30 Ağustos 2015 Pazar

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi

30 Ağustos 2015 Pazar
Zeytinyagli Patlican Tarifi


Zeytinyağlı Patlıcan Tarifinin Malzemeleri

  • 6 ad.orta boy patlıcan
  • 3 ad. domates
  • 2 ad.soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşık biber salcasi
  • 2-3 dal fesleğen
  • Yarın  cay bardak zeytin yağı
  • Tuz


Zeytinyağlı Patlıcan Tarifinin Yapılışı

  • Patlıcanlar önce alacali soyulur ve küp küp doğranır  
  • Patlicanlarin üzerine tuz atilıp acısı çıkması için biraz bekletilir. 
  • Daha sonra fazla ezmeden hafiften ovalanir ve suyun altına tutulur. Bir kaç su yıkayıp suyu süzülür.
  •  Soğan yemeklik doğranır  ve tencerede sıvı yağ ile kavrulur. 
  • Ardından domatesler eklenir. Domateslerde biraz kavrulduktan sonra salça ilave edilir bir kaç kere karıştırılır.
  • Ardından patlıcanlar ilave edilip güzelce kavrulur. 
  • Bir çay bardak su  tencerenin kapağı kapanır. Bir defa tıkırdayıp kaynadiktan sonra ocağın altı kapanır. 
  • Dikkat edelim cok fazla kaynamasın, çünkü patlıcanlar  çok çabuk pişen sebze olduklarından eriyebilir. Erimeden ocağın altını kapatalim.
  • Feslegen yapraklarını elimizde kopartip patlicanlarin üzerine atılarak zeytin yağlı patlıcanimiz hazır hale gelir.

Afiyet Olsun....




"Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi" için 4 yorum:

  1. merhaba keşif etkinliğinden geldim bende sizi beklerim takipteyim. ne kadar güzel gözüküyor öyle resimler ama :) :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldiniz sefalar getirdiniz.
      Hemen ziyaret ediyorum.
      Sevgiler...

      Sil
  2. takipteyim dedim ama takip butonunu bulamadım :( :(

    YanıtlaSil

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Kolay Tariflerim Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Blog Tasarım : Sosyal Medya Kafe