10 Şubat 2015 Salı

Haluçka Çorbası Tarifi

10 Şubat 2015 Salı
Haluçka Çorbası Tarifi


Haluçka Çorbasının Malzemeleri

Hamuru için

  • 3 su bardak un
  • su
  • tuz

Diğer Malzemeler

  • 1 ad. tavuk budu
  • 1 corba kaşık salça
  • 1 corba kaşık sıvı yağ
  • tuz
  • su

Haluçka Çorbasının Yapılışı 

  • Tarifini vereceğim çorba Karadeniz Bölgemize ait bir çorbadır. 
  •  Öncelikle çorbamıza Tavuk etini haşlayarak başlıyoruz. 
  • Bir tencereye goz karari su doldurup tavuk budunu atiyoruz. 
  • Üzerine biraz tuz atarak haşlamaya bırakıyoruz.
  • Tavuk etimiz haslanirken hamurunu hazirliyoruz. 
  • Bunun icinde bir kabin icine un,tuz ve su üçlüsünü elimizle karıştırarak sert bir hamur yoguruyoruz. 
  • Hamurumuzdan kucuk parcalar alip arpa sehriye gibi yuvarliyoruz. Butun hamurlarimizi bu sekilde yuvarladiktan sonra bir kenara aliyoruz. 
  • Haslamis oldugumuz tavuk etini çıkarıp tencereye hamurlarimizi bosaltiyoruz. Ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
  •  Pişmesine beş dakika kala tavuk etimizi elimizle didikleyip corbamizin icine karistiriyoruz.
  • Çorbamızın inmesine yakın tavaya cok az yagda salçayı bir iki çevirip çorbamızın icine cos diye döküyoruz. 
  • Çorbamızı bir iki tasim daha kaynatıp tuz ve limonunu ayarlayıp altını kapatıyoruz.
  • Haluçka Çorbamız  servise hazır. 

Afiyet Olsun...

0Yorum

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Kolay Tariflerim Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Blog Tasarım : Sosyal Medya Kafe