Fırında Köfteli Patates Yemeği Tarifi

Fırında Köfteli Patates Yemeğinin Malzemeleri

• 400 gr kıyma 

• 1 ad.orta boy soğan 

• yarım demet maydonoz

• yarım çay kaşık karabiber

• yarım çay kaşık kimyon

• 1 çay kaşık kekik

• 2 çorba kaşık galete unu yada bayat ekmek içi 

• 1 ad. yumurta sarısı 

• 4 ad. orta boy patates 

• Tuz

• 2 adet domates püresi 

• 1 tatlı kaşık domates

• 1 tatlı kaşık biber salçası 

Fırında Köfteli Patates Yemeğinin Yapılışı 

• Önce uygun bir kabın içerisine kıyma alınır.

• Üzerine soğan ince ince doğranır. Daha sonra baharatları, yumurta sarısı, galete unu, maydonoz ve tuz eklenerek yoğurulur.

• Hazırladığımız kıymayı bir kenara alarak patatesler soyulup yıkanır. Halka halka kesilerek tavada az yağda yarı pişmiş olarak kızartılır ve bir kabın içersine alınır. 

• Köfteleri elimizle yuvarlayıp yassı şekilde az yağda mühürleme işlemi yapılır.

• Hazırladığımız patatesler ve köfteler borcama dizilir. Üzerine domates ve yesil biber kesilip konur. 

• Küçük bir tavaya sıvıyağ alınır.  Isınınca  domates püresi eklenir. Biraz kavrulur. Sonra salça  ilave edilip biraz daha kavrulur ve sıcak su eklenir. Kaynadıktan sonra köfte ce patateslerin üzerine eklenir.

• Üzeri folyo yada yağlı kağıt kapatılarak 180 derecede pişirilir.

• Fırından almaya üzerindeki folyo yada yağlı kağıt alınır  10 - 15 dakika daha fırında tutulur sonra alınır. 

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun efendim.

Afiyet Olsun.