Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz 

Malzemeler

• 3 ad.orta boy kereviz 
• 1 ad. patates
• 2 ad. havuç
• 2 su bardak portakal suyu
• 1  ad. Orta boy soğan
• yarım  çay bardak sıvıyağ 
• 1 tatlı kaşık şeker 
• tuz 
• yarım limon suyu

Yapılışı 

Kerevizler yıkanır ve kabuğu soyularak orta büyüklükte kuşabaşı gibi doğranır. Bir kaba su doldurularak içine yarım limon suyu eklenir ve kerevizler kararmaması için limonlu suya konur. Patates  ve havuçda yıkanır ve kabuğu soyularak aynı şekilde doğranır ve patatesler kararmaması için ayrı bir kaba suya konur. Ben havucu verev doğradım. O şekilde yemeğin içinde daha hoş olacağını düşündüğüm için.  Aslında sizde istediğiniz şekillerde doğrayabilirsiniz. Bu tamamen size kalmış bir durum. 

Evet sebzelerimizi bu şekilde hazırladıktan sonra tenceremize sıvıyağ konularak ocağın altı yakılır. Yemeklik doğradığımız soğanlar ilave ederek bıraz kavrulur. Ardından havuç ve patatesler ilave edilir. Bu arada şekerimizde eklenir. Kaşıkla karıştırarak biraz kavrulur. Ardından kerevizimiz ilave edilir. Bir iki daha karıştırdıktan sonra portakal suyu ve tuz ilave edilerek kapağı kapatılır ve pişmeye birakılır. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirdikten sonra ocağın altı kapatılır.  Ilık hale  geldikten sonra servis kabına alınır ve üzerine dereotu ikave edilerek servis edilir. 

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz 

Afiyet olsun....

• Zeytinyağlı Kereviz Tarifi 
• Kereviz Nasıl Yapılır? 
• Kereviz Yemeği 
• Portakallı Kereviz