10 Şubat 2015 Salı

Haluçka Çorbası Tarifi

10 Şubat 2015 Salı

Malzemeler

Hamuru icin

  • 3 su bardak un
  • su
  • tuz

ayrica

  • 1 ad. tavuk budu
  • 1 corba kasik salca
  • 1 corba kasik sivi yag
  • tuz
  • su

Yapilisi

Tarifini verecegim corba Karadeniz Bolgemize ait bir corbadir. Oncelikle corbamiza Tavuk etini haslayarak basliyoruz. Bir tencereye goz karari su doldurup tavuk budunu atiyoruz. Uzerine biraz tuz atarak haslamaya birakiyoruz.
Tavuk etimiz haslanirken hamurunu hazirliyoruz. Bunun icinde bir kabin icine un,tuz ve su uclusunu elimizle karistirarak sert bir hamur yoguruyoruz. Hamurumuzdan kucuk parcalar alip arpa sehriye gibi yuvarliyoruz. Butun hamurlarimizi bu sekilde yuvarladiktan sonra bir kenara aliyoruz. Haslamis oldugumuz tavuk etini cikarip tencereye hamurlarimizi bosaltiyoruz. Ara ara karistirarak pisiriyoruz. Pismesine bes dakika kala tavuk etimizi elimizle didikleyip corbamizin icine karistiriyoruz.Corbamizin inmesine yakin tavaya cok az yagda salcayi bir iki cevirip corbamizin icine cos diye dokuyoruz. Corbamizi bir iki tasim daha kaynatip tuz ve limonunu ayarlayip altini kapatiyoruz.

Afiyet Olsun

0Yorum

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Kolay Tariflerim Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Blog Tasarım : Sosyal Medya Kafe