Semizotlu Arpa Şehriye Çorbası

Domatesli-Semizotlu Arpa Şehriye Çorbası 

Malzemeler

• 1 çay bardak arpa Şehriye
• 3 ad. Orta boy domates 
• 1 küçük kuru soğan 
• Yarım demet semizotu
• Arzuya göre bir tatlı kaşık Salça (ben koymadım )
• Yarım çay bardak sıvıyağ 
• Tuz
• Su

Yapılışı 

• Çorbamızı yapmaya başlamadan once bir kaç ön hazırlık yapılır. Bunun için once semizotu bol su ile yikanır ve elimizle küçük parçalara ayrılır. 
• Daha sonra soğan ve domates yıkanarak ayrı ayrı kaplara rendelenir. 
• Bu ön hazırlığımızı yaptıktan sonra tenceremize sıvıyağ konulup ocağın altı yakılır.  
• Tenceremize rendelediğimiz soğan ilave edilerek kaşıkla biraz kavrulur. 
• Ardından rendelediğimiz domatesler ilave edilir ve kavurma işlemine devam edilir.
• Domateslerin kokusu çıkıp güzel bir kıvamında alıncaya kadar kavurduktan sonra sıcak su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
• Tenceremiz kaynarken arpa şehriyemiz ilave edilir ve arpa şehriyemiz yumuşayıncaya kadar pişirilir. 
• Bu arada tuzu ilave edilir. 
• Çorbamızın pişmeşine yakın semizotumuz ilave edilerek bir iki taşım kaynaktan sonra ocağın altı kapatılır. 
• Evet, çorbamız hazırdır.
• Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun..

Afiyet olsun...

Arpa Şehriye Çorbası Tarifi 

Sebzeli Arpa Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? 

Çorba Tarifi