Tam Buğday Unlu Pazılı Börek Tarifi

 

Tam Buğday Unlu Pazılı Börek

Merhabalar
Tam buğday unlu el açması  nefis bir pazılı börek tarifimizle geldik bu gün. 
Pazılar bahçeden toplandı tazecik. Benim için her ne kadar toprakla uğraşmak hobi olsada bahçeye ektiğimiz tohumlar azda olsa bize dışarıdan pazı almayacak kadar yetti. Tamamen organik. Pazıları bahçeden toplarken aslında yemeğini yapmak aklımdan geçmişti ama sonra börek yapmayı düşündüm hemen kolları sıvadım ve nefis bir tam buğday unlu pazılı börek açıverdim. Pekde de lezzetli oldular. Bu güzel lezzeti paylaşmadan olurmu?  Olmaz tabi. 
O zaman tarifimiz gelsin...

Tam Bugday Unlu El Açması Pazılı Börek Tarifi'ninMalzemeleri

•  5 su bardak tam bugday unu

• 1 paket instant maya

• 1 çorba kaşık sıvıyağ 

• 1 çorba kaşık sirke

• 1 tatlı kaşık tuz

• Su

• 1 çay bardak (açtığımız hamuru yağlamak için )

İç malzemesi için 

• 1 kg. pazı 

• 2 adet soğan 

• Pul biber

• Karabiber

• Tuz 

• Sıvıyağ 

Üzeri Için 

• 1 adet yumurta sarısı 

• 1 çorba kaşık süt 

• 2 tatlı kaşık sıvıyağ 

• Çörekotu

Tam Buğday Unlu Pazılı Börek Tarifi 

Tam Buğay Unlu Pazılı Börek Tarifi 'nin Yapılışı 

• Böreğimizi hazırlamak için  önce iç malzememiz olan pazılarımız bol su ile yıkayıp ve suyunu süzelim.

• Daha sonra pazılarımız bıçak yardımı ile orta büyüklükte doğranır ve kab içerisine alarak bir kenara alalım. 

• Hamurumuzu hazırlamak için uygun bir kaba unumuzu alalım. 

• Ortasını havuz gibi açarak instant maya, siviyag, sirke, tuz ve su ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlayalım. 

• Hamurumuz 15 dakika dinlendirelim. 

• Sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım  ve üzerine un serperek  oklava ile açabildiğimiz kadar açalım.

• Açtığımız yufkanın üzerine 1 çorba kaşık sıvıyağ ile yağlayalım ve iç malzememizden sagdan sola şerit şeklinde yerleştirip rulo  şeklinde saralım. 

• Rulo yaptığımız yufkamızı yağlı kağıt serili fırın tepsimize yukarıdaki gibi yerleştirelim. 

• Bütün bezelerimizi bu şekilde açıp fırın tepsisine yerleştirdikten sonra  üzerlerine yumurta sarısını, süt ve sıvıyağ ile karıştırıp fırça yardımı ile bütün pazılı böreklerin üzerlerine sürelim. 

• Çörekotunu da üzerlerine serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında  üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim .

• Pişince fırından alıp biraz ılıması için üzerine bez örtü örtelim.

• Daha sonra sıcak yada ılık olarak servis edelim.

Pazılı Börek Tarifi 

• Kesinlikle denemenizi öneririm. Harika bir börek oldu.

Tam Buğday Unlu  Börek Tarifi 

Tam Buğday Unlu Pazılı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Pazılı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır 

Afiyet olsun...