Yoğurtlu Patlıcan Közlemesi Tarifi

Yoğurtlu Patlıcan Kölemen Tarifi

Yoğurtlu Patlıcan Kozlemesi Tarifinin Malzemeleri

• 5 ad.patlican
• 3 dış sarimsak
• 1 kase yoğurt
• Yarım limon
• 1 çorba kaşık sıvı yağ
• Tuz

Yogurtlu Patlıcan Kölemen Tarifinin Hazirlanisi

Patlıcanlar yıkanır ve patlıcan közleme  kabına konularak ocağın altı yakılır. Yada direk ocağın üzerine de koyarak patlıcanlarimiz kozlenir. Patlicanlarimizi kozledikten sonra kabukları soyulur ve kararmamasi icin limon surulur.İnce ince doğranir. Sarımsaklar soyulur tuzla ezilir. Bir kaşık yağ konur. Yoğurt eklenerek karıştırılır. Hazırladığımız sarımsaklı yogurtumuzun içine patlıcanları da ekleyerek tuz konup karıştırılır ve servis tabağına alınır.

Afiyet Olsun...