El Açması Kolay Ispanaklı Gül Börek Tarifi

Merhabalar
Mutfakta zaman geçirmeyi sevenlerin keyifle hazırlayabileceği el açması ıspanaklı gül börek tarifiyle geldik. Kolay yapımı ve muhteşem lezzetiyle elinizin altında olması gereken bir tarif. Böreği önceden hazırlayıp dondurucuya pişirmeden atabilirsiniz. Daha sonra çıkarıp istediğiniz zaman fırında pişerebilirsiniz. Sıcak sıcak mis gibi...
Sanırım hiç kimse fırından yeni çıkmış sıcacık böreğe hayır demez. Şimdi lafı çok fazla uzatmadan bu lezzetli böreğin yapılışına bir göz atalım. 
Buyrun başlayalım...

El Açması Kolay Ispanaklı Gül Börek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 1 su bardak yoğurt 

• 1 su bardak su

• Yarım su bardak sıvıyağ 

• 1 adet yumurtanın akı

• 1 yemek kaşık şeker 

• 1 yemek kaşık sirke

• 1 yemek kaşık instant maya

• 1 tatlı kaşık tuz

• Aldığı kadar un

Yufkaya sürmek için 

• Yarım çay bardak sıvıyağ 

İç malzemesi için 

• 1 kilo ıspanak 

• 2 adet soğan 

• Yarım çay bardak sıvıyağ 

• 1 çay kaşık karabiber 

• 1 tatlı kaşık pulbiber

• Tuz

Üzerine  için 

• 1 adet yumurta sarısı

• 1 tatlı kaşık süt 

• Susam

El Açması Kolay Ispanaklı Gül Börek Tarifi'nin Yapılışı 

• İşe öncelikle ıspanakları ayıklayıp bol su ile yıkamakla başlıyoruz.

• Ardından bir kaba ıspanakları bıçakla doğrayalım. Üzerine soğanı doğrayıp ilave edelim. Yağını, tuzunu ve baharatlarını ilave edip karıştıralım. 

• Hamuru hazırlamak için uygun bir kaba yoğurt, su, sıvıyağ, sirke, şeker, maya ve yumurtayı alalım. Spatula yardımı ile karıştıralım. 

• Daha sonra yavaş yavaş unu ve tuz ilave edip yoğurmaya başlayalım. Orta kıvamda bir hamur hazırlayalım. Hamurun üzerini streçle kapatalım. 10 dakika kadar dinlendirelim.

•  Dinlenen hamuru tezgaha alalım. Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp elimizde yuvarlayalım. Üzerine bez örtü örtelim. 

• İlk yaptığımız bezeden başlayarak altına ve üstüne un serperek bezeyi oklava yardımı ile açabildiğimiz kadar ince açalım. Yufkanın üzerine fırça  ile sıvıyağ çok az sürelim. Sonra bıçak yardımı ile önce yukadan aşağıya sonra da sağdan sola keserek dörde bölelim. Her böldüğümüz parçanın kenar kısımlarına yukarıdaki fotoğraftaki gibi Ispanaklı harcımızdan koyalım. Sonra rulo gibi saralım ve gül şeklini verelim.

• Bütün bezeleri bu şekilde açalım  ve hazırlayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Biraz da susam serpelim.

• Böreğimizi 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. 

• Fırından aldığımız böreği sıcak yada ılık olarak servis edelim. 

• El açması kolay ıspanaklı gül böreğimizi umarım sizlerde evlerinizde dener ve beğenirsiniz...

• Kalın sağlıcakla...🙋‍♀️

• Böreğin üzerine yumurta sarısı yerine eritilmiş tereyağı yada sıvıyağ kullanabilirsiniz. Tercih tamamen sizin...

• El açması kolay ıspanaklı gül böreğini önceden hazırlayıp üzerini streçle kapatarak pişirmeden dondurucuya atabilirsiniz. Çatkapı gelen misafirleriniz için hemen fırına atıp pişerebilirsiniz. 

• Bu şekilde tam bir kurtarıcı oluyor.

Afiyet olsun...