29 Haziran 2020 Pazartesi

Ana Sayfa » » Çıtır Lahmacun Hamuru (Mayasız)Nasıl Hazırlanır?

Çıtır Lahmacun Hamuru (Mayasız)Nasıl Hazırlanır?

29 Haziran 2020 Pazartesi
Çıtır Lahmacun Hamuru (Mayasız)


Dışarıda yediğiniz  o çıtır çıtır lahmacunları aratmayacak bir lamacun hamuru tarifim var. 
Eğer evde lahmacun yapmaya karar verdiyseniz ve acaba lahmacun hamurunu nasıl yapılır diye düşünüyorsanız  o zaman tamda doğru adresdesiniz bunu bilesiniz.
Şimdi  hemen tarifimize geçelim...

Çıtır  Lahmacun Hamuru (Mayasız) Tarifinin Malzemeleri

  • 4 su bardak su
  • 1,5 tatlı kaşık  tuz
  • Aldığı kadar un (8 su bardak kadar)

Çıtır Lahmacun Hamurunun (Mayasız ) Hazırlanışı 

  • Geniş bir kaba ılık suyu alıyoruz.  Tuzu ilave edip eriyinceye kadar karıştırıyoruz. 
  • Ardından yavaş yavaş  bir elimizle unu ilave edip, diğer elimizlede hamuru yoğurmaya başlıyoruz. 
  • Orta sertlikte bir hamur oluncaya kadar yoğurma işlemine devam ediyoruz.
  • Elimize hamur yapışmaz oluncaya ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğurduktan sonra hamuru yuvarlak haline getirerek üzerine streç film örtüyoruz.  
  • Bu şekilde  15 dakika dinlendiriyoruz
  • Bez ile örtüldüğünde hamurun üzerinde kurumalar oluyor. Bu da hamuru açarken pek hoş olmuyor. O yüzden strec film örtmenin daha iyi olacağını düşünüyorum.
  •  15 dakika dinlenen hamurumuzu tezgahın üzerine alıp tekrar yoğuruyoruz.  Hamurumuz sakız gibi pürüssüz bir hamur oluyor.
  • Hamurumuzu ttekrar uzerini streç film ile örterek dinlendiriyoruz.
  • Dinlenen hamurumuzu tezgahın üzerine  alıp rulo yapıyoruz ve ardından 20 eşit parçaya bölüyoruz. 
  • Bu aşamada da 15 dakika daha dinlendikten sonra artık çıtır lahmacun hamurumuz (mayasız) açmak için hazırdır. 
Çıtır Lahmacun Hamuru (Mayasız)Nasıl Yapılır


Afiyet olsun...


"Çıtır Lahmacun Hamuru (Mayasız)Nasıl Hazırlanır?" için 2 yorum:

  1. Çok fark ediyor yapımdan yapıma hatta hamur yeniyken yapılan lahmacunla bekleyen arasında bile fark var. Tabi odun fırının da pişmesi bile ayrı bir lezzet katıyor. Lahmacun tarifiniz için teşekkür ederiz elinize sağlık.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Daha önceden mayalı hamurdan yapıyordum. Bu tarifte maya yok. Üstelik hamuru hazırlaması çok kolay ve pratik. Aynı dışarıdan yediğimiz lahmacunlar gibi oluyor. Tabi odun ateşinde pişmesi çok ayrı bir şey.
      Ama denemeyenler varsa bu lahmavun hamurunu mutlaka denemelerini tavsiye ederim.
      Çok teşekkürler...

      Sil

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Kolay Tariflerim Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Blog Tasarım : Sosyal Medya Kafe