Islak Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Merhabalar sevgili dostlar,

Pasta tadında nefis bir ıslak kek tarifiyle  geldim bu gün  huzurlarınıza . Üzerinde bol çikolata sosuyla tatlı sevenlerin midesini fethedecek enfes bir tarif diyebilirim. Ayrıca ıslak kekimize  çikolata sosumuzu döktükten sonra istediğiniz mevsim meyveleriyle süsleyip lezzetini ikiye katlayabilirsiniz.

Ev yapımı çikolata sosu denemek ısterseniz tarifimize hemen bir göz atabilirsiniz.

 Ben mevsim itibarı ile ve ayrıca çikolataya çileğin çok yakıştığını düşünerekten çilekle süsledim ve lezzetlendirdim . İşin bu kısmı yani çikolata sosundan sonraki kısmı tamamen sizin tercihinize, damak zevkinize ve hayal gücünüze kalmış bir durum. Dilerseniz fındık, fıstık ve cevizlerle süsleyebilirsiniz.  Hiç bir şey de koymasanız da pek tabi olabilir .

Şimdi bu nefis ıslak kek nasıl  yapılır   bir göz atalım...😊

Islak Kek İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardak şeker 
• 1 su bardaktan bir parmak eksik sıvıyağ 
• 1 su bardak süt 
• 2 su bardak un
• 2,5 çorba kaşık kakao
• 1  paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• Islatmak için 1,5 yada 2 bardak süt 

Üzeri için 

• 2 paket sade kremşanti 
• 1,5 su bardak soğuk süt 

Çikolata Sosu için 

• 1 paket süt kreması
• 1 paket bitter çikolata 

ķjķ

Islak Kek Tarifinin Yapılışı 

Öncelikle  bütün  sıvı malzemeler oda sıcaklığında olmasına dikkat  edelim. Ardından derin bir kap içerisinde önce yumurtayı  çırpalım. Daha sonra şeker ilave edip şeker eriyinceye kadar çırpma işlemine devam edelim. Bu arada sırasıyla sıvıyağ ve  süt ilave ederek tekrar çırpalım.
 Bütün sıvı malzemeler güzelce çarptıktan sonra unu, kakao, kabartma tozunu ve vanilyayı  süzgeçten eleyerek karıştıralım. Homojen bir karışım elde ettikten sonra dikdörtgen bircan içerisine yağlı kağıt yayalım ve kek karışımımızı  borcama boşaltalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde  pişirelim.  Kürdan testi yaparak pişen kekimizi fırından alalım. İlk sıcaklığı çıkınca üzerine soğuk süt dökelim ve soğumaya bırakalım
Buzlukta limonata  tarifimizi denediniz mi?
Kekimiz soğurken biz bu arada çikolata sosunu hazırlayalım.  Bunun için küçük bir sos kabına süt  kremasını boşaltıp ocağa alalım.  Tel çırpıcı ile karıştıralım ve kaynayınca ocağın altını kapatalım. Bitter çikolataları  küçük parçalara ayırıp  kremanın  içine ilave edelim. Sürekli karıştırarak erimesini sağlayalım . Üzeri kabuk bağlamaması için ara sıra karıştırarak soğutalım.
Artık ıslak kekimizin son aşamalarına geldik. Bunun için  önce kremşanti süt ile katılaşıncaya  kadar çırpıyoruz.  Ardından  soğuyan kelimizin üzerine yayalım. Daha sonra önceden hazırlayıp soğuttuğumuz çikolata susumuzuda dökelim. Süslemek için   üzerine yıkadığımız çilekleri dizelim. Ben antep fıstığı da koydum. Nefis bir ıslak kek oldu. Buzdolabına kaldırıp dilediğiniz zaman düğümleyerek sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Eğer  sizde ıslak kek tarifimizi deneyip beğendiyseniz  resimlerinizi bizlerle paylaşabilirsiniz.

Sevgiyle kalın, mutlu kalın ...🌻🌼🌹

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Kolay Islak Kek Nasıl Yapılır?

Kolay Islak Kek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 3 ad.yumurta
• 1.5 su bardak şeker
• 1 su bardak sıvıyağ
• 1 su bardak süt
• 2 Pk. kabartma tozu
• 1 pk.vanilya
• 3 çorba kaşık kakao
• Aldığı kadar un (2.5 bardak civarinda)

Çikolata sos için

• Yarım su bardak süt
• Yarım su bardak su
• bir çorba kaşık seker
• 1 tatlı kaşık un
• 1 çorba kaşık kakao
• 1 tatlı kaşık sıvıyağ
• 1 pk.bitter çikolata
• 
  

Yapılışı

Yumurta ve şeker krem haline gelinceye kadar Mikser yardımıyla çırpılır. Ardından sırasıyla sıvıyağ ve süt ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir. Bütün sıvı malzemeler güzelce cirpildiktan sonra kakao, un ,kabartma tozu ve vanilya karışımı elenerek ilave edilir.Spatula yardımı ile karıştırılır. Tepsi yada borcamın içi sıvıyağ ile yağlanir. Hazırlamış olduğumuz kek hamuru borcama dokulerek 170 derece fırına verilir.Fırın ayarı on dakika sonra 160 dereceye dusurulerek kontrollü bir şekilde pişirilir. Pişen kekimiz fırından alınarak ılımaya bırakılır ve ılık duruma geldiğinde şekerli ve kakaolu su yada süt ile her tarafı isatılır. Ben bir buçuk bardak  şekerli süt kullandım. Bunun için bir buçuk  bardak süte kakao ve şeker ilave ederek karıştırdım. Kekimiz üzerine kurdan batirarak sıvı  karşımı her tarafına döküp kekimi islattim. Daha sonra üzerine onceden hazirlayip soguttugum çikolata sosunu döktüm. Cikolata sosunun hazırlanışına gelince; su, süt, şeker ve kakaoyu kısık ateşte kaynayincaya kadar karıştırdım. Bir iki taşim kaynaktan sonra ocağın altını kapattım. Sosun parlak görünmesi için bir iki damla sıvıyağ damlattim ve karıştırdım. Daha sonra içine bitter çikolataları küçük parçalar halinde atarak eriyinceye kadar karıştırdım. Sosumuzu ara sıra karıştırarak soğumaya bıraktım. Soguduktan sonra kekimiz üzerine döküp hindistancevizi yada renkli çikolata parçalarıyla süsleyerek buzdolabında kaldırdim.Bir saat dinlendikten sonra dilimleyip afiyetle yiyoruz.

Afiyet olsun....

Devamını Oku »