İsviçre Rulo Keki Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Isvicre Rulo Kek

Kek tarifleri arasında yerini alan İsviçre Rulo Keki pamuk gibi yumuşacık dokusuyla ve damaklarınızda bıraktığı  o müthiş lezzetiyle favori listenizde yerini yerini acaktır.  İsviçre rulo kekinin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız yazımızı sonuna kadar okumalısınız. 

O zaman tarifimiz gelsin...

İsviçre Rulo Keki Için Malzemeler

• 5 adet yumurta
• 1 su bardaktan 1 parmak eksik şeker 
• Yarım çay bardak süt 
• Yarım çay bardak sıvıyağ 
• Yarım tatlı kaşık kabartma tozu 
• Yarım çay kaşık tuz
• 1 su bardak un

Isvicre Kek

İsviçre Rulo Keki Tarifi Nasıl Yapılır 

• Oda sıcaklığında olan yumurtalarımızın sarısı ve beyazı ayrı iki cam kaba ayrılır. 
• Ardından yumurta sarısına çeyrek çay kaşık tuz eklenerek mikser ile  çırpılmaya başlanır.  1 su bardağı şekerin  çeyreği eklenerek yumurta sarıları krem haline gelene kadar çırpılır. 
• Yumurta sarıları tamam. Şimdi sıra yumurta beyazlarını çırpmaya geldi. Yumurta beyazlarıda mikser yardımı ile önce düşük ayarda köpürünceye kadar çırpılır.  Bu aşamada  şeker  ilave edilerek bembeyaz oluncaya kadar çırpılir. Yalnız burda dikkat etmemiz gereken bir nokta var şeker  üç aşamada ekleniyor. Yani parti parti yumurta beyazına ekliyoruz.
• Karbeyazı çirptığımız yumurta beyazını krem haline gelen yumurta sarısına ekleyip spatula yardımı ile karıştırıyoruz. 
• Güzelce karıştırdıktan sonra bu karışımın üzerine un ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz. Tekrar spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
•  Şimdi bu aşamada yapmamız gereken şey kenarda bekleyen yarım çay bardak süt ve yarım çay bardak sıvıyağı bir kapda karıştırıyoruz. Kek hamurumuzdan yarısını bu sütlü karışıma döküp spatula ile karıştırıyoruz. Sonra bu karışımın  önceki  süt ve yağsız olan karışıma ekleyip homojen ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar kibar ve nazik bir şekilde karıştırıyoruz. 
• Kek hamurumuzu yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsidine döküp her tarafına eşit şekilde yayıyoruz.  Tepsimizin üzerini düzeltip  üç  defa tezgaha vurduktan sonra 170 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.  
• Üzeri  altın gibi kızardıktan sonra fırından alıyoruz. 
• Tepsinizin üzerine yağlı kağıt  seriyoruz ve ters çevirerek diğer altındaki yağlı kağıdı düzgün bir şekilde kekimizden ayırıyoruz. 

Isviçre Rulo Kek Tarifi

Isviçre Kek  Tarifi

• Kekimizin taban kusmi üstte oluyor. Bu aşamada üzerine  istediğimiz bir reçel  yada bal sürüyoruz. Ben recel sürdüm. 
• Ardından  nazik bir şekilde rulo yapıyoruz. 

Isvicre Rulo Kek Yapımı 

• İsviçre kekimizi rulo yaptıktan  sonra yağlı kağıt ile dışını sarıyoruz  (rulomuz düzgün olması için)  bir saat kadar bekletiyoruz. Sonra  buzdolabına kaldırıyoruz. 
• Biraz daha bekledikten sonra kekimizi dilim dilim keserek servis sevdilerimize servis ediyoruz.
• Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim. Denedikten sonra sizinde yorumlarınızı ve değerlendirmenizi bize  yazarsanız çok  mutlu oluruz. 

Isviçre Rulo Kek Nasıl Yapılır 

Afiyet olsun...

• Isviçre Keki
• Isviçre Kek Tarifi
• Isviçre Rulo Kek
• Isviçre Rulo Kek Tarifi
• Isviçre Rulo Kek, Nasıl Yapılır?