Fırında Salçalı Köfte Patates Tarifi

 

Fırında Salçalı Köfteli Patates Tarifi

Merhabalar

Akşam yemeği olarak hazırlayabileceğiniz harika bir tarifimiz var sizlere.  Köfte ve patatesi  sevmeyen yoktur sanırım.  En çok da çocuklar seviyor bu lezzeti. Büyüklerin ve çocukların bayıla bayıla yediği bu lezzeti bu sefer fırında yaptık. Önce köfte ve patatesleri mühürledik, sonra da üzerine salçalı su ilave edip fırına attık. Son derece kolay ve pratik bir tarif. Umarım dener ve beğenirsiniz. 

Şimdi tarifimize şöyle bir daha detaylıca bakalım.... buyrun

Fırında Köfteli Patates Tarifi'nin Malzemeleri 

Köftesi için 

• 300 gr orta yağlı kıyma 
• 1 yumurta sarısı 
• 1 adet soğan 
• Karabiber 
• Tuz
• 2 dilim bayat ekmek için 
• 1 yemek kaşık (domates+biber) salça 
• Sıvıyağ 

Ayrıca 

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan 
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapta biber

Fırında Köfteli Patates Tarifi'nin Yapılışı 

• Önce köfteyi hazırlamakla başlıyoruz işe.  Bunun için  kıymayı uygun bir kaba alalım. 
• Soğanın kabuğunu soyup incecik doğrayalım kıymaya ilave edelim.
• Ardından bayat ekmek içi, yumurta sarısı, tuz ve baharatları ekleyerek kıymayı güzelce yoğuralım. 
• Daha sonra parçalar kopartarak elimizle yuvarlayıp biraz yassı şekil verelim. 
• Kıymanın hepsini bu şekilde hazırlayalım. 
• Pateteslerin kabuklarını soyup yıkayalım ve halka halka keselim.
• Tavaya 1yemek kaşık kadar sıvıyağ koyalım ve ocağa alalım. Isınınca köfteleri arkalı önlü mühürleme işlemini yapıp bir kaba alalım. 
• Patatesleri de aynı şekilde tavada  arkalı önlü mühürleyelim.
• Fırın kabına kabuğunu soyduğumuz soğanı halka şeklinde keselim ve tabana dizelim.
• Üzerine patatesleri dizelim.
• Sonra köfteleri dizelim. Biberlerin saplarını kesip çekirdeklerini çıkartalım. Bir kaç parçaya bölüp üzerlerine ilave edelim.
• Son olarak salçayı bir kaba alarak sıcak suyla açalım. Biraz sıvıyağ ve tuz ekleyip köftelerin üzerine dokelim.
• Fırın kabının üzerine yağlı kağıt kapatarak 180 derecede 30 dakika patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim. 
• Fırından almadan 10 dakika önce yağlı kağıdı alalım ve üzeri açık olarak fırınlayalım.
• Fırında köfteli patates yemeğimizin hazırlanışı bu kadar. 
• Umarım dener ve beğenirsiniz. 
• Afiyetle,  sağlıkla kalın...

Afiyet olsun...