14 Aralık 2015 Pazartesi

Ana Sayfa » , , » Kabartma Tozlu Kıymalı Pogaca Tarifi

Kabartma Tozlu Kıymalı Pogaca Tarifi

14 Aralık 2015 Pazartesi


Kabartma Tozlu Kıymalı  Poğaça Tarifi

Kabartma Tozlu Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 su bardak süt
  • yarım su bardak sıvıyağ
  • 2 ad.yumurta (birinin sarısı uzerine)
  • 1 pk.kabartma tozu
  • tuz 
  • aldığı kadar un

İc malzemeler

  • 250 gr kıyma
  • 1 ad.soğan
  • 1 çay kaşık karabiber
  • tuz

Kabartma Tozlu Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

  • Kabartma tozlu Kıymalı poğaçamızın önce iç malzemesini hazırlıyoruz. 
  • Bunun için küçük bir tencere yada tavaya sıviyag koyup ocağın altını yakıyoruz. 
  • Yemeklik dogradigimiz soğanı ilave edip bir kaç dakika kavuruyoruz. 
  • Daha sonra kiymayı ilave edip kavuruyoruz. 
  • Kıyma suyunu salıp çekince kadar kavurduktan sonra tuzunu karabiberi ilave edip bir iki defa daha karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
  •  Soğumasi için bir kenara alıyoruz. İç harcımızı hazırladık. 
  • Şimdi hamurumuzu hazırlamaya geçiyoruz. 
  • Bunun için önce  hamur kabımıza unu alıyoruz. 
  • Ortasını havuz gibi açarak süt, sıvıyağ,yumurta,tuz ve kabatma tozunu ilave ederek elinizle karıştırıyoruz. 
  • Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
  •  Hazırladığımız hamurdan büyükçe bir parça alarak elimizde yuvarlıyoruz. 
  • Yuvarladığımız hamurumuzu merdaneyle açıyoruz. Yalnız çok ince acmamalıyız. 
  • Bir cm.kalınlığından ince olmamalıdır ki pogacamız kuru olmasın. Püf püf olsunlar.
  •  Açtığımız hamuru  şekildeki gibi sekiz eşit parçaya kesiyoruz. 
  • Daha sonra geniş yerine hazırlamış olduğumuz Kıymalı içten koyarak sigara böreği gibi sarıyoruz. 
  • Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürerek onceden isitilmis 180 derece  fırında üzeri kizarincaya kadar pisiriyoruz. 
  • Pistikten sonra fırından alarak sıcak olarak servis yapıyoruz.















Afiyet olsun...

0Yorum

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Kolay Tariflerim Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Blog Tasarım : Sosyal Medya Kafe