26 Şubat 2015 Perşembe
 |
Şekerpare |
Şekerpare Tatlısı Tarifi Malzemeleri
- 200 gr margarin
- 2 ad. yumurta
- 1 su bardak pudra sekeri
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2.5 çorba kaşık irmik
- aldıgı kadar un (3.5 bardak kadar)
- Üzeri için 1 yumurta sarısı
- Üzeri Için iç fındık
Şerbeti için
- 5 su bardak şeker
- 5 su bardak su
- 1 dilim limon
Şekerpare Tatlısı Tarifi Yapılışı
- Şekerpare yapımı için önce şekerparenin hamurunu hazırlayalım.
- Derin ve geniş bir kaba önce sıvı malzemeleri (oda ısısında) elimizle yavaş yavas karıştırıp ardindan kabartma tozu ve kuru malzemeleri ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz.
- Hamurumuzu biraz 5 - 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
- Dinlenen hamurumuzdan cevizden biraz büyükçe koparıp elimizle yuvarlayarak fırın tepsisine yada borcama tek tek diziyoruz.
- Bütün hamurumuzu bu şekilde hazırlandıktan sonra üzerlerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürüyoruz. Ayrıca ortalarına birer adet fındık yerleştiriyoruz.
- Bu işlemleri yaptıktan sonra fırını 70 dereye açıp sekerpare tepsimizi 10 dakika kadar kabarması için bekletip fırından alıyoruz.
- Fırınımızı tekrar 180 dereceye ayarlayıp şekerpare tepsimizi tekrar fırına veriyoruz.
- Şekerparemiz fırında pişerken biz bir taraftanda şerbetimizi hazırlayalım.
- Bunun için şeker, su ve limon üçlüsünü ocağa alıp kaynama noktasından sonra 10 dakika orta ocak gözünde kısık olarak kaynatalım. Daha sonra en küçük göze alıp kısık olarak 10 dakika daha kaynatalım. Toplamda 20 dakika kaynayıp fırından nar gibi kızaran şekerparelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerlerine şerbetin hepsini dökelim.
- Şerbet gözünüze fazla gibi gelebilir ancak sekerpareler biraz bekleyince hepsini çekecektir.
- Akabinde şekerpare tatlımız servise hazırdır efendim.
- Sevdiklerinize ağız tadıyla ikram edebileceğiniz harika bir tatlı.
- Kesinlikle bu tarif ile denemenizi öneririm. Pişman olmazsınız.
- Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun...
- Şekerpareler nar gibi kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
 |
Şekerpare Tarifi |
- Şekerpare
- Şekerpare Tarifi
- Şekerpare Tarifi, Nasıl Yapılır?
Afiyet olsun.
0Yorum
DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..