Yediden yetmişe herkesin çok severek yediği nefis bir akşam yemeği tarifimiz var bu gün. Özellikle çocuklarımızın bayılarak yediği kuru köfte tarifimiz var. Eğer kuru köfte nasıl yapılır diyorsanız buyrun efendim tarifimize...
Kuru Köfte Tarifinin Malzemeleri
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 1 ad yumurta
- 1 çay bardak galeta unu
- 2 ad.orta boy soğan
- yarım çay kaşık karabiber
- yarım çay kaşık kimyon
- bir tutam maydanoz
- tuz
- Kızartmak için sıvıyağ
- servis için 3 ad.patates
Kütü Köfte Nasıl Yapılır?
-
Kıyma bir kabin içine alınır.
- Soğan çok ince doğranır yada rende yardımı ile rendelenir kıymanın uzerine ilave edilir.
- Yumurta, baharat, galeta unu, ince doğranmış maydanoz ve tuz eklenerek güzelce yoğurulur.
- Buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
- Daha sonra elimiz su ile ıslatılarak ceviz büyüklüğünde yuvarlanıp sonra da elimizle yassı sekil vererek hepsi ayni şekilde hazırlanır.
- Hazırladığımız köftelerimizi bol kızgın yağda arkalı önlü kızartarak yanında kızartılmış patates ve yeşil salatalayla servis edilir.
Afiyet olsun....
|
