Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi

 

Merhabalar 
Köfteyi nasıl severseniz diye sorarak başlamak istiyorum yazıma. Kuru köfte mi ? yoksa fırında domates soslu köfte mi desem cevabınız ne olurdu? Eğer fırında domates soslu köfte diyorsanız  mutlaka bizim tarifimizle denemenizi öneririm. Hazırlaması çok pratik ve kolay tarifimi beğeneceğinizi düşünüyor tarifimiz geçiyorum. 
Buyrun başlayalım...

Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 750 gram orta yağlı kıyma 

• 1 adet yumurta sarısı 

• 1 su bardağına yakın ekmek içi 

• Karabiber

• Kimyon

• Kekik

• Tuz

Domates Sosu İçin 

• 5 - 6 adet orta boy domates

• Tuz

• Sıvıyağ 

Fırında Domates Soslu Köfte Tarifinin Yapılışı 

• Kıymayı uygun bir kaba alalım.  

• Soğanı rendeleyelim, suyunu sıkıp ilave edelim. Sonra sırasıyla yumurta, ekmek içi, karabiber, kekik ve tuz ilave edip elimizle karıştırarak yoğuralım. 

• Vaktiniz varsa eğer 1 - 2 saat kadar dinlendirebilirsiniz. Bu şekilde kıymanın içerisindeki baharatlar birbiriyle daha iyi bütünleşir ve lezzetli olur.

• Domatesleri yıkayalım.  Rende ile bir kabın içerisine rendeleyelim. 

• Fırın tepsisi yada borcamın tabanına rendelediğimiz domatesin yarısını dökelim. 

• Kaşıkla tepsinin her tarafına yayalım.

• Dolaptan kıymamızı alalım. İstediğimiz büyüklükte parçalar alalım. Elimizle köfteleri hazırlayıp tepsiye dizelim.

• Bütün kıymayı bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizelim. 

• Üzerine kalan domates rendesi, tuz ve sıvıyağ ilave edelim.

•  Biraz tuz ve sıvıyağ ekleyip önceden ısıtılmışş180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. 

• Fırında domates soslu köfteyi umarım dener ve beğenirsiniz. 

Afiyet olsun...