Zeytinyağlı Taze İç Bakla Tarifi

 

Zeytinyağlı Taze İç Bakla Tarifi 

Merhabalar 
Daha önce burdan bir çok taze bakla  tariflerimiz oldu. Ancak bu günkü vereceğimiz tarif zeytinyağlı iç bakla tarifi olacak. Baklanın içini çıkartıp nefis bir zeytinyağlı yemek hazırlıyoruz...

Bakalım nasıl yapılıyormuş.?
Başlayalım...

Zeytinyağlı İç Bakla Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 1 kilo taze iç bakla

• 1 adet orta boy soğan 

• 1 adet küçük domates

• 2 - 3 dal yeşil soğan 

• 1 - 2 diş sarımsak 

• Bir tutam dereotu

• 1 adet kesme şeker 

• Zeytinyağı

• Sıcak su

• Tuz

Zeytinyağlı Taze İç Bakla Tarifi'nin Yapılışı

• İşe öncelikle iç baklanın kabuklarını soymakla başlayalım. 
• Bunun için baklayı kap içerisine alalım.  Üzerine sıcak su ekleyip 30 dakika kadar bekletelim. Ardından kabuklarını tek tek elimizle çıkaralım. 
• Tencereye sıvıyağı koyup ocağa alalım. Isınınca küp küp doğradığımız soğanı ilave edip kavuralım. Bu arada sarımsağı ince doğrayıp ekleyelim. Arada karıştıralım. Şeker ekleyelim. 
• Yıkadığımız yeşil soğan ve dereotunun bir miktarını ince ince doğrayalım üzerine ekleyelim. Bir iki daha karıştırdıktan sonra rendelediğimiz dometesleri ilave edelim. Biraz daha kavuralım. 
• Baklayı ilave edip karıştıralım. Sıcak su ve tuz ekleyip kapağını kapatalım. Kaynamaya bırakalım.
• Kısık ateşte baklalar yumuşayınca kadar pişirelim.
• Ocağın altını kapatalım. Üzerine ince kıyılmış dereotu ilave edelım.  
• Servis kabına alalım. Soğuk yada ılık olarak servis edelim.
• Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun..

• Baklanın kabuğunu çıkarmadan pişirsek olurmu diye bir soru gelebilir aklınıza.

• Gayet tabi kabukluda pişerebilirsiniz.

•  Ancak soğuduktan sonra kabuklu olduğu için biraz sert olabilir. Yinede tercih sizin. 

• Kabuğunu çıkardıktan sonra 10 dakika gibi kısa sürede hemen pişecektir. Kontrol etmeyi ihmal etmeyelim. Aksi takdirde baklalar hemencik erir.

• Zeytinyağlı İç bakla pişirirken olmassa olmazı dereotudur. Yemeğe güzel bir lezzet ve hoş bir aroma verecektir. 

• Üzerine sarımsaklı yoğurt koyup servis yapabilirsiniz. Ben tercihimi yoğurtsuzdan yana kullandım.

Afiyet olsun...