- 1 çay bardak pirinç
- 1 kase yoğurt
- 1 yumurta sarisi
- 2 çorba kaşık un
- Yarım çay bardak sıvıyağ
- 1 çorba kaşık kuru nane
- tuz
- Su
Yayla Çorbası Tarifinin Yapılışı
Pirinç yıkanır ve iki bardak su ile tencereye konarak yumuşayincaya kadar pişirilir. Yumurta, un ve yoğurt bir kabin içinde tel çırpıcı ile çırpılır. Karışıma su ilave edilerek ayran kivamina getirilir. Daha sonra bu karışım kaynayan pirincimize yavaş yavaş ilave edilerek kaynayincaya kadar sürekli karıştırklar. Tuz ilave edilerek 5 dakika daha kaynatılıp ocağın altı kapanır.
Üzeri için tavaya sıvıyağ konur. Yağ işininca kuru nane eklenir. Kuru nanenin kokusu geldimi ocağın altı kapanır ve cos
diye çorbanin üzerine dökülür. Sıcak olarak servis edilir.
Afiyet olsun...
0Yorum
DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..