Acı Sos Tarifi, Nasıl Yapılır?

Merhabalar dostlar,

Ana yemeklerinizin yanına yakışacak, iştahınızı ikiye katlayacak mis gibi bir tarifimizle geldik sizlere. Özellikle  acı seviyorsanız   on numara beş yıldız tam da size göre  bir tarif diyebilirim. Acı sos tarifimizin  yapımı son derece basit.  Işin esas püf noktası  acısını, tuzunu, sirkesini ve limonunu iyi ayarlamaktan geçiyor.  

Denemek isteyelere şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun efendim.
 Karışık turşu nasıl kurulur bakmak istermisiniz? 

Hemen acı sos  tarifimize geçelim .

Acı Sos Tarifinin Malzemeleri

• 2 kilo domates
• 1 kilo kapya biber
• 1 bağ küçük acı biber(süs biberi)
• 12 adet yeşil biber acı 
• 12 adet yeşil biber tatlı 
• 1 baş sarımsak 
• 1 bağ maydanoz 
• 1 çay bardak zeytinyağı 
• 1 su bardak kadar sirke
• 1 çay kaşık limon tuzu
• 1 çorba kaşık şeker 
• Tuz

Acı Sos Tarifinin Yapılışı 

• Acı sos hazırlamak için  önce domates, yeşil ve kapya biberler, acı biberler ve maydanoz bol su ile yıkanır ve suyu süzülür. 
• Daha sonra büyük bir kap içerisine sebzelerin hepsi bıçak yardımı  ile bir kaç parçaya bölünür .
• Sarımsakların kabukları soyularak üzerine eklenir. Maydanoz da ilave edilir.
• Doğradığımız sebzeler robota azar azar doldurularak  çekilir . Çok  fazla ezilmeden biraz dişe  gelecek şekilde olması gerekiyor.
• Robottan çektiğimiz malzemeler büyük bir kap içerisine boşaltılır . 
• Malzemelerin hepsi bu şekilde çekildikten sonra sıra geldi tadını  ve tuzunu ayarlamaya.
• Bunun için  sırasıyla zeytinyağı, sirke, limontuzu, şeker ve tuz ilave edilerek kaşık yardımı ile karıştırılır.  Acı sosumuz yemeye hazırdır. 
• Acı sosun saklama koşulu  nasıldır diye soruyosanız; kavanozlara doldurularak buzdolabında saklayabilirsiniz.
• Umarım acı sos hazırlayacak olanlara yardımcı olmuşumdur .

Kalın sağlıcakla..

Afiyet olsun...

• Acı Sos Tarifi 
• Acılı Ezme Tarifi 
• Ezme Sos
• Ezme Sos Tarifi 
• Acılı Ezme Sos Tarifi 
• Kahvaltılık Sos
• Domatesli Kapya Biberli Sos