Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi

Doğum günlerinde çocukların en sevdiği süslü püslü rengârenk şeker hamurlu kurabiyelerdir. Yapımı biraz meşakkatli gibi görünse de aslında oldukça eğlencelidir hazırlaması.
Kaç gündür oğlum anne şeker hamurlu kurabiye yapsana diye tutturunca bende aşağıdaki (fotograftakileri) hazırladım. Yapılışını merak edenler için de paylaşmak istedim. Umarım  faydalanırsınız.

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifinin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 1 su bardak pudra sekeri
• 1 yumurta
• 3 su bardağı un
• 1 cay kaşığının ucunda kabartma tozu
• süslemek için renkli seker hamurları

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifinin  Yapılışı

• Hamur yoğurma kabimiza oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta ve pudra şekerimizi aliyoruz. 
• Bütün sıvıları elimizle yavaş yavas karıştırıyoruz.
• Daha sonra içine unumuzu ve kabartma tozumu ekleyerek kulak memesinden biraz sertçe bir hamur yoğuruyoruz.
• Hamurumuz bir saat gibi buzdolabında dinlendiriyoruz.
• Daha sonra hamurdan bir parça koparıp elimizle yuvarlıyoruz. Kurabiye hamurumuzu merdane ile açıyoruz. 
• Açtığımız kurabiye hamurunu kalıplarla kesip yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
• Hamurun hepsini bu şekilde  hazirladiktan sonra 160 derecede fırında pişirip soğumaya bırakıyoruz. 
• Yaklaşık 4-5 saat gibi dinlendikten sonra şeker hamurlarımızdan koparıp üzerine nişasta serperek açıyoruz. Açtığımız şeker hamurlarını kalıplarla kesip pişirdiğimiz kurabiyelere yapıştırıyoruz. 
• Şeker hamurlarını kurabiyeye yapıştırma işlemini  su ve bal karışımı yaptım. Kurabiyenin uzerine cok az sürdüm ve seker hamurunu uxerine yapıştırdım.   
• Şeker hamurlu kurabiyelerin hepsini bu şekilde hazırladıktan  sonra servis kabına dizelim...

Afiyet Olsun.