 |
Çay saatiniz için misafirlerinize hazırlayabileceğiniz nefis bir el açması Arnavut böreği tarifimiz var bu gün. Üstelik yapımıda çok kolay. El açması börekler arasında benim en favori tariflerimden birisidir kendileri. Arnavut böreği nasıl yapılır diye merak ediyorsanız buyrun tarifimize... |
Arnavut Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 su bardak un
- Tuz
- Su
Kolay Tepsi Böreği denemek istermisiniz..?
Arnavut Böreği İç Malzemesi İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım kilo ıspanak
- 1 ad. Soğan
- 2 çorba kaşık sıvıyağ
- Karabiber
- Tuz
Ara Kati için
- Yarım pk.margarin
- Yarım çay bardak sıvıyağ
Arnavut Böreği Yapılışı
- Arnavut böreğini yapmak için önce derin bir kaba un ve tuz alınarak ılık su ile çok sert olmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
- Hamurumuzun üzerini kapatıp en az yarim saat dinlendiriyoruz.
- Bu arada bir taraftanda iç malzemesini hazırlıyoruz.
- Bunun içinde ıspanağı bol su ile yıkayıp doğruyoruz. Tekrar kumunun gittiğinden emin oluncaya kadar yıkıyoruz. Suyunu süzüp bir kaba alıyoruz.
- Üzerine soğanı yemeklik doğrayıp tuz ile ovarak ilave ediyoruz.
- Daha sonra sıvıyağ ve karabiberide ekleyerek bütün malzemeyi harmanlıyoruz.
- İç malzememizde hazırladıktan sonra sıra geldi hamurumuzu açmaya.
- Bunun için bekletip dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimizde yuvarlayarak bezeler yapıyoruz.
- Ben on altı alta, on altı üste olacak şekilde ayırdım.
- Bezelerimizi biraz daha bekletip dinlendirdikten sonra elimizle yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
- Üzerine ısıttığımız margarin ve sıvıyağ karışımından sürüyoruz.
- Bu şekilde bezeleri açıp arasına yağ sürerek on altı bezeyi hazırlıyoruz.
- Üzerini Streçle kapatıp 20 dakika daha bekletiyoruz.
- Beklettiğimiz zaman çok kolay açılıyor.
- Ardından beklettiğimiz hamurumuzu elimizle tepsimize göre açıp içi yağlanmış tepsiye yayıyoruz.
- Üzerine iç malzememizi ilave edip diğer ayırdığımız bezleride aynı şekilde açıp tepsimizin üzerine kapatıyoruz.
- Arnavut Böreğimizin üzerine margarin ve sıvıyağ karışımından sunuyoruz.
Sodalı Kıvırcıklı Börek yapmak isterseniz tarifimize bir göz atabilirsiniz.
- Arnavut böreğimizi bu şekilde hazırladıktan sonra bıçakla hafif keserek dilimliyoruz.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişen Arnavut böreğimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık olarak servis kabına alıp servis ediyoruz.
Afiyet olsun...
Devamını Oku »