Muhallebili, Çikolatalı Kedi Dili Pasta Tarifi

 

Merhabalar;

Şerbetli tatlıların ağırlığından kaçanlar için pasta tadında kedi dili bisküvilerle hafif bir sütlü tatlı hazırladık. Hem kolaylığı ile hemde lezzeti ile dokusunu, kıvamını çok begeneceğinizi düşünüyor hemen tarifimize geçiyoruz...

Başlayalım...

Muhallebili, Çikolatalı Kedi Dili Pasta Tarifi İçin Malzemeler 

• 1 paket kedi dili bisküvi 

Muhallebisi için 

• 1 litre süt 

• 1 su bardağı şeker 

• 2 yemek kaşığı nişasta 

• 3 yemek kaşığı un

• 1 tatlı kaşığı tereyağı 

• 1 paket vanilya

Çikolata sosu için 

• 2 su bardağı süt 

• Yarım su bardağından az fazla şeker 

• 1 yemek kaşığı kakao

• 1 yemek kaşığı nişasta 

• 1 tatlı kaşığı tereyağı 

• 1 paket beyaz çikolata (küçük paket)

Bisküvikeri ıslatmak İçin 

• 2 su bardağı süt 

Üzerine 

• Çilek 

• Toz çamfıstığı 

Muhallebili,  Çikolatalı Kedi Dili Pasta Tarifi'nin Yapılışı 

• Öncelikle tatlımızın muhallebisini hazırlayalım. 

• Bunun için küçük bir tencereye sütü, şekeri, nişasta ve unu alalım. Çırpıcı ile güzelce karıştırıp ocağa alalım. 

• Kaynama noktasına kadar hiç bırakmadan sürekli karıştıralım. 

• Bir kaç dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım. Tereyağı ve vanilyalı ekleyip tekrar karıştıralım.

• Tatlımızın tabanını hazırlamak için geniş bir kaba sütü alalım. 

• Kedi dili bisküvileri tek tek her tarafını süte batırıp borcama dizelim.

• Üzerine hazırladığımız muhallebiyi sıcak olarak dökelim ve her tarafına eşit olarak yayalım. Biz bu arada çikolata sosu hazırlayalım. 

• Çikolata sos için sos kabına sütü, şekeri, kakao ve nişastayı alalım. Topaklanmaması için iyice çırpalım. Sonra ocağa alalım. 

• Kaynayıncaya kadar sürekli karıştıralım. Bir kaç dakika sonra ocağın altını kapatalım. Tereyağı ve çikolatayı ekleyelim. Her ikiside eriyene dek karıştıralım. 

• Çikolata sosumuzu muhallebinin üzerine dökelim. Her tarafına eşit yayalım. 

• Oda sıcaklığında gelince buzdolabına kaldıralım. En az 2 saat bekletelim.

• Son olarak üzerini çilek ve çam fıstığı ile süsleyelim. 

• Dilimleyerek servis edelim...

Püf Noktaları 

• Tatlımızın akışkan olmasını isterseniz eğer un ve nişasta ölçüsünü silme kaşık yapmanız ve mikser ile biraz çırpmanız yeterlidir.

• Eğer kalıp gibi katı olsun isterseniz un ve nişasta ölçülerini tepeleme yapmanız isabetli olur.

• Çikolata sos için ben beyaz çikolata kullandım. Elimde o vardı. Ama siz sütlü yada bitter çikolata kullanabilirsiniz.

• Tatlımızın en az 2 saat dinlenmesi gerekir. Mümkünse geceden yapıp buzdolabında dinlenmesi daha güzel olur.

Afiyet olsun...