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Merhabalar
Haftasonu kahvaltınızı renklendirecek harika pankek tarifiyle karşınızdayız.  Kolay yapılışı ve her evde bulunan malzemelerle bir çırpıda çok hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz pankek için neler gerekli ve nasıl yapılır ? buyrun hemen başlayalım...

Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta

• 3 yemek kaşık şeker 

• Yarım çay bardak sıvıyağ 

• 1,5 su bardak süt 

• 2 su bardak un 

• 1 paket kabartma tozu 

• 1 paket vanilya 

Pankek Tarifi'nin Yapılışı 

• Uygun bir kaba yumurtayı ve şekeri alalım. Mikser yardımı ile  krem haline gelinceye kadar çırpalım. 

• Ardından sıvıyağ ve sütü ilave edelim. Tekrar çırpalım. 

• Bu aşamada unu, kabartma tozunu ve vanilya ilave edelim. Çırpma işlemine devam edelim. Akışkan ve homojen bir kıvam elde edelim.

• Tavamızı ocağa alalım. Isınınca pankek hamurundan yemek kaşığı ile  alarak tavaya dökelim.

• Üzerinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca ters çevirelim. Her iki yüzü piştikten sonra sonra servis kabına alalım. 

• Bütün pankek hamurunu bu şekilde ters düz yaparak pişirelim ve servis kabına alalım. Sıcak yada ılık olarak üzerine çikolata yada bal sürerek ikram edelim.

• Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun efendim.

• Püf Noktaları 

• Pankek hamurunu pişirirken tavaya yağ sürülmelimi? Pankek hamurunun içinde yağ olduğu için biz tavaya yağ sürmedik. Tabi burda tavanız pankek pişirmeye uygun olmalı. Yani teflon yada granit tava v.s. gibi.

• Ancak tavanıza hamur yapışıyorsa mutlaka bir peçeteyle tava yaglanmalıdır.

• Lezzetli ve altın sarısı gibi bir pankek için pişirme şekli çok önemlidir. Ocağın orta gözünde biraz kısık şekilde pişirilmelidir. Aksi takdirde çok çabuk yanmaya çok müsaittir.

• Pankek hamurunun kıvamı nasıl olması gerekir ? diye sorarsanız şöyle anlatayım; kek hamurundan biraz daha akışkan boza kıvamında diyebiliriz.

• Pankek ne ile yenir? sorusuna ise, muz, çilek, çikolata ve bal ile gayet güzel yenilir ama isterseniz sade olarakta çok lezzetlidir.

Afiyet olsun...