Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi

 

Merhabalar
Bu gün sizlerle zencefilli yeni yıl kurabiyesi paylaşmak istiyorum. Lafı hiç fazla uzatmadan hemen başlayalım...

Zebcefilli Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri 

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı yada margarin

• Yarım su bardağı üzüm pekmezi

• Yarım su bardağı pudra şekeri 

• 1 adet yumurta

• 1 paker vanilya

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 1,5 tatlı kaşık tarçın 

• 1 çay kaşık zencefil

• 3-4 su bardağı un

Süslemek için 

• 1 paket hazır sade glazür 

Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi, Nasıl Yapılır? Yapılışı 

• Uygun bir kaba tereyağı yada margarin, pekmez,  pudra şekeri ve yumurtayı alalım.  Güzelce karıştıralım. 

• Ardından yavaş yavaş unu ekleyip, üzerine tarçın, zencefil, kabartma tozunu ekleyip orta kıvamda bir hamur hazırlayalım. 

• Hamuru streç filme saralım.  10 dakika kadar dinlendirelim.

• Daha sonra tezgahın üzerine iki yağlı kağıdı alalım. Arasına hamuru koyalım.  Merdane yardımı ile açalım.  

• İstediğimiz kalıplarla keselim.  Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 

• Bütün hamuru aynı şekilde  hazırladıktan sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında kurabiyeleri kontrollü bir şekilde pişirelim. 10- 15 dakikada pişirelim. Çok çabuk pişiyorlar. Dikkat edelim yakmayalım. 

• Fırından aldıktan sonra kendi tepsisinde soğumaya bırakalım. 

• Kurabiyelerimiz soğurken biz bu arada üzeri için glazürü hazırlayalım. 

• Glazürün üzerindeki tarife göre glazürü krem şeklinde hazırlayalım. Küçük bir krema torbasına aktaralım. 

• Kurabiyelerin üzerlerini istediğimiz şekilde süsleyelim ve kurumaya bırakalım. 

• Zencefilli yeni yıl kurabiyelerin hazırlanması bu kadar.

• Sizlerde evlerinizde deneyebilir kolayca hazırlayabilirsiniz.

• Şimdiden elinize sağlık...

• Hazır glazür nasıl yapılır diye merak edenler için tarifini hemen kısaca verelim.

• Toz karışımı küçük bir kaseye boşaltalım. Üzerine 2 - 3 yemek su ileve edelim ve güzelce karıştıralım. Krem haline geldikten sonra hiç bekletmeden kullanalım. Dilerseniz su yerine aynı miktarda süt kullanarakda hazırlayabilirsiniz

Afiyet olsun...