Merhabalar
Bu gün sizlerle zencefilli yeni yıl kurabiyesi paylaşmak istiyorum. Lafı hiç fazla uzatmadan hemen başlayalım...
Zebcefilli Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı yada margarin
- Yarım su bardağı üzüm pekmezi
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paker vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1,5 tatlı kaşık tarçın
- 1 çay kaşık zencefil
- 3-4 su bardağı un
Süslemek için
- 1 paket hazır sade glazür
Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi, Nasıl Yapılır? Yapılışı
- Uygun bir kaba tereyağı yada margarin, pekmez, pudra şekeri ve yumurtayı alalım. Güzelce karıştıralım.
- Ardından yavaş yavaş unu ekleyip, üzerine tarçın, zencefil, kabartma tozunu ekleyip orta kıvamda bir hamur hazırlayalım.
- Hamuru streç filme saralım. 10 dakika kadar dinlendirelim.
- Daha sonra tezgahın üzerine iki yağlı kağıdı alalım. Arasına hamuru koyalım. Merdane yardımı ile açalım.
- İstediğimiz kalıplarla keselim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
- Bütün hamuru aynı şekilde hazırladıktan sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında kurabiyeleri kontrollü bir şekilde pişirelim. 10- 15 dakikada pişirelim. Çok çabuk pişiyorlar. Dikkat edelim yakmayalım.
- Fırından aldıktan sonra kendi tepsisinde soğumaya bırakalım.
- Kurabiyelerimiz soğurken biz bu arada üzeri için glazürü hazırlayalım.
- Glazürün üzerindeki tarife göre glazürü krem şeklinde hazırlayalım. Küçük bir krema torbasına aktaralım.
- Kurabiyelerin üzerlerini istediğimiz şekilde süsleyelim ve kurumaya bırakalım.
- Zencefilli yeni yıl kurabiyelerin hazırlanması bu kadar.
- Sizlerde evlerinizde deneyebilir kolayca hazırlayabilirsiniz.
- Şimdiden elinize sağlık...
- Hazır glazür nasıl yapılır diye merak edenler için tarifini hemen kısaca verelim.
- Toz karışımı küçük bir kaseye boşaltalım. Üzerine 2 - 3 yemek su ileve edelim ve güzelce karıştıralım. Krem haline geldikten sonra hiç bekletmeden kullanalım. Dilerseniz su yerine aynı miktarda süt kullanarakda hazırlayabilirsiniz
Afiyet olsun...
Devamını Oku »