1 Tepsilik İnce Yumuşak Hamurlu Pizza Tarifi

 

Merhabalar
İnce Yumuşak hamurlu 1 tepsilik pizza tarifiyle geldik karşınıza. Yapımı çok pratik ve kolay. Herkes evde kolayca hazırlayabilir. Hem çocukların hemde büyüklerin bayıla bayıla yediği pizza için pizzacıya kadar gitmek yok artık. Yada dışarıdan pizza siparişine son diyelim ve tarifimize geçelim. 
Buyrun başlayalım...

1 Tepsilik İnce Yumuşak Hamurlu Pizza Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 1 su bardak süt

• 1 tatlı kaşık şeker 

• Yarım paket instant maya 

• 2 su bardak+1 yemek kaşık un

• 1 çay kaşık tuz

Üzerine sürmek için

• Ketçap 

• Kekik

İç  Malzeme için 

• 1 adet domates 

• 1 adet yeşil biber

• Yarım çay bardak haşlanmış mısır 

• 1 adet küçük kapya biber 

• Sucuk (dilimlenmiş)

• Kaşar 

1 Tepsilik İnce Yumuşak Hamurlu Pizza Tarifi'nin Yapılışı 

• Önce hamuru hazırlayalım. Bunun için  hamur yoğurma kabına ılık sütü, şeker, ve mayayı alalım. Spatula ile karıştıralım. Ardından un ve tuz ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini streç filme kapatalım mayalanmaya bırakalım. 

• Hamur mayalanırken  iç malzemeyi hazırlayalım. Ayrı ayrı kaplara domatesi ve biberleri küçük küçük doğrayalım. Sucuğu ince dilimleyelim. Kaşarı rendeleyelim.

• Mayalanan hamuru tezgaha alalım. Elimizle yada merdane ile fırın tesisinin boyuna göre açalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım. 

• Hamura çatal batıralım. Sonra her tarafına gelecek şekilde ketçap sürelim ve kekik serpelim.

• Ardından önce rendelenmiş kaşardan her tarafina yayalım. Sonra domates, yeşil biber, kapya bibe ve mısır ekleyelim. Bir miktar daha kaşar ekleyip sucukları dizelim.

• 240 derece fırında kontrollü pişirelim.  Çok çabuk pişiyor.  Dikkat edelim.

• Son olarak fırından alalım. Sıcak Sıcak dilimleyerek servis edelim.

Öneriler 

• Pizza hamurunun yumuşak olması için sadece süt kullandık. Sütün yerine  su kullanabilir mi diye bir soru gelebilir. Tabiki olur neden olmasın. Ancak hamuru yumuşak olmaz biraz sert düşer. Yarısı süt yarısı su kullanıldığında da ortaya muhteşem lezzette pizzalar çıkar. 

• Pizza tabanını elle alabileceğiniz gibi ince açacağımız için merdane ile açmanız işinizi kolaylaştırır.

• Pizzayı hangi ayarda pişirmek gerekir derseniz yüksek ayarda pişirmek her zaman iyi sonuç verecektir.

• Düşük ayar pizzayı kurutur 

• Pişme süresi pizzanın hamurunun kalınlığında ve inceliğine göre değişir. Tabi birde hamurun kıvamında pişme süresini etkiler. Yumuşak pamuk gibi bir pizza hamuru sert kıvamlı hamura göre daha çabuk pişecektir.

• Pizza sosu yerine işin kolayına kaçarak ketçap  ve kekik kullandım. Sonuç gayet güzel oldu. Sizler tercihinize göre domates sosu da kullanabilirsiniz. 

Afiyet olsun...