16 Kasım 2015 Pazartesi

Ana Sayfa » , , » Portakal Kabuğu Şekerleme Tarifi

Portakal Kabuğu Şekerleme Tarifi

16 Kasım 2015 Pazartesi
Portakal Kabuğu Şekerleme Tarifi

Malzemeler


  • 4 ad.portakal
  • 1 su bardak portakal suyu
  • 1 su bardak şeker
  • 1 su bardak su
  • 2 çay kaşık tuz

Yapılışı


Portakallar yıkanır ve dilim halinde kabukları soyulur.  Kabuklar ince şeritler halinde kesilerek bir kaba konur uzerini basacak sekikde su doldurulur ve uzerine bir agirlik konarak iki saat bekletilir. Daha sonra suyu suzulerek tekrar su doldurulur  ve yine iki saat bekletilir. Bu islem tam uc kez yapilir ve daha sonra uzerine su doldurarak 1 cay kasik tuz atilir ve beş dakika  kaynatilir ve ocagin alti kapatilarak on dakika bekletilir.  Bu islem ikinci kez tekrar yapilir. Üçüncüsünde ise tuz atmadan kaynatılır ve ve yarım saat bekletilir. Daha sonra suyu süzülür ve tekrar tencereye konur. Şeker ile su karıştırılır. Portakal kabuklarını üzerine dökülür. Portakal suyu da ilave edilir ve kaynamayı bırakılır. Kaynadiktan sonra ocağın altı kısılır. Suyunu çekinceye  kadar çok fazla karıştırmadan pişirilir. Suyunu çekince ocağın altı kapatılır. Portakal kabukları yağlı kağıt serili fırın tepsisine seriler 100 derece fırında kuruyuncaya kadar bekletilir.Daha sonra ister pastalari süslemek icin yada  ister tatlı olarak tüketmek üzere kavanoza konulup ağzı kapatılarak buzdolabında saklanır.















Afiyet olsun....



"Portakal Kabuğu Şekerleme Tarifi" için 6 yorum:

  1. Ne,güzel bir fikir.Herşeyi değerlendirmek lazım.
    Tebrik ediyorum

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Teşekkür ederim canim güzel ziyaretin ve yorumun için. İnsan istedikten sonra her şeyi bir şekilde değerlendirebiliyor. Yetetki biz isteyelim.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Bunu ilk defa duydum ama degerlendirmek istyorum. Tesekkr ederim güzel bir tarif oldu benim icin

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çerez gibi yemek de güzel oluyor.Mis gibi kokusuyla...
      Teşekkür ederim.

      Sil
  4. çok ilginçmiş gerçekten,ne yalan sölim kafam karıştı..portakal kabuklarını istenilen kıvama getirebilmek için bayağı uğraşmak gerekiyomuş..🤔 mutfakta işler öyle kolay değilmiş..😀 portakal kabukları pişmiş halinde lezzetli ve çok tatlı duruyolar,emeğinize sağlık.. 🙂

    YanıtlaSil
  5. Biraz uğraştırıcı ama sonuç gerçekten mükemmel.
    Teşekkür ederim

    YanıtlaSil

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Kolay Tariflerim Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Blog Tasarım : Sosyal Medya Kafe