 |
| Kuru Barbunya Yemeği |
Kuru Barbunya Yemeğinin Malzemeleri
- Yarım kilo kuru barbunya
- 1 ad. Orta boy havuç
- 1 ad. Orta boy patates
- 2 ad. Orta boy soğan
- 3 ad. Orta boy domates
- 1 çay bardak sıvıyağ
- 2 ad.kesme şeker
- Tuz
- Üzerine 4-5 dal dereotu yada maydanoz
Kuru Barbunya Yemeğinin Yapılışı
- Barbunyalar akşamdan bir tencereye konularak üzerini geçecek şekilde su konularak bir taşım kaynatılır ve ocağın altı kapatılır.
- Kara suyu çıkan barbunyaların suyu süzülerek bir iki su yıkanır.
- Tencereye sıvıyağ konulur ve ocağın altı yakılır.
- Yemeklik doğradığımız soğanlar ilave edilerek kavrulur.
- Ardından küp küp doğradığımız domatesler ilave edilerek domatesler kıvam alıncaya kadar kavrulma işlemi devam eder.
- Daha sonra küp küp doğradığımız önce havuç ardından patates ilave edilerek biraz daha kavrulur.
- Son olarakta haşlanmış barbunyalarımız ilave edilerek bir iki daha karıştırdıktan sonra sıcak su ilave edilir.
- Tuz ve şeker konularak tencerenin kapağı kapatılır ve barbunyalar yumuşayincaya kadar pişirilir.
- Pişen kuru barbunya yemeğimizi servis kabına alarak biraz ılıdıktan sonra üzerine maydanoz yada dereotu ile süsleyerek servis edilir.
 |
| Kuru Barbunya Yemeği Tarifi |
Afiyet olsun...
Devamını Oku »