Bu gün biskivüden yapmış oldugum pasta tadında nefis bir parfe tarifini paylaşmak istiyorum sizlerle.Muhteşem görüntüsüyle ve müthiş lezzetiyle hadi gelin malzeme listesine bir göz atalim.
Parfe İçin Gerekli Olan Malzemeler
- 2 kutu kakaolu kremşanti (4 paket )
- 2 su bardak süt
- 2 paket biskivü
- Yarım pk. Beyaz çikolata
- 1 fincan kırık ceviz
- 1 pk süt kreması
- Yarım pk. Sütlü çikolata
Parfe Tarifinin Hazırlanışı
- Önce derin bir kaba kremşanti ve süt alinarak mikser yardımı ile katılaşıncaya kadar yani köpük kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Ardından biskuviler elimizle küçük parcalara bölünür ve kremşantinin üzerine eklenir. Ceviz bıçak yardımı ile küçük küçük kesilir ve üzerlerine eklenir. Beyaz cikolatada bıçak ile minik minik kesilir malzemelerin üzerlerine eklenir. Tum malzemeler güzelce karıştırılır.
- Ardından hazırladığımız malzemeler içine streç serdigimiz kelepçeli kalıba boşaltılır. Kaşık ile üzerlerine bastırarak düzeltilir ve dinlenmesi için buzdolabının alt gözüne kaldırılır .
- Parfemiz buzdolabinda dinlenirken bizde bu arada uzerinin kremasını hazırlayalım.
- Bunun için küçük bir kaba krema boşaltılır. 2 kaşığı bir kaba ayrılır (cezve olabilir.) Kalan kremanın üzerine iki kaşık pudra şekeri ilave edilerek mikser ile çırpılır. Çırptığımız kremayı buzdolabinda bekleyen parfenin üzerine döküp spatula ile düzeltiyoruz. Parfeyi tekrar dolaba atıyoruz.
- Son olarak iki kaşık krema ocağa alınır. Kaynama noktasına gelince sütlü çikolatalar elimizle bir kaç parça halinde bölünerek kremanın içine eklenir ve eriyinceye kadar karıştırılır. Ocaktan alındıktan sonra soğutulur ve son işlem olarak parfemizin uzerine dökülür ve dolaba kaldırılarak 3-4 saat dinlendikten sonra dilimlenerek servis edilir...
Afiyet olsun....
0Yorum
DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..