Ispanaklı Pizza Poğaça Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardak sut
• 1 cay bardak sivi yag
• 1 cay bardak su
• 2 ad. yumurta(birisinin sarisi ustune)
• yarim pk.yas maya
• tuz
• aldigi kadar un
• 
  

İc Malzemeler

• yarim kilo ispanak
• 1 ad orta boy sogan
• karabiber
• sivi yag
• tuz

İc Malzemenin Hazirlamasi

İspanaklar guzelce ayiklanir. Bol su ile yikanip dogranir. Ayri bir yerde sogan yemeklik seklinde dogranir ve tuz ile ovulur, ispanagin icine katilir.Yag karabiber  konularak harman yapilir.

Yapilisi

Genis bir kabin icerisinde maya  ilik sut  ile eritilir. İcine yag, yumurta ve su konularak guzelce karistirilir.Yavas yavas un eklenerek kulak memesi kivaminda bir hamur elde edilir.Hamurumuzun uzerini orterek yarim saat dinlendirilir.Kabarip mayasi gelen hamurumudan yumurta buyuklugunde yuvarlak toplar yapip ortasina hazirladigimiz ispanakli harctan koyup  tepside yarim saat daha dinlendirilir. Yarim saat daha dinlendikten sonra uzerlerine yumurta sarisi surulerek 180 derece firinda pisirilir.

Afiyet Olsun.