Hurma Tatlısı Tarifi,Nasıl Yapılır?

 

Merhabalar
Şerbetli tatlı sevenlerin karşı koyamayacağı bir lezzet hurma tatlısı. Çok kısa bir sürede kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes tarifi denemek isterseniz lezziz hurma tatlısı tarifimiz bütün detaylarıyla hemen aşağıda ..

Hurma Tatlısı Tarifinin Malzemeleri 

• 3 su bardak un

• 1 çay bardak süt 

• 1 çay bardak sıvıyağ 

• 1 adet yumurta 

• 2 çay kaşık karbonat

• 1 paket şekerli vanilya

• 1 fiske tuz

Kızartmak için 

• Sıvıyağ 

Şerbeti için 

• 3 su bardak şeker 

• 2 su bardak su

• 1 dilim limon

Hurma Tatlısı Tarifinin Yapılışı 

• Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Bunun için uygun tencereye şeker, su ve limonu alalım.  Şeker eriyene kadar kaşıkla karıştıralım. 

• 15 dakika kadar kaynatıp koyu kıvamlı bir şerbet hazırlayalım. Şerbeti soğumaya bırakalım. 

• Hamurunu hazırlamak için  uygun bir kaba yumurtayı kıralım.  Sıvıyağ ve sütü alıp spatula tada çırpıcı ole çırpalım. 

• Ardından karbonat, tuz ve şekerli vanilyayı ilave edip karıştıralım. 

• Sonra azar azar unu ilave edelim. Orta kıvamda bir hamur yoğuralım.  Hamurumuz ne cok sert nede çok yumuşak olsun.

• Hamurdan küçük parçalar kopartak elimizde minik bezeler yapalım. 

• Daha sonra yukarıdaki fotoğrafta gördüğünüz hamur kesme aparatının üzerine bir adet bezeyi alalım ve ince sekilde elimizle yayalım. Sonra rulo şeklinde saralım. Bütün hamuru bu şekilde rulo olarak hazırlayıp bir tepsiye alalım. 

• Sonra kuzartma işlemine geçelim.  Bunun icin küçük bir tencereye sıvıyağ koyalım. Ocağın altını yakalım ve kısık duruma getirelim.  Sonra tek tek hamurları içine atıp her tarafını nar gibi kızartalım. 

• Kızarttığımız hamurları yağdan alınca hiç beklemeden soğuk şerbete atalım. 5 - 10 dakika kadar şerbetin içinde bekletelim. Daha sonra servis kabına alalım. 
• Yağın altını kapatıp biraz soğumasını sağlayalım. 

• Bütün hamurları bu şekilde kızartıp şerbete içinde bekleterek alalım. 

• Hamurları ilk soğuk yağa atılmalı ardından ocağın altı açılarak her tarafı nar gibi kızartılmalıdır.

• Tatlılar soğuk şerbetin içinde en az 5 dakika şerbetini çekmesi için bekletilmelidir.

TARİFİ VİDEOLU İZLEMEK İÇİN 👇👇👇👇

Afiyet olsun...