Francala Ekmek Nasıl Yapılır?

Francala ekmek

Evde ekmek yapmak isteyip de nasıl yapsam diye düşünenler... Olurmu olmaz mı diye hic tereddütte kalmadan  on numara bes yıldız bir tarif geliyor. Yapımı desen son derece kolay. Malzemeler desen bir o kadar  her evde olmassa olmazlardan. Lezzeti ise mis mis mis. Fırından yeni çıkmış  sıcacık bir ekmeğe yanında  tereyağı ve balla kim hayır der ki.

Tabiki hiç kimse ...

Malzeme listemiz gelsin.

Malzemeler

• Un 
• Su (2 su bardak su kullandım)
• Tuz
• Yaş maya
• Üzerine çörekotu 

Yapılışı

Geniş  bir kaba un alınır.  Ortası havuz gibi açılır.  Tuz ilave edilir. Bir bardak ılık suda maya çözülünceye kadar bekletilir. Mayalı su una ilave edilir. Bir bardak ılık su daha ilave edilir. Un yavaş yavaş  elimizle karıştırılarak  kulak memesinden bir tık cıvık hamur hazırlanır.  Hamurun üzeri bez yada streçle kapatılarak  yarım  saat mayalanmaya bırakılır. Mayası gelen hamurumuzdan portakal büyüklüğünde  beze alınıp  elimize un surulerek  uzunlamasına yuvarlanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınır. Yarım  saat tepside mayalanması için  bekletilir. Mayasi gelen hamurumuzun üzerine elimizle su sürülür ve çörekotu serpilir.

  Bütün hamurumuzu bu şekilde hazırlandıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Pişen ekmeklerimiz fırından aldıktan sonra tereyag sürülerek sıcak sıcak afiyetle yenir.

Francala ekmek

Afiyet olsun...

• Ekmek Tarifi
• Ev yapimi Ekmek

Devamını Oku »