10 Eylül 2015 Perşembe

Kırma Zeytin Nasıl Kurulur?

10 Eylül 2015 Perşembe

Kırma Zeytin Nasıl Kurulur

Kırma Zeytin Tarifi'nin Malzemeleri

Ben beş kiloluk kutulara kurduğum için hepsini göz kararı koydum.
  • Zeytin
  • Su
  • Tuz
  • Limon tuzu (














Kırma Zeytin Tarifinin Yapılışı

  • Zeytinleri önce temiz bir naylon üzerinde taş yada çekiç yardımıyla kıralım. 
  • Daha sonra kırdığımız zeytinleri kuracağımız kutulara yada bidonlara dolduralım. 
  • Üzerine bolca tuz ve su ilave edip kapağını sıkıca kapatalım. (Tuzu fazla oldu falan diye düşünmeyin hiç sıkıntı değil, çünkü sonra tatlandirma işlemi olacak)
  • Kendi acı suyu ve tuzu ile bir köşeye alınıp kışlık için bekletelim.
  • Uzun zaman hiç bir şey olmadan  zeytin bu şekilde durabilir. 
  • Yenecegi zaman ise bidondan bir miktar bir kaba alalım suda bekletelim. 
  • Bu esnada tuzu gitmesi için bir kaç su değiştirelim.
  • Sonra suyunu süzelim ve üzerine zeytinyağı yada normal sıvıyağ ilave edip kahvaltı sofrasına alalım. 
  • Kırma zeytin bir de şu şekilde de yapılabilir: 
  • Bu verecegim tarif hemen yapıp yemek içindir. 1 hafta yada 10 günde olur.
  • Eğer zeytini hemen kurup yemek istiyorsak kırdığımız zeytinleri kutulara yada bidonlara doldurduktan sonra on gün, suyunu her gün değiştirelim.
  •  On gün  zeytinin suyunu değiştirdikten sonra tepsi yada siniye dökelim üzerine yetecek kadar tuz ilave edelim.
  • Üç dört gün tepside bekletelim. 
  • Daha sonrasında yağlayıp kavanozlara dolduralım.
  •  Evet zeytinimiz hazırdır.  İstediğimiz zaman çıkarıp yiyebiliriz artık. 

Afiyet Olun...

0Yorum

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Kolay Tariflerim Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Blog Tasarım : Sosyal Medya Kafe