18 Nisan 2015 Cumartesi

Ana Sayfa » , , » Kıymalı Dilim Poğaça Tarifi

Kıymalı Dilim Poğaça Tarifi

18 Nisan 2015 Cumartesi


Malzemeler
  • 1 su bardak sut
  • 1 su bardak sulu yogurt
  • 1 cay bardak sivi yag
  • 1 cay bardak su
  • 2 ad yumurta (birisinin sarisi uzerine)
  • yarim paket yas maya
  • 1 tatli kasik tuz
  • 1 corba kasik seker
  • Aldigi kadar un

İc Malzemesi İcin

  • 300 gr kiyma
  • 2 ad. Orta boy sogan
  • 1 cay kasik karabiber
  • Yarim demet maydanoz
  • yarim cay bardak sivi yag
  • yarim tatli kasik tuz

Hazilanisi

Kiymali Dilim pogacamiza once hamurumuzu hazirlayarak basliyoruz. Bunun icin once genis bir kabin icerisine butun sivi malzemeleri alarak elimizle karistiralim. Daha sonra seker, tuz ve unu yavas yavas ekleyerek kulak memesi kivaminda bir hamur hazirlayalim. Hazirladigimiz hamurun mayalanmasi icin uzerini bezle orterek bir kenarda bekletelim.
Hamurumuz mayalanirken biz ic malzemelerini hazirlayalim. Bunun icin once soganlarimizi yemeklik dograyalim, Bir kabin icine alarak sivi yag ekleyip ocagin altini yakalim. Biraz kavurduktan sonra kiymamizi ekleyelim. Uzerine tuz ekleyip bes dakika karistirarak kavuralim. Uzerine karabiber ekleyip karistirarak ocagin altini kapatalim. Sicakligi biraz ciktiktan sonra naydonizlari ince ince dograyip karistiralim.
Mayalanan hamurumuzdan yarisini alip beze seklinde yuvarlayalim. Uzerine biraz un serpip merdane yardimi ile servis tabakligi buyuklugunde acalim. Uzerine ic malzememizi  yayalim. Daha sonra hamurumuzun kenarlarindan alip ortada birlestirelim. Butun kenarlari ortaya toplayarak bu sekilde birlestirdikten sonra ust tarafini alta cevirerek elimizle bastiralim biraz daha acalim. Daha sonra uzerine yumurta sarisi surup bicak yardimi ile dilimleyerek  180 derece firinda uzeri kizarincaya kadar pisirelim.
Kalan diger hamuruda ayni sekilde hazirlayip 180 derecede pisirelim.

Afiyet  Olsun...

0Yorum

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Kolay Tariflerim Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Blog Tasarım : Sosyal Medya Kafe