Sütlü Tarhana Tarifi

Sütlü Tarhana Tarifi

Malzemeler

• 1 su  bardak aşurelik buğday
• Yarım litre süt
• Su
• Tuz

Yapılışı

Bugday 3-4 su bardağı su ile yikanarak bir tencereye alınır. Üzerini iki parmak geçecek şekilde su  doldurulur ve ocağin altı yakılır.
Bir taşım kaynadiktan sonra altı kisilir. Buğdaylar yumuşayincaya kadar pişirilir. Ardindan sut  ilave edilir. Sut ile beraber kaynadiktan sonra tuz ilave edilerek biraz daha kaynatilir. Sutlu tarhanin kivami cok sulu olmaz. Koyu bir kivami vardir ve oldukca doyurucu bir yemektir. Sutlu tarhanamiz pistikten sonra ocagin alti kapanir ve sicak olarak servis edilir.

Afiyet olsun..