İki Kişilik Zeytinyagli Enginar Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Merhabalar 
Zeytinyağlı severler için az malzemeli çok lezzetli iki kişilik eginar tarifimiz var. Denediğinizde beğeneceğinizi düşünüyor ve hemen tarifimize geçiyoruz.
Buyrun malzeme listesiyle başlayalım ...

Iki Kişilik Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 2 adet enginar

• Yarım çay bardağı bezelye

• 1 adet patates

• 1 adet havuç 

• 1 adet sogan

• Yarım çay bardağı zeytinyağı 

• Yarım limon

• 1 çay kaşığı şeker 

• 1 çay kaşığı tuz

• Dereotu

• 1 su bardağı su

Iki Kişilik Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı 

• Önce  patates ve havucun kabuklarını soyalım. Küp küp doğrayalım. Ayrı ayrı kaplara bir tık kaynatıp haşlayalım. Dikkat edelim çok fazla pişirmeliyim. 

• Ardından tencereye zeytinyağını alıp ocağın altını yakalım. Yemeklik doğradığımız soğanları ilave edip biraz kavuralım. Sonra havuç, patates ve bezelyeyi ilave edip bir iki defa karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım. 

• Enginarları içini ic malzeme ile dolduralım. Sonra tenceyere yerleştirelim. Bir kaseye suyu alalım. İçine tuz şeker ve limon suyu  ekleyip karıştıralım. Bu karışımı tencereye ekleyip biraz zeytinyağı gezdirelim.

• Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirelim. 

• Pişen enginarları tencerede soğumaya bırakalım. 

• Son olarak servis kabına alalım.  Üzerine kıyılmış dereotu ilave edip servis edelim..

Afiyet olsun..