Yoğurtlu Patlıcan Közlemesi Tarifi

Yoğurtlu Patlıcan Közlemesi Tarifinin Malzemeleri

• 6 ader patlıcan 
• 3 dış sarımsak 
• 1 kase yoğurt 
• Yarım limon
• Zeytinyağı

Yoğurtlu Patlıcan Közlemesi Tarifinin Yapılışı 

• Patlıcanlar yıkayalım ve kurulayalım.
• Ocakta yada fırında közleyelim. 
•  Közlenen patlıcanları bir kaba alalım. Kabuklarını soyalım. Kararmaması için limon sürelim. 
• Sonra İnce ince doğrayalım ve bir kaba alalım. 
• Sarımsaklar soyalım. Bir kabın içinde tuz ekleyerek ezelim yada rendeleyelim.
• Bir kaşık yağ ekleyelim. Yoğurt ilave edip karıştıralım. Hazırladığımız sarımsaklı yogurtumuzun içine patlıcanları da ekleyerek karıştıralım.
• Tuzunu ayarlayıp ve servis tabağına alalım.

Afiyet Olsun...