Tahinli Fasulye Piyazı Tarifi, Nasıl Yapılır ?

 

Tahinli Piyaz

Merhaba

Ana yemeklerinizin yanına yakışacak harika bir salata-meze tarifimiz var.

 Efendim  piyaz  yaptık. Ama bu piyaz öncekilerden biraz farklı.  Nasıl mı derseniz?Tahinle fasulyeyi buluşurduk ve ortaya harika bir lezzet çıktı. O zaman sizi bekletmeden hemen tarifimize geçelim.  

Buyrun tarifimize...

Tahinli Fasulye Piyazı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardak haşlanmış kuru fasulye
• 1 ad. kuru soğan 
• 2 ad. taze soğan 
• 2 ad. taze sarımsak 
• 1 adet domates
• 5-6 dal maydanoz
• 2 ad. yumurta 

Sosu için 

• 3 çorba kaşık tahin
• 1 çorba kaşık sirke
• 2 çorba kaşık zeytinyağı 
• Yarım limonun suyu
• 3 çorba kaşık su
• karabiber
• kimyon
• tuz

Tahinli Fasulye Piyazı 

Tahinli Fasulye Piyazının Yapılışı 

• Haşlanmış  kuru fasulyemiz uygun bir kaba alınır. 
• Soğan piyazlık doğranır, biraz tuzla ovulur ve acı suyu sıkılarak fasulyenin üzerine ilave edilir.
• Domatesin çekirdekleri çıkarılır,  küçük küçük doğranır ve üzerlerine eklenir.
• Taze soğan, taze sarımsak ve maydanozda ince kıyılır fasulyelerin üzerine ilave edilir.
• Biraz tuz ce zeytinyağı ile harmanlanır. 
• Ayrı bir kaseye tahin, sirke, limonsuyu, zeytinyağı, su, karabiber, kimyon ve tuz eklenerek güzelce karıştırılır. 
• Sosumuz akışkan boza kıvamında  bir sos olmalıdır. 
• Fasulyemiz servis kabına alınır. 
• Üzerine hazırlamış olduğumuz tahinli sosumuz dökülür. 
• Son olarak yumurtaların kabukları  soyularak dörde bölünür ve piyazımızın üzerine  dizilir.
• Evet tahinli fasulye piyazımızın hazırdır.
• Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun...

Tahinli Fasulye Piyazı Tarifi

Tahinli Fasulye Piyazı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Afiyet olsun...