Beze Tarifi, Köpük Kurabiye, Beze Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Beze Tarifi 

Merhabalar

Köpük kurabiye olarak bilinen beze kurabiyeyle ağızlarınızı tatlandırmaya geldik. 

Beze kurabiyenin malzemesi az olmasına rağmen yapımı biraz zor ve dikkat ister. Kıvamını tutturmak biraz zordur. 

Beze kurabiye yapımının en önemli püf noktalarından biri yumurta beyazlarını çırparken çok iyi çırpılması ve o kocaman  akmayan bembeyaz bir köpük oluşturulmasıdır.  Düşük ısı ve uzunca bir sürede pişmeside ayrı bir püf noktasıdır. 

Bu önemli noktalara dikkat edildiği takdirde kusursuz ve mükemmel bir beze kurabiye hazırlamanız kaçınılmaz  olur.

Beze kurabiye nasıl yapılır diye merak ediyorsanız buyrun detaylı tarifimize...

Köpük kurabiye

Beze Tarifi'nin (Köpük Kurabiye Tarifi? Malzemeleri

• 3 adet yumurta beyazı 
• 1 su bardak şeker 
• 1 çimdik tuz (çok az)

Beze Kurabiye Tarifi 

Beze Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı (Köpük Kuabiye)

• Oda ısısında olan 3 adet yumurtanın aklarını derin ve büyükçe bir cam kab içine dikkatli bir şekilde sarılarından ayıralım. 
• Ayırırken bir damla bile sarısının karışmaması özen gösterelim. 
• Aksi takdirde istediğimiz kıvamı elde edemeyiz.
• Yumurta beyazlarının üzerine bir çimdik tuzu ilave edip mikserle düşük devirde çırpmaya başlayalım. 
• Ardından şekerimizi üç aşamada ilave ederek düşük devirde çırpmaya devam edelim. 
• 15-20 dakika çırptıktan sonra yumurta beyazları bembeyaz kar gibi olacaktır. 
• Kabı ters çevirdiğimizde akmıyorsa ve elimizle degdirdiğimizde elimize şekerin kırıntısı gelmiyorsa tamam demektir .
• Sıra geldi beze kurabiyenin şeklini vermeye. Bunun için çok basit bir yöntem olarak tatlı kaşığı ile yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı alarak dizebilirsiniz.
• Diğer bir şekilde ise benim gibi pasta pompasına yıldız uç yada istediğiniz bir ucu takarak  köpüğümüzü yukarıdaki gibi tepsimize aralıklı olarak sıkalım.
• Tüm köpüğü tepsimize sıktıktan sonra 100 derece fırında 60 dakika pişiriyoruz.
• Pişen beze kurabiyeleri kendi tepsisinde soğumaya bırakalım. 
• Daha sonra servis kabına alarak sevdiklerimize ikram edelim.

Beze Tarifi,Nasıl Yapılır?

Köpük Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır 

Afiyet olsun...

• Beze Tarifi
• Beze Kurabiye
• Köpük Kurabiye 
• Mereng Tarifi
• Mereng Nasıl Yapılır?
• Yumurta Beyzından Kurabiye