Erik Pestili Tarifi, Nasıl Yapılır??

 

Erik Pestili

Merhabalar

Erik pestilini şimdiye kadar neden hiç denememişim diye kendi kendime hayıflanıyorum.  

Nasıl güzel  oldular böyle... Hafif mayhoş tadı tam bir harika.

Yapımı desen kolay ve pratık. Ayrıca çok sağlıklı bir atıştırmalık.  

Eğer sizde erik pestilini denemediyseniz  mutlaka denemenizi öneririm.  Benden söylemesi. 

Şimdi tarifimiz gelsin....

Erik Pestili Tarifi 

Erik Pestili Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kilo erik (ben mürdüm eriği kullandım)
• Çeyrek çay bardak şeker 
• Çeyrek cay bardak su

Erik Pestili Tarifi'nin Yapılışı 

• Erikler bir kaba alınarak yıkanır ve suyu süzülür. 
• Ardından bıçak yardımı ile ikiye bölünür,  çekirdekleri çıkarılır. 
• Erikler uygun bir tencereye alınır. 
• Üzerine şeker ve su ilave edilerek ocağın altı yakılır. 
• Erikler yumuşayıncaya kadar kaynatılır. 
• İyice pişip yumuşayan erikler mikserden geçirilir. 
• Mikserden geçirdiğimiz erikleri tel süzgeç ile bir kaba süzüyoruz.
• Süzgecin üstte kalan posasını atıyoruz.  Allta kalanını ise yağlı kağıt serili bir tepsiye ince bir şekilde seriyoruz. 
• Tepsideki erik pestillerini kurumaları için güneşde 2 yada 3 gün bekletiyoruz.
• Kuruma aşamasından sonra  erik pestilini yağlı kağıttan ayırıyoruz. Daha sonra  istediğimiz şekilde kesiyoruz. Ben üçgen ve çubuk şeklinde yaptım.  Sizler de istediginiz sekkilde kesip hazırlayabilirsiniz 
• Ben fotoğraflardaki gibi üçgen şeklinde ve ince çubuk gibi rulolar yaptım. 
• Erik pestilinin yapımı bu kadar kolay ve basit.  Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.

Erik Pestili Tarifi, Nasıl Yapılır?

Afiyet Olsun...