Fırında Palamut Pilaki Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Palamut Pilaki

Merhabalar 

Balığın ne kadar çok faydalı bir besin kaynağı  olduğunu bilmeyenimiz yoktur sanırım. 

Bunun içindir ki balığın bol olduğu şu günlerde bol bol yemek gerekir.  Daha önceki tariflerimde palamutun döküm tavada nasıl yapıldığını paylaşmıştım. 

Bu günkü tarifimde ise fırında palamut pilaki tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Fırında palamut pilaki yaparken farklı değişik teknikler kullanabilirsiniz.

Eger vaktiniz varsa soğanları karamelize edip palamuta o şekilde ekleyebilirsiniz. Karamelize soğanla  palamut pilaki  lezzetini iki katına çıkarmış olursunuz..

Yok çok acele hemen fırına atmak istersenizde aşağıdaki vereceğim tarif tamda size göre. 

O zaman haydin tarife geçelim...

Fırında Palamut Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri 

Nasıl Yapılır?

• 1 adet büyük palamut
• 1 adet büyük soğan 
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet patates
• 3-4 diş sarımsak 
• 1 adet limon
• Yarım  çay bardak sıvıyağ 
• Karabiber
• Tuz

Fırında Palamut Pilaki Tarifi'nin Yapılışı 

• Öncelikle palamutu alırken balıkçınıza temizletin ve dilimlere ayırtın.  
• Bol su ile yıkayalım içindeki kanlı yerleri güzel yıkayıp suyunun süzülmesi için süzgece alalım. 
• Ardından soğanın kabuklarını soyup yıkayalım ve halka halka kesip uygun tepsi yada borcama yerleştirelim.
• Sonra patateslerin kabuklarını soyup halka halka doğrayalım. Soğanların üzerine dizelim.
• Daha sonra palamutu dizelim.
• Damatesi iri dilim şeklinde  keselim ve palamutun üzerine ve aralara yerleştirelim. 
• Sivri biberleri iri iri doğrayıp üzerlerine ekleyeyim.
• Aralarına kabuğunu soyup yıkadığımız sarımsakları yerleştirelim.
• Son olarak üzerlerine sıvıyağ gezdirip tuz ve karabiber ekleyelim. Üzerini folyo kapatarak  180 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim. 
• Pişen  palamut pilaki yemeğimizi fırından alarak yanında bol  yeşil salata ile sıcak sıcak servis edelim.

Fırında Palamut Pilaki Tarifi

Afiyet olsun...