Kolay Islak Kek, Nasıl Yapılır?

Yağmurlu bir İstanbul  sabahından herkese günaydınlar  efendim. Nasılsınız bakalım? İyisinizdir umarım ve her şey yolundadır inşallah .

 Artık yaz bitti.Yavaş yavaş  soğuklar gelmeye başladı.  Dışarıda  bayağı buz gibi bir hava hakim. 

Bu havada bende geçtim  bloğumun karşısına bir taraftan çayımı yudumlarken bir taraftanda bir kaç gün önce yapmış olduğum kolay ıslak kek tarifimi sizlerle paylaşayım dedim.

Hemen tarife geçelim...

Kolay Islak Kek Tarifinin Malzemeleri

3 adet yumurta

1 su bardak toz şeker 

1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ 

1 su bardak süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya 

3 çorba kaşık kakao

Aldığı kadar un

Kakaolu Sosu için 

• 1 su bardak süt 
• 1 su bardak su
• 2 çorba kaşık kakao
• 1 tatlı kaşık un
• Yarım çay bardak sıvıyağ 

Kolay Islak Kek Tarifinin Yapılışı 

• Derin bir kap içerisine yumurtalar kırılır.  Şeker ilave edilerek krem haline gelene kadar çırpılır. 
• Ardından sırasıyla sıvıyağ eklenir ve çırpılır .  Sonra süt eklenir ve çırpma işlemine devam edilir. 
• Tüm sıvı malzemeler güzelce çırpıldıktan sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilya eklenerek bütün malzemeler spatula yada tahta kaşık yardımı ile karıştırılır.  
• Fırın tepsiniz yada bircan yağlanır. Hazırlamış olduğumuz kek hamurumuz içine boşaltılır. 
• 170 derece fırında verilerek kontrollü bir şekilde kekimiz kabarama kadar pişirilir . Pisliğinden emin olduktan sonra fırından alınır. 
• Üzerinin kakaolu sosunu hazırlamak için  sos kabına önce su, süt, kakao, un ve sıvıyağ  alınarak ocağa konulur. Dibinin tutmaması için sürekli karıştırılır.
•   Kaynamaya başlayınca altı kısılarak 2-3 dakika daha kaynatılır . Daha sonra altı kapatılarak ocaktan alınır. 
• Sosumuz biraz ılıdıktan sonra ılık kekin üzerine dökülür.  Sos ve kek her ikiside ılık olması gerekir.
• Kekimiz sosunu biraz çekince üzerine  istediğiniz fındık fıstık  gibi şeylerle süsleyerek  dilimlenir ve  servis edilir

Afiyet olsun...