7 Ekim 2020 Çarşamba

Közlenmiş Kapya Biber Konservesi Tarifi

7 Ekim 2020 Çarşamba

Merhabalar
Yemeklerinizin yanına salata yada meze olarak hazırlayabileceğiniz  harika bir kışlık tarifim var. Közlenmiş kapya biber konserversi tarifi hazırladık.  Mis gibi oldular. Ister çay saatlerinize isterseniz zor zamanlarda yemek yanina hemen  çıkarıp  hazirlayabileceğiniz çok yönlü bir tarif. çok yönlü diyorum çünkü közlenmiş kapya biberlerinden çok çeşitli  tarifler yapilabiliyor. Bu tarifleri yeri geldikçe  zaman zaman sizlerle paylaşmaya çalışacağım. 
Şimdi efendim  tarifimiz gelsin.....

Közlenmiş Kapya Biber Konservesinin Malzemelri 

  • 2 kilo kapya biber
  • 2 baş sarımsak 
  • 1 çay bardak üzüm sirkesi
  • 1 çay bardak sıvıyağ 
  • Kaya tuzu


Közlenmiş Kapya Biber Konservesinin Yapılışı 

  • Biberler bol su ile yikanir ve suyu süzülür.  Ardından  sap kısımları bıçak yardımı ile kesilir ve çekirdekleri temizlenir.
  • Biberlerimiz ocakta yada fırında közlenir.
  • Közledigimiz biberler bir naylon poşet içine  yada tencere içine konulup terlemesi için biraz bekletilir. (Ben tencere içine koyup kapağını kapatıp ılıyıncaya kadar beklettim.)
  • Daha sonra kabuğu soyulur ve bir kab içine konur.  Sarımsakların kabuğu soyulur ve doğranır. 
  • Ayri bir kaba sirke, sıvıyağ, tuz ,sarimsak ve biberlerin dibinde kalan kendi suyu konularak karıştırılır.  Bu karışım közlenmiş biberlerin üzerine dökülür ve her tarafı bu sirkeli karışıma bulanir ve cam kavanoza dizilir. Üzerine kalan sirkeli karışımdan  dökülür. Kavanozun ağız kısmında bir parmak boşluk bırakılır. Son olarakta kaynar suda kaynatılıp kurulanan kapaklari sıkıca kapatıyoruz.
  • Közlenmiş kapya biber konservemiz hazırdır.  Dilediğiniz zaman istediginiz kadar çıkartıp  kullanabilirsiniz.


  • Denetecek olanlara kolay gelsin, afiyet olsun
0Yorum

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Kolay Tariflerim Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Blog Tasarım : Sosyal Medya Kafe