Fırında Lüfer Balığı Tarifi

 

Merhabalar

Bu gün sizlere muhteşem bir fırında lüfer balığı tarifimiz var. Tarifi hazırlayan Naci Arpacıoğlu.  Bu güzel tarif için burdan kendisine teşekkür ediyor ve  hemen tarifimize geçiyoruz. 

Buyrun malzeme listesiyle başlayalım...

Fırında Lüfer Tarifi'nin Malzemeleri 

• 6 adet lüfer balığı 

• 3 adet orta boy patates 

• 3 adet orta boy soğan 

• 1 adet limon 

• Bir kaç adet defne yaprağı 

• Sıvıyağ 

• Tuz

Fırında Lüfer Tarifi'nin Yapılışı 

• Balıkçıdan temizlenmiş olarak aldığınız lüferleri güzelce yıkayalım ve suyu süzelim.

• Patateslerin kabuğu soyup yıkayalım. Çok kalın olmayacak şekilde halka halka doğrayalım. 

• Soğanlarıda aynı şekilde kabuğunu soyup halka halka doğrayalım.

• Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Patatesleri dizelim. Üzerlerine hafiften tuz serpelim.

• Daha sonra lüferleri dizelim. Üzerlerini fırça yardımı ile yağlayalım.

• Bu aşamada lüferlerin içine birer adet defne yaprağı koymayı unutmayalım. (Olmasada olur)

• Lüferlerin üzerine halka halka doğradığımız soğanları dizelim.

• Biraz tuz serpelim. İsteğe bağlı olarak limon dilimleri ilave edilip fırında üzeri açık bir şekilde pişmeye bırakalım.

• Fırından alındıktan sonra sıcak olarak yanında yeşil salata, soğan ve roka eşliğinde servis edelim. 

• Tek kelimeyle muhteşem bir lezzet olan. fırında lüfer tarifini kesinlikle denemenizi öneririm.  Şimdiden elinize sağlık, afiyet olsun efendim. 

Not:

• Balıkların kesinlikle taze olmasına dikkat edelim.

• Lüfer  balığı en iyi nasıl pişer derseniz kesinlikle fırında pişer diyebilirim.

• Fırında kaç derece ve ne kadar sürede  pişer sorusuna ise 200 derece 50 - 60 dakika yeterli olacaktır. 

• Lüfer balığının yanında ne gider sorusuna ise kesinlikle roka, yeşil salata ve soğandır.

• Balığın üstüne  tatlı olarak ise güzel bir helva  gider diyebiliriz. 

Afiyet olsun...