Tart Kalıbında Karamelli Kek Tarifi

 

Tart Kalıbında Karemelli Kek 

Merhabalar ,

Bu gün mutfağa girip   tatlı bir şeyler  yapsam diye düşünürken aslında aklından kek geçiyordu. Evdekilerin en çok sevdiği  aslında Çikolatalı kek . Ama ben bu sefer değişik bir şeyler olsun istedim ve tart kalibinda karamelli kek yapmaya karar verdim. Karameli ister  krema i ile yapın isterseniz  kremasız karamel olarak yapabilirsiniz. Tercih size kalmış bir durum. Elinizin altinda hangisi varsa.

Şimdi tarifimiz gelsin....

Tart  Kalıbında Karemelli  Kek Tarifinin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardak şeker 
• 1 su bardaktan bir parmak eksik sıvıyağ 
• 1 su bardak  süt 
• 1 paker kabartma tozu 
• 1 paket  kakao (orta boy paket)  3 ç.kaşık 
• Aldığı kadar un (2,5 -3 su bardak)

• 1 su bardak su 
• 1 tatlı kaşık şeker 
• 1 tatlı kaşık neskafe

• Karamel sos

Tart Kalıbında Karemelli Kek Tarifi 

Tart Kalıbında Karemelli  Kek Tarifinin Yapılışı 

• Kekimizi yapmak için bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasi gerekiyor.
• Derin ve geniş bir kaba yumurtalar kırılır  ve mikser ile çırpılır. 
• Ardından şeker ilave edilerek  çırpma işlemine devam edilir. 
• Daha sonra sırasıyla sıvıyağ  ve sut ilave edilerek çırpılır.
• Bütün  malzemeler güzelce çırpıldıktan sonra kakao, un ve kabartma tozu tel süzgeçten elenerek tekrar çırpılır. 
• Son olarak hazırladığımız kek hamurumuzu yağlamış olduğumuz tart kalıbına dökülür. Tart  kalıbımız üç defa tezgahın uzerine vurulur (içindeki hava kabarcıklarının çıkması için) ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü  bir şekilde pişirilir. 
• Kürdan testi  yapılarak pişen  kekimiz fırından alınır. 
• Kekimiz sogumaya bırakılır. Soguyan kekimiz servis kabına ters çevrilip çıkartılır.
•  Bu arada bir su bardak su , 1 tatlu kaşık şeker  ve 1 tatli kaşık neskafe karıştırılır.  Kekimizin üzerine bu karışım gezdirilir. 
• Son olarakda.    karamel sosumuz üzerine dökülüp kaşık yada spatula yardımı ile üzeri duzeltilir.
• Tart kalıbında  karamelli kekimiz artık servise hazırdır.  
• Dilimleyerek sevdiklerinize servis edebilirsiniz.

Tart Kalıbında Karemelli Kek Nasıl Yapılır?

Afiyet olsun...